Dégustation à l'aveugle de produits blancs

Bonjour,

je me permets de poster sur ce forum car il fourmille d'idées et c'est justement ce dont j'ai besoin svp .

j'organise une soirée blanche a ma femme le menu et la deco sont trouvé mais j'aimerai organiser un petit jeu qui serait une dégustation a l'aveugle de produits blancs biensur et la je sèche un peu :

auriez vous des idées svp merci d'avance

tristan

Bonjour,

Bonne idée mais pas simple effectivement

Des verrines de "velouté de navets" - si elle aime - en ne coupant pas le céleri et en l'enlevant après la cuisson :
🔗 Soupe aux navets et céleri, au micro-ondes + photos.

ou de cette crème de céleri mais au lieu du Roquefort, prendre un fromage autre qui n'a pas de couleur - mais qui a du goût quand même
🔗 Crème de céleri au roquefort

De la mousse de poisson. Le principal étant que le poisson soit de couleur blanche. Cuit tout simplement à l'eau avec un court-bouillon et des aromates. Mais elle va reconnaître tout de suite ce que c'est évidemment.

Les oeufs, durs ou non, peuvent être une piste (sans le jaune). Blanc d'oeuf dur farci avec je ne sais pas quoi. Peut-être des idées à trouver sur ce forum :
🔗 Oeufs : pour aller se faire cuire un oeuf c'est ici

Des verrines de "crème de riz".
Ici une recette (sans mettre la déco sur le dessus) : 🔗 Crème au riz

Bons préparatifs !

merci ca me fait déjà quelques pistes

je te remercie

je pensé a du fromage aussi, une glace faite maison peut être

je continue de chercher lol

ah oui, de la glace, bonne idée.
Un sorbet au citron, mais facile à reconnaître au niveau du goût.
Sinon, au lychee ? (ça n'est pas la saison mais ça existe en conserve).
En tout cas, c'est sympa cette idée de soirée blanche et de dégustation à l'aveugle.

Bonjour
Il y a le riz au lait, ou des panacotta a la vanille ou au fromage de chèvre
Un risotto a l'huile de truffe
Des noix de saint jacques en carpaccio, en tartare ou en brochette, ou la même chose avec un poisson blanc
Voilou a bientôt