je sais, j'arrive un peu tard, mais je viens de découvrir le site....J'ai un gros souci pour le menu d'un mariage. Je dois reformuler celui ci sous soit une forme de "récit" ou une reformulation de menu.
Je n'y arrive pas !!!!!! c'est horrible !!!! aidez moi, please !!!
Le thème est la mer (mais pas marin), plus ciblée sur la plage, coquillages.
Au menu (buffet) :
apéro = lagon bleu et des canapés divers
En buffet =
- ban de fruits de mer (bon celui là pourrait convenir)
- carpaccio de poissons
- rosace de saumon fumé
- terrine de la mer
- melon à l'italienne et jambon de parme
- assiette de charcuterie
- salades diverses
- carpaccio boeuf
- jambon
- filet de boeuf en croûte ou en brioche, sauce périgourdine liée au foie gras et truffes
- gratin dauphinois, tomates provençales et légumes
plateau de fromages et salade
Pièce montée
+ bavarois avec coulis de fraise et framboise
Alors ??????? DES IDÉES ???
Merci d'avance
ça fait un pas un long ??? personnellement je réduirais un peu, je détaillerais moins les plats un à un mais j'essayerais de regrouper.