Glace vanillée aux 2 écrémés

Ca me fait plaisir que vous l'ayez trouvé à votre goût.
Je lis partout qu'avec la sorbetière, l'avantage c'est de pouvoir manger les glaces dés qu'elles sont faites. Pourtant, il n'y a pas photo, je les trouve bien meilleures après au moins 12 heures de congélation.
Bon weekend.

Je suis en train d'en refaire une, avec une variante pour tester.
Du lait glor.a à la place du lait entier, et sacrilège des fraises tag.da .
Verdict demain je pense, car moi aussi grenadine, je préfère que la glace durcisse un peu au congel avant de la manger.
biz

Et bien mon lardon m'a attribué la note de 19/20 Il se garde de la marge pour une encore meilleure a t'il dit .

Pour être tout à fait honnête, elle était bien trop sucrée à mon goût ! et j'ai largement préférée ta glace au lait entier...
Il faudra que je la refasse à ta façon avec les fameuses fraises tag.da ! et avec moins de sucre....

Voilà...

En fait je fais cette recette comme base puis j'ajuste en fonction de ce que je rajoute, surtout au niveau du sucre. Mais aussi au niveau des MG. Si je mets du nutella ou un truc approchant style praliné je mets du lait 1/2 écrémé, voire écrémé.
Les glaces avec plus d'œufs sont très bonnes mais de façon exceptionnelle. Celle-ci, si on la laisse nature n'est franchement pas plus sucrée qu'un yaourt et guère plus riche.
Bonne nuit.
J'essaierai de mettre la recette chaque fois que j'en ferai une.

Aujourd'hui, même recette de base sans le sucre,
j'ai rajouté 13 bonbons michoko au chocolat avec 4 sucrettes.
Pour l'instant cela tourne, verdict ce soir !

Bonjour à tous,

Et encore merci à toi Grenadine d'avoir pris la peine me répondre et de tout me ré-expliquer.
Car ça y est, j'ai refait ta glace et elle est...DIVINE !

Bravo et un grand grand merci pour ton partage

Avec les noix dedans, on jurerait de la Hagen truc

Je vais en refaire de ce pas car on s'est tous régalés

Gros bisous à toi

Bonsoir tout le monde

Depuis le temps que je bave devant vos post en vous lisant j'ai pas pu m'empêcher d'essayer cette recette.
Attention je n'ai pas de sorbetière

Je vous présente donc ma première glace


Alors pas mal hein pour une première ?
Le goût est vraiment à tomber par terre par contre étant donné que j'avais pas le matériel adéquat il est vrai que niveau texture c'est pas le top, mais bon...
Je suis quand même assez fière de moi et du résultat que j'ai pu obtenir.

Un grand merci pou cette fabuleuse recette que je ferais toujours

bonne soirée

akine, je suis baba devant ta glace sans sorbetière, je n'en reviens pas du résultat car la texture a l'air pas mal Bravo
Avec le soleil qui pointe son nez je vais me relancer dans les glaces de toutes sortes, ma turbine n'attend que ça

merci grenadine

en fait la texture parait bien en photo mais en bouche c'est pas crémeux e ca fait des petits cristaux. mais bon sans sorbetière je savais que j'aurais pas un résultat impécable, mais c'ets mieux que rien du tout ; en attendant que j'investisse dans un sorbetière

akine, si tu as un fouet électrique, je te conseille de fouetter 2 ou 3 fois au cours de la congélation ça devrait bien améliorer la texture

c'est ce que j'ai fais justement même plus que 2 ou 3 fois . Mais bon comme je l'ai dit sans sorbetière je m'attendais pas à un miracle...

je viens de tester cette glace et je vais adopter cette recette !
c'est LA recette de glace vanille que je cherchais, rien à voir avec toutes celles que j'ai testé et qui sentaient beaucoup trop la crème et avait un goût très bof bof

maintenant, il ne me reste plus qu'à tester cette recette + brisure de m et m'* pour ma fille, elle va se régaler...d'ailleurs quand je lui ai fait goûter ma glace, elle m' a dit "ouah ! ça a le goût de la vraie glace !"...la vérité sort de la bouche des enfants, non ?

un grand merci pour nous avoir fait partager ça !

bisous - Pouss

Bonjour, ce soir 13 a table ...
Glace a la vanille
Sorbet a la framboise
Madeleines
Creme chantilly maison bien sur
la recette de la glace est excellent j'adore j'èspère que sa va plaire je vous réécrit demain 0..0

A mon gous en tout cas parfaite
A non peut être un tout petit peu trop de sucre 0...0

en tout cas merci beaucoup

et bien je viens de lire tout le post et je cours faire cette glace qui apparement est le top des tops ! par contre je n'ai pas de stab 2000 (et je n'aime pas la glace avec maïzéna) et je pense que mon lait en poudre n'est pas à 0% ! j'espère que ce n'est pas trop grave ?

non mais la maizena faut quand même en mettre un peu

Je suis contente que cette glace t'ait plu. Je l'ai essayé récemment avec 2 jaunes d'œufs, ce n'est pas mal non plus

bonjour,
cette recette à l'air délicieuse et me tente bien mais je ne comprend pas ce passage.
qu'est-ce que TM, qu'appelez vous maturer?
merci beaucoup

mamounetterell,
TM = TherMomix mais on peut s'en passer, un simple fouet fera l'affaire.
Maturer : il faut laisser reposer la préparation pour que le stab 2000 fasse son effet et épaississe la préparation.
Si tu n'as pas de stab, ce n'est pas grave, mets 1cc de maïzena.
Mais même sans stab, il faut que la préparation mature quelques heures au frais pour que toutes les saveurs se développent.
Bonne glace

merci beaucoup, je vais tester dès ce week-end

Bonjour, je voulais savoir si vous aviez essayé avec du bail*y, ou des fruit style mangue, banane ou fraise merci

dizouille85,
Pour la glace à la fraise (ou framboise) je remplace la moitié du lait par autant de coulis de fruits frais.
Pour la glace au bailey's, j'ai une recette quelque part, je te la cherche. Mon fils fait une glace à la banane hyper bonne, je lui demanderai sa recette. Tu peux aussi remplacer la moitié du lait par de la marmelade de banane (en grandes surfaces, au rayon bio) et tu diminues le sucre en conséquence. Je n'ai jamais essayé mais en écrivant ça, ça me donne envie de tester