Cuisse de sanglier

Voilà un copain de mon fils qui est chasseur m a ramène une cuisse de sanglier
Il a été abattu hier, et question gibier je sèche
Comment le cuisiner?

🔗 Cuissot de sanglier

bonne fin de journée

angèle007

Merci Angèle je vais creuser tout ca

Et bien finalement je l ai cuit au four comme un gigot a 150 degrés avec des herbes de Provence sel poivre 5 baies oignon et carottes et un verre de vin blanc pendant 1h45 c était super tendre mais perso j aime pas mais les autres se sont régale et c'est le principal