Formulation menu pour buffet froid . Thème la musique

Bonjour,
je suis a court d'idées ... j'aurais besoin d'un coup de main !
C'est un buffet froid
Le thème est la musique

Saumon entier glacé froid en bellevue
Chaud froid de volaille et moussette de canard
Persillé de jambon a la bourguignonne
Salade niçoise aux pitcholines
Terrine de lapin a la fleur de thym
Fondant de crabe océan en velouté d'herbes
Salade de riz mexicaine aux crevettes roses

Fromage blanc

Buffet de dessert :
meringué au chocolat
île flottante aux pralines roses
crème renversée au caramel
salade de fruits frais

merci pour vos idées

Abi

Coucou !

Voici quelques idées de reformulations :

Saumon entier glacé froid en bellevue :
Concert des rivières dans son plus beau costume

Chaud froid de volaille et moussette de canard :
Opéra-rock de la basse-cour

Persillé de jambon à la bourguignonne :
Chant d'une ferme bourguignonne

Salade niçoise aux pitcholines :
Musiquette méridionale

Terrine de lapin à la fleur de thym :
Symphonie du grignoteur des collines

Fondant de crabe océan en velouté d'herbes
Pinces du chef d'orchestre

Salade de riz mexicaine aux crevettes roses :
Notes blanches en sombréro et ses partitions rosées

Fromage blanc :
Candide bel canto

Meringué au chocolat :
Maestro croquant de Côte d'Ivoire

Ile flottante aux pralines roses :
Douce chanson aux reflets rosés

Crème renversée au caramel
Mélodie dorée

Salade de fruits frais :
Cacophonie du verger

J'espère avoir pu t'aider à trouver l'inspiration

Merci beaucoup !!!!
je n'en reviens pas ! c'est tout simplement GÉNIAL !!!! J'adore !
Merci encore
Abi

Alors, là, Abi, je suis contente ! Je n'étais vraiment pas sure d'être dans le bon thème. La musique, c'est si vaste. J'avais peur que tu veuilles quelque chose de plus ciblé dans la musique.
Bon courage pour tes autres préparatifs !

Oui Pepsine j'insiste mais tu es tombée pile poil dans ce que je cherchais !!!! je n'avais rien trouvé d'aussi sympa
Je vais montrer ca a mon cher et tendre demain, je pense qu'il sera ravi !
Merci pour tout
Abi

De rien ! S'il y a qq chose à changer, ne te gêne pas. Il a dû me falloir 15 à 20 min pour trouver le vocabulaire musical, donc, pour changer des bêtises, ce sera rapide. Ok ?

slt pepsine je trouve ta formulation de menu génial je me di que tu pourrai me donner d idée moi c aussi le thème de la musique mais mois c un repas froid avec plus de poisson en entré et yora ausso jambon salade fromage le dessert le trou normand merci d'avance à tous

Salut Amel !

Tu sais quoi ? Donne moi ton menu entier. Tu me dis plus de poisson, mais combien, quelle sorte ?
Le dessert, c'est quoi ?
Plus il y a de détail, plus précise est la reformulation.
Ton thème c'est la musique en général, ou c'est plus ciblé ? Les termes que j'ai utilisés sont très vagues. On peut plus ciblé sur une musique hispanique, ou disco, ou classique... Tu vois ce que je veux dire ? C'est pour ça que j'ai dit à Abi que je n'étais pas sure d'être dans le bon thème
A bientôt

pepsine en faite c assez complique je ne c pas tro te dire c un buffet frois donc je voudrai quelque chose de général entré plat fromage trou normand dessert je c pas tro l'ordre merci d'avance

Coucou !

Franchement, l'ordre pour reformuler, on s'en moque. Chaque plat à sa correspondance et ensuite, à toi de mettre dans le bon ordre dès que tu le sais.

Poisson :
Symphonie marine sur 3 notes (3, si tu as 3 poissons, 4 si tu en as 4 etc...)
Orchestre marin

Jambon :
Ambiance rosée pour concert fermier
Aria de la ferme

Salade :
Jazz de la prairie
Notes de verdure

Fromage :
Maestro de la laiterie
Aubade des bergers

Dessert :
Mélodie sucrée
Charivari de douceurs

Trou normand :
Récital au Pôle Nord
Sérénade sur le glacier

Voilà, j'espère que ça t'aidera. Si tu as le moindre problème, n'hésite pas à demander de l'aide

merci pepsin d que je sais exactement et que g besoin d'aide je te dirai mai je pense que c bien faudra juste poffiner merci a toi

Ravie d'avoir pu t'aider ! Et comme je le dis à toutes, si tu as besoin, lance un SOS

Je voudrai egalemen changer mon menu, pour que ce soit plus original :

- Saumon fumé avec toasts
- Croustade d'escargot
- Trou Normand
- Bouquet de légumes
- Gigot d'agneau au jus
- Fromage
-Assiette de Délices
- Gâteau des mariés

Merci par avance de ta réponse.

Lineage !

Tu veux ta reformulation sur le thème de la musique également ?

Oui j 'aimerai beaucoup avoir mon menu sur le thème de la musique. Merci par avance.

pepsine un grand bravo pour tes reformulation s de menu elles sont génial n'étant pas concernée je viens faire un petit tour tout les jours pour le plaisir de les lires

pingine

Pour la formulation de mon menu, il presse un petit peu car c'est pour le 21 juillet, il faut qu ils soient réalisés pour le week end du 14. Merci par avance.

Merci Pingine, tu es très gentille

Lineage, voilà une reformulation. J'espère que tu y puiseras l'inspiration :

Saumon fumé avec toasts :
Partition marine et ses notes craquantes
Jazz des fonds marins

Croustade d'escargot :
Valse lente dans mille feuilles
Slow sur piste croustillante
Celui-là, aucun de tes invités de trouvera la correspondance entre la lenteur de la danse et l'escargot....

Trou Normand :
Maestro de la banquise
Aubade de l'esquimau

Bouquet de légumes :
Cacophonie du jardin
Choeur du potager

Gigot d'agneau au jus :
Chef d'orchestre dans sa prairie
Virtuose des prés

Fromage :
Bel canto à la laiterie
Opéra des bergers

Assiette de Délices :
Charivari de gourmandises
Sérénade sucrée

Gâteau des mariés :
Symphonie romantique
Concert de promesses

Voilà, petite miss. J'espère avoir pu t'aider

Merci beaucoup d 'avoir pris de ton temps pour me réaliser ce menu original !!! Cela va m'aider énormement! Merci encore et bon week-end.

bonsoir,
je suis tombée sur ce forum et je trouve formidable ce que vous proposé pour le thème de la musique. justement le mien se déroule sur ce thème et j'aurais besoin de votre aide si vous le voulez bien....
APÉRITIFS: pastis, martini, punch, kir, porto, jus de fruit, feuilletés aux anchois, fromage, pizza.
LES SALADES COMPOSÉES: tomates riz moules crevettes poulpes thon melon strasbourgeoise charcutière carotte céleris rémoulade taboulé piémontaise.
LES CHARCUTERIES: jambon cru rosette de lyon assortiments de terrines maison ( campagne foie de volaille ) porcelet en galantine.
LE POISSON: saumon farcie à la mousse de saumon fumé
TROU NORMAND
LA VIANDE CHAUDE: filet de boeuf à la crème de cèpes
BUFFET DE FROMAGE:
ORCHESTRE
DESSERT: pièce montée ( deux signes qui s'entre lassent )

voila j'espère que vous pourrez m'aider, ca serai vraiment sympa de votre part.
je vous remercie par avance.
cordialement.

Bonjour

J'orai besoin d'aide su r la formulation de mon menu sur le thème de la musique
pouvez vous m'aidez svp

mon menu:

apéritif : brochette apéritive (soucisse cocktail, tomate cerise, olive et emmental) piquer sur un melon
Plateau de samoussas et de bonbon piment
Verrine de bouchon ( 2 par verrine)
Plats: Shop Suey de poisson
Poulet sauce d'huître
riz, grain, rougail tomate
Dessert: c'est le melon sur lequel on a piquer les brochette apéritive
Gateux : Ambassadeur de couleur turquoise chocolat et
Blanquette

Je suis créole c'est pour cela que mes apéritive comporte des samoussas et bouchon lol
Le baptême sera de couleur turquoise chocolat sur le thème de la musique

Désolé pour les fautes d'orthographe

Je vous remercie d'avance.

apéritif : brochette apéritive (soucisse cocktail, tomate cerise, olive et emmental) piquer sur un melon
""" Le maloya de la Rényon & ses Picorettes

Plateau de samoussas et de bonbon piment
"" le quadrille réunionnais

Verrine de bouchon ( 2 par verrine)
""" les délices de Grand-mère Kalle

Plats: Shop Suey de poisson
Les Z'instriments de l'île bourbom

Poulet sauce d'huître
"" le moringue en kadance

riz, grain, rougail tomate
"" Sa la Rényon!

Dessert: c'est le melon sur lequel on a piquer les brochette apéritive
"""tambour malbar

Gateux : Ambassadeur de couleur turquoise chocolat
""" caresse de l'océan indien

Blanquette
"" Servis Kabaré

Jeep

je ne suis pas la concernée

mais c'est très bien reformulé, ce que j'adore !



j'espère que cela plaira à notre amie

très bonne soirée

angèle007