Variantes de gâteau au yaourt

GY pommes canelle choco

Ingrédients:

1 base
1 grosse pomme + 1/2 pomme
1 c à c de canelle en poudre
4 ou 5 carrés de chocolat

Préparation:

Préparer la base selon la recette habituelle.

Eplucher les pommes et détailler la grosse en petits dés. Trancher la 1/2 pomme en quartiers et y tailler des lamelles pas trop épaisses.

Mélanger à la pâte la canelle et les dés de pomme.
Verser dans le moule.

Fariner généreusement les lamelles de pomme (ainsi elles ne s'enfonceront pas dans la pâte) et les déposer sur le gâteau sans appuyer. Saupoudrer de sucre.

Hacher les carrés de chocolat avec un couteau. Parsemer ces petits morceaux à la surface.

Enfourner et cuire comme à l'habitude.

Gateau Yaourt/Banane de AniHan

- 2 ou 3 petites bananes molles
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
- 3 pots de farine
- 1 levure chimique
- 2 sucre vanillé

Ecraser les bananes, rajouter les ingrédients dans l'ordre, bien mélanger au fouet ou à la fourchette. Verser la préparation dans un moule à cake ou moule à manqué.
Th 6, 30 mn environ, il faut vérifier la cuisson

Gateau Yaourt/Chocolat (encore de AniHan)

- 2 Yaourts
- 3 oeufs
- 1/2 pot de sucre
- 1 pot d'huile
- 4 pots de farine
- 2 pots de chocolat en poudre (type banania ou poulain)
- 1 levure chimique
- 1 sucre vanillé
- pépites de chocolat

Mélanger les ingrédients dans l'ordre, Th 6, 30 mn environ

En rentrant de vacances, j'ai refais un gâteau miel-romarin (et pour cause: j'avais fini le sucre avant de partir). Je vous poste donc la photo de celui ci.
Les motifs sur le dessus sont obtenus en laissant couler un filet de miel sur le dessus du gâteau, juste avant de le mettre à cuire.

Je viens de déguster avec toute ma famille ce gâteau au yaourt avec 1 ajout de pépites de chocolat; malheureusement ces dernières sont restées au fond du plat; faut-il les fariner pour avoir 1 meilleur aspect?
En tous les cas, nous nous sommes bien "léchées les babines"!

Bonjour,

Prenez votre recette au yaourt préféré et rajouter des gouttes de fleurs d'oranger !!

Gateau pour le petit dèj réussi !!

Super bon !!

bonjour ségolinette
et merci pour tes gysje fais souvent des gys mais des viariantes jamais j en aie fais 3 ce matin une réussite merci @+

Merci infiniment Ségolinette

Ca va bien me servir tout ça

Merci Ségolinette pour toutes ces recettes .
Je n'ai jamais eu trop l'habitude de faire des gâteaux yaourt, mais j'avoue que depuis que j'ai des enfants qui vont à l'école, avec les kermesses et autres fêtes d'école, j'apprécie ces recettes rapides . Autant les varier pour éviter d'emporter le même gâteau que la voisine !!

Coucou,
J'aimarais savoir si quelqu'un connaîtrait une variante avec de la noix de coco râpée.
Je viens d'en hacheter 500 g pensant que j'en avais plus et en rentrant des courses, j'en ai retrouvé 250 g ! Donc, j'ai besoin d'idées !

Merci d'avance,

Corinne.

tu peux en mettre en plus
ou mettre 1 verre de noix de coco à la place de 1 verre de farine

Je n'ai pas fait de photos du GY aux flocons d'avoine, parce qu'il a prit un coup de soleil "smiley", et donc... bof bof...
Dès que j'en refais un, promis, je le poste... Mais je pense que je vais en faire un avoine-noisettes, car j'ai de la poudre de noisettes ouverte, dans le placard, donc ce ne sera pas exactement la même recette...

Pour la noix de coco de Thacora, tu peux effectivement soit remplacer un pot de farine par un pot de noix de coco, ou (c'est ce que je fais), ajouter ce pot aux 3 pots de farine.
Pour un arôme un peu plus marqué et un coté moins fibreux, tu peux faire griller à sec ta noix de coco dans une poêle (sur feu doux, mettre la noix de coco râpée dans une poêle, sans matière grasse, et remuer avec une spatule en bois). Retirer quand elle est bien dorée. Attendre que ça ait un peu refroidi avant d'ajouter à la pâte.
Je déconseille d'en parsemer sur le gâteau, car elle a tendance à brûler à la cuisson, au lieu de dorer ou de rester bien blanche. Si vous voulez en avoir quand même sur le gâteau, procéder ainsi:

5 à 10 min avant la fin de la cuisson, sortir le gâteau du four et le badigeonner de blanc d'oeuf légèrement battu ou de jaune d'oeuf. Parsemer généreusement le gâteau de noix de coco séchée, en tassant un peu pour bien "coller" celle ci. Remettre à cuire. La chaleur va faire sécher l'oeuf et va ainsi "fixer" la noix de coco sur le dessus, sans pour autant la surcuire et donc sans qu'elle brûle.
Après avoir démoulé, brosser légèrement la surface pour retirer l'excédent de noix de coco (que vous pouvez utiliser dans une crème, par exemple).

Et bien merci pour toutes ces précisions, ce sera pour la prochaine fois !
Quand j'ai voulu essayé le GY à la noix de coco, je suis arrivée trop tard : mon mari avait mangé les 2 derniers yaourts !!
Pas grave : avec le moteur de recherche j'ai trouvé un gâteau à la noix de coco vraiment extra ! Une recette australienne mais c'était vraiment top !!
Merci pour tout !!
A +

Corinne.

Voici les photos du gâteau Flocons d'avoine et poudre de noisette. La texture est la même que pour le gâteau sans noisettes, mais a un petit goût en plus très agréable. Il est resté bien moelleux pendant les 4 jours qu'il nous a fallut pour le manger et se conserve donc très bien. Je pense que je vais essayer d'augmenter encore un peu la proportion d'avoine et je pense même en faire avec de la farine d'avoine...

Je pense que demain je vais essayer flocons d'avoine et eau de fleurs d'oranger... Je pense que ça sera pas mauvais... Mais je pense augmenter la proportion de flocons...

GY banane/raisins secs

Il est en train de cuire... ça sent bonnnnnnn!

Ingrédients:

- Ingrédients d'une base
- Environ 1 pot de raisins secs (les faire gonfler dans de l'eau et du rhum)
- Une banane
- 3 c à s de semoule de blé fine

Préparation:

Mixer ensemble la banane, les raisins et les éléments humides de la base. Ajouter le sucre. Mixer. Verser sur la farine mélangée à la semoule et à la levure. Bien mélanger. Verser dans le moule et mettre à cuire.
Miam miam miam.
Je vous poste une photo dès que ce sera coupé (demain, je pense).

Bonjour, je viens de faire ta recette GY pomme/Cannelle, voilà le résultat :

J'y ai mis les quantités de la recette,
et les petits ont eu quelques amandes éffilées en plus de la cassonade.


J'en ai goûté un ...

@+

Ils sont superbes!

Pardonnes moi le retard, j'ai de gros problèmes de connexion. Tiens... justement... je ne suis pas sûre de pouvoir poster...

Pendant ce temps là...

Je ne fais plus aucun gâteau au yaourt sans y ajouter des flocons d'avoine, qui leur donne un moelleux incomparable, qui perdure pendant plusieurs jours, sans pour autant présenter des risques de moisissures, comme avec l'ajout de lait dans la pâte. Nous, on ne s'en lasse pas!