Ingrédients
Équivalences
- 30g de farine
- 50g de fécule de pomme de terre
- 3 oeufs
- 150g de sucre
- CONFIOTE
-30 g de farine
-50g de fécule de pomme de terre
-3 œufs
-150g de sucre
Casser les œufs, mettre les jaunes avec 100g de sucre battre jusqu'à ce que cela soit blanc et mousseux ajouter la farine puis la fécule. Monter les blancs en neige quand ils montent ajouter les 50g de sucre qui restent puis ajouter au mélange précédent en coupant;
Etaler sur une feuille sulfurisée beurrée sur la plaque du four, lisser à la spatule et enfourner pour une douzaine de minutes à 200°, mouiller un torchon, l'essorer, dès la sortie du four poser le torchon sur le biscuit, retourner , retirer la feuille sulfurisée et rouler dans le torchon humide, quand le biscuit est froid le dérouler et l'imbiber de CONFIOTE
miam miam
-50g de fécule de pomme de terre
-3 œufs
-150g de sucre
Casser les œufs, mettre les jaunes avec 100g de sucre battre jusqu'à ce que cela soit blanc et mousseux ajouter la farine puis la fécule. Monter les blancs en neige quand ils montent ajouter les 50g de sucre qui restent puis ajouter au mélange précédent en coupant;
Etaler sur une feuille sulfurisée beurrée sur la plaque du four, lisser à la spatule et enfourner pour une douzaine de minutes à 200°, mouiller un torchon, l'essorer, dès la sortie du four poser le torchon sur le biscuit, retourner , retirer la feuille sulfurisée et rouler dans le torchon humide, quand le biscuit est froid le dérouler et l'imbiber de CONFIOTE
miam miam
à toi
voila le mien, toujours un réel succès a la maison !
(ça faisait un fraisier) cela dit on peut faire le rouler aromatisée au chocolat, dans la préparation il faut enlever 1càs de farine que l'on remplace par 1càs de cacao non sucrée,ça fait un roulé au chocolat que l'on peu garnir avec des petits suisse mélangé avec des framboises. voilà @+
