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Couscous pour 30 personnes

9 réponses · 3932 vues

1
Bonjour à toutes,
Pour l'annif (25 ans) de mon mari, je reçois toute sa famille: 30 personnes.
J'avais dans l'idée de faire sandwich-bar mais avec le froid de canard qu'il fait, pas vraiment envie de manger un sandwich pour souper..
Je voulais un plat à préparer la veille pour pouvoir profiter de la fête et qui ne me coûterait pas trop cher... J'ai pensé à un couscous.
Seulement, un couscous pour 30 personnes...c'est autre chose!
Pouvez-vous m'aider au niveau des quantités de semoule et de viande et de légumes qu'il me faudrait et aussi une recette?
Merci beaucoup.

Virginie
2
Ou bien un chili?!
3
Hello, Kikou, Bonjour

recette de chili c'est pour 6 personnes

🔗 Chili con carné

pour le couscous il faut compter en moyenne 100 à 150 g de semoule
pour les légumes tu peux trouver directement préparer en grandes surfaces "rayon surgelés"

pour la viande tout dépend de ce que tu veux mettre : merguez, poulet, agneau, boulettes etc...

bonne journée

angèle007
4
Merci beaucoup... Je ne sais pas ce qui plairait le mieux en fait.. Couscous ou Chili? Qu'en penses-tu?

Si c'est couscous, pour la viande je pensais tranches de gigot d'agneau, merguez, chipo et poulet...

Sinon, je pense que le Chili me coûterait moins cher parce que la semaine suivante, c'est 10 personnes que je reçois pr Noël alors je fais attention aux finances Heureux

Merci beaucoup pour ta réponse.
5
Hello, Kikou, Bonjour

en effet le chili te coûteras moins cher. Tu as raison de faire attention aux finances.... cela part très vite !

bonne journée

angèle007
6
Merci beaucoup!
As-tu déjà fait un chili?
Car j'ai lu que certains le mangeaient sans accompagnement..
Que faut-il comme accompagnement habituellement?
Du pain? Du riz?!

Merci pour ton aide précieuse!
7
Hello, Kikou, Bonjour

dans le lien plus haut tu as toutes les explications et les accompagnements

plus une recette de chili Bisou Caloo

et perso je ne fais pas d'accompagnement cela se suffit en lui-même

bonne journée

angèle007
8
j´avais un magasin de plats cuisines et je faisais le couscous pour 100 personnes.je pense donc que je peux vous aider.pour la graine choisir de la moyene et calculer environ 1 kg pour 8 a 10 personnes.pour la viande le colier de mouton n'est pas trop cher et vous pouvez le faire couper en tranches par le boucher.vous ajoutez des mergueses et des morceaux de poulets.pour les légumes vous pouvez acheter du congelé vu la saison. ajouter des pois chiches en boites.ajouter du cumoun en podre et du piment doux dans la sauce.si vous avez un doute écrivez moi.
9

Bonjour

Mouton de noël BONSOIR DÉNIA et BIENVENUE Mouton de noël
Cadeau Elfe Au nom de toute l'équipe du forum je suis ravie de t'accueillir. Cadeau Elfe
Bonhomme de neige Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Bonhomme de neige

Et enfin si tu le désires, il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTÔT PEUT ÊTRE

Abientot


Signatures
10
Ok, super merci beaucoup pour les infos.
Je pense que je vais faire le chili car certains ne connaissent même pas donc ça sera une découverte! Heureux
Et j'ai un peu demandé autour de moi, on me dit souvent que c'est accompagné de pain. Donc je prendrai quelques miches ou baguettes...
Merci beaucoup beaucoup!