Compléter mes idées de repas pour Noël

bonsoir

cette année noël se passe chez moi iet je ne suis pas une grande cuisinière alors j'aurais besoin de vos lumières
mon repas se compose de gigot avec haricot vert enroulé de lard avec ?? je ne sais pas !

ensuite je n'ai aucune idées concernant l'entrée qui pourrais aller avec ??

et pour le dessert peut être un gâteau au coeur fondant chocolat ??
se serait sympas de m'aider a compléter mon repas alors

merci a tous et tte

bonsoir
alors moi je vais te proposer en entrée, pourquoi pas une verrine?
c'est a la mode ça et en plus tu peux y mettre un peu de tout au gré de l'humeur!
ou alors ,mais faut aimer ,c'est très a la mode aussi :de la chantilly salée avec des oeufs de truites dessus (ou autre chose )pour les verrines
il y a de super recettes de l'entrée au dessert!

autrement un truc tout simple , qui fait son efffet et qui est léger pour le dessert... tu fais une compote avec 2 mangues (ou plus ça dépend du nombre que vous êtes bien sûr) et quand c'est froid et bien réduit tu y ajoutes une poignée de noix de coco râpée, ensuite tu fais un gâteau roulé tu le farcis de ta compote, tu coupes les bouts en biseau tu le recouvres de meringue, tu fais des traces de fourchette dessus tu passes a four chaud pour dorer la meringue et hop au frais! tu peux le faire la veille, et aussi aux fruits rouges ou a l'ananas enfin a ton goût quoi! ce n'est pas très compliqué et c'est bien bon....ou pour l'entrée un truc simple et tout mignon les paniers de tomates..tu prends une tomate bien sur et tu la découpes en forme de panier en laissant sur le dessus la partie centrale pour faire l'anse, tu vois? c'est un peu dur d'expliquer ça!!!
tu farcis avec mayonnaise et crabe ou crevettes ou du surimi au goût de langouste, ou pareil mais avec de la macédoine...enfin déjà commence par le commencement vas donc voir les sites que je t'ai indiqué tu verras c'est de vrais mines d'or!
j'espère que ça va t'aider un peu et si besoin est reviens poster, je te répondrais volontiers

merci pout tes idées j evais faire les tomates c cuper comme idée et pour la verrine je vais voir ce qu ec'est exactement :p

est ce que tu pense que je peux servir du foie gras avec les tomates après

bonjour
hé bien pourquoi pas?
regardes dans le forum il y a une recette de foix gras en rissole, ou pourquoi pas en brioches?
après c'est une histoire de goût!
bises et bonne cuisine alors!

pour t'aider il faudrait savoir combien vous êtes si tu veux un truc beau mais pas hyper dur à faire
nous noël c'est chez ma mère et on l'aide déjà c'est apéro avec des toats sur des plateaux on y met beaucoup de choses avec beaucoup de couleur (saucisson sec, oeufs de lumpe rouge et noir, du foie gras -boite pas cher - ) des roulés jambon - boursin des feuilletés aux saucisses tu achètes de la pâte feuilletée toute prête et tu roules des saucisses knaki après tu fais des bandes et tu découpes
déjà ça cale un petit peu
après tu peux faire une salade avec pleins de petits trucs tu sers à l'assiette et op (du Périgord ; du gers ...)
salade - fromage
et ton gâteau mets de la glace pour faire couler

coucou tout le monde

nous on est deux a noël

je voudrais faire une entrée de brioche fourée au foie gras mais je n'ai pas de recette

ensuite un magret de canard mais là non plus je ne sais pas trop avec quoi le servir

en dessert j aimerai bien soit un dessert au chocolat ou un peu plus exotique!!

vous pouvez m aider?

merci

bonsoir antaresa
pour le foie gras en brioche, il te faut juste de la pâte a brioche ordinaire...as tu une recette? il faut juste couper ton foie gras en tranches et en général il vaut mieux pour un repas de fête faire des portions individuelles,c'est plus joli ,quoique bien présentée une belle brioche pourquoi pas! donc dans le cas de brioches individuelles tu mets un peu de pâte dans tes mini moules avant la dernière levée, ton foix gras et un peu de pâte a brioche sur le dessus, tu applatis un tout petit peu au milieu et tu poses une petite boule de pâte sur le dessus...ceci dit il faut faire attention a ne pas faire de trop grosses brioches, autrement il y aura trop de pâte...
pour le magret tu peux le servir avec n'importe quoi!
je te mets un lien avec la recette du magret de canard a l'orange
🔗 Magrets de canard à l'orange
ou alors une recette que tu peux adapter a des magrets, un peu plus exotique! que tu verras dans mon album perso (canard rôti a la cantonnaise) et je posterais aussi le riz aux 8 trésors....exotique comme repas non? ce sont des recettes tirées "de cuisine chinoise" , un petit livre tout simple et pas très gros mais qui contient quelques recettes interressantes!
je pense avoir là respecté les conditions d'utilisation du site, je n'ai pas osé mettre l'éditeur et l'auteur, ce que je ferais s'il le faut bien sûr!
voilà pour de plus amples renseignements, retour a la case répondre ou poster nouveau hein?

bonsoir papillon 57 pourquoi ne pas faire une aumonniere au crabe tu fait des crêpes une fois qu'elle sont froide tu les garnies de macédoine et de crabe émiettée prend des patte sde crabe cuite ou surgelée que tu décortique tu ajoute un peu de mayo et tu ferme la crêpe avec du rafia ou un jolie ruban doré tu les poses sur un lit de salade

avec ton gigot tu pourrais mettre également flageolet c'est classic mes les gens adore ses ce qui convient le mieux

plateau de fromage et salade aux noix

ou chèvre chaud (tu les passe un petit peu au four a serir en assietteavec salade ajoute quelque lamelle de pomme ou poire ou fruit que tu aime bien cela fait plus fête

en dessert une charlotte décoré façon bûche j'en ai une a l'abricot toute simple a faire je la fait toujour a noël car nous ne somme pas bûche

si tu la veux tu me fait signe

p s pour l'appero fait du jambon blanctu le tartine de boursin tu le roule et et coupe en petit troçon bâtonnet de concombre avec petit ravier de crème fraîche crème fraîche dans des petite cuillère plastique avec petit morceau de samon ou truite fumée tomate cerise tu coupe le couvercle et tu les fourres de ta boulée tu peux faire aussi des petites omelette a la tomate au poivron au fin e herbe s une fois refroidie coupe les en petit losange tout ça sur un plateau bien décorée sa flate le palaispense a mettre desraisins sans la grappe biensur et des olives ses toujours très apprécié

voila je te donne des petites idée s que tu peux faire sans problème si tu n'est pas cuisinière si tu as besoin de renseignement je sis la

a+ pingine

merci pour ses idées je vasi rassemblé qq idées et des que j'ai ce que je veux je vous envois mon repas de noël que je vis faire grâce a vous bisous et bon week end