Bonjour à tous, je suis en train d'organiser les 30 ans de ma meilleure amie, je suis seule à organiser et j'avoue être perdue, le stress m'envahit et je n'avance pas. Nous serons à peut près 60, je fais ça dehors sous un chapiteau, tout le monde participe au repas, je n'ai plus qu'à leur dire ce qu'il faut apporter, je me permets de vous demander conseils en ce qui concerne les quantités, je vous montre le "menu" buffet froid oblige ! :
apéro : rosé pamplemousse et punch : quantité pour 50 ?gâteau apéro divers, une dizaine de cakes ?
entrée : 2 grandes piémontaise, 2 salades nicoise, 2 salades avec pattes, une avec pomme de terre, 1 grand taboulet, j'hésite à mettre de la charcuterie car je ne sais pas les quantités qu'il faut !
plats de résisitance : rôti de porc, rôti de boeuf, poulet, chips mais quantité ?
fromage : camembert et quoi d'autres ? quantité ?
pain : quantité?
dessert : à peu près 10 en tout ?
en boisson, je n'ai aucune idée des quantités :
eau
soda
rouge
rosé
voilà mon gros soucis, aidez moi svp, n'hésitez pas à me conseiller, me corriger, je ne suis absolument pas cuisinière ! j'ai pas envie de la décevoir, merci à vous
apéro : rosé pamplemousse et punch : quantité pour 50 ?gâteau apéro divers, une dizaine de cakes ?
entrée : 2 grandes piémontaise, 2 salades nicoise, 2 salades avec pattes, une avec pomme de terre, 1 grand taboulet, j'hésite à mettre de la charcuterie car je ne sais pas les quantités qu'il faut !
plats de résisitance : rôti de porc, rôti de boeuf, poulet, chips mais quantité ?
fromage : camembert et quoi d'autres ? quantité ?
pain : quantité?
dessert : à peu près 10 en tout ?
en boisson, je n'ai aucune idée des quantités :
eau
soda
rouge
rosé
voilà mon gros soucis, aidez moi svp, n'hésitez pas à me conseiller, me corriger, je ne suis absolument pas cuisinière ! j'ai pas envie de la décevoir, merci à vous
