Formulation menu sur le thème de la musique !

Bonjour,
Comme le titre l'indique, je fais un menu sur le thème de la musique. Il me faudrait un peu d'aide pour la formulation car je sèche !

Apéritif : Pas d'idée pour le moment.

Entrée : Tomates avec une chantilly de mozzarella en forme de note de musique, et en arrière plan de la sauce soja pour faire les portés.

Plat : Pavé de saumon grillé à la poêle avec une sauce au citron et aux fines herbes en forme de clé de sol, accompagnée d'une fondu de poireaux.

Dessert : Pas de forme particulière, une meringue avec une première verrine avec une mousse au chocolat au lait ( 1ere couche) et chocolat blanc ( deuxième couche) et une 2ème avec une mousse aux fruits rouges.

Voila merci beaucoup !

quelques idées dans ce lien

🔗 Formulation menu pour buffet froid . Thème la musique



bonne journée

angèle007

bonjour,
Avez vous des photos de votre repas car je fais le même thème j'ai déjà les noms mais pas d'idées déco plat; La photo et recette de votre entrée m'intéresserai bcp

Apéritif : Pas d'idée pour le moment.
"" prélude gourmand…& symphonie de plaisirs salés

Entrée : Tomates avec une chantilly de mozzarella en forme de note de musique, et en arrière plan de la sauce soja pour faire les portés.
"" Musiquette des timides méridionales

Plat : Pavé de saumon grillé à la poêle avec une sauce au citron et aux fines herbes en forme de clé de sol, accompagnée d'une fondu de poireaux.
" Ténor des rivières en tenue de scène, sur partition verte

Dessert : Pas de forme particulière, une meringue avec une première verrine avec une mousse au chocolat au lait ( 1ere couche) et chocolat blanc ( deuxième couche) et une 2ème avec une mousse aux fruits rouges.
"" Charivari de douceurs

quelques idées de décos dans ce lien

bon week end

angèle007

Merci beaucoup, ces déco sont superbes seulement ce sont les déco des aliments, les déco dans l'assiettes dont j'ai besoin.
Par exemple je vais faire un biscuit en forme de note et des cake pop en musiue mais ce sont les seules idées que j'ai. L'entrée de avec la tomate et la mousse de mozza me parraissait bien seulement je n'arrive pas à la visualiser.
je ne sais pas si je suis très claire...
Merci en tout cas pour ce lien car très sympa