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Apéro dînatoire pour anniversaire 12 personnes

8 réponses · 2958 vues

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Bonjour à tous!

Voilà j'ai organisé une soirée pour l'anniversaire de mon homme samedi soir, nous serons au moins 12 dans un tout petit appart... On a donc opté pour l'apéro dinatoire!
J'ai déjà trouvé des idées sur le forum mais si vous en avez d'autres j'en ai bien besoin!

pour le moment, je pense faire :
- feuilletés à la saucisse
- mini croissants (chèvre-lardon, jambon-fromage, lardon-boursin,thon-tomate) si d'autres idées ?
- mini brochettes tomates cerises/mozza ou gruyère ou apéricube
- brochettes melon/jambon cru (parme, bayonne ou serrano)
- des "bâtons" de concombres et carottes avec une sauce à la crème et au fromage (type boursin)

pour le dessert, je pensais faire un gâteau au chocolat mais j'aimerai bien en faire un autre aux pommes ou nature (de préférence sous forme de mini-gâteaux plus facile pour gérer l'espace dans le salon)

Si vous avez des idées de recettes simples et rapides, c'est l'idéal... Enceinte de 8 mois je ne peux pas courir partout mais j'ai trois jours pour préparer donc je peux quand même faire plein de choses...

En vous remerciant tous par avance !
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Hello, Kikou, Bonjour

récap pour fourrer les mini croissants

🔗 Mini croissants + photos

Bienvenu

bonne journée

angèle007
4
Merci pour les liens... Très Heureux
Je vais commencer les mini croissants demain en essayant un peu toutes les recettes voir ce qui tient le mieux à la cuisson.
Super les mini gâteaux aux pommes et amandes, j'ai exactement les mêmes moules en plus... Par contre je sais pas trop comment râper la pomme sans mandoline...
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Hello, Kikou, Bonjour

tu n'as pas une râpe à fromage ? ça le fait très bien aussi Rire (lol)

pour faire souvent des mini croissants, tout tiend très bien Je bondis de joie et ça va au congélateur auss, i cuit et entièrement refroidi Je bondis de joie

Mini croissants de membre supprimé

bonne soirée

angèle007
6
J'ai une sorte de "moulinette" pour râper le fromage, je vais voir si ça fonctionne avec la pomme...

Petite question, dans quoi vous congelez vos mini croissants? sachets congélation?
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Hello, Kikou, Bonjour

je congèle à plat dans un plateau, au congélateur 1 heure et ensuite je mets en sac congélation

cela permet de sortir que ce que l'on a besoin

bonne journée

angèle007
8
Merci beaucoup Angèle007 Très Heureux
9
Hello, Kikou, Bonjour

de rien ! Très Heureux

bonne journée

angèle007