Idée de repas avec ma belle famille

1 oct. 2011

Bonjour;
Je sais que le titre n'est pas original..et la situation non plus!
Je passe le week-end prochain chez mes beau parents...
On a eu des moments difficiles et je voudrais leur faire un bon repas!
Seulement voilà, mon ami est assez difficile concernant la restauration...et son plat favori comme son père c'est les grenouilles.

Alors on va dire pour le plat cuisses de grenouilles...
Mais avant? et après?

Si vous avez des idées, dites moi.. Je m'inquiètes!

Merci à tous et toutes!

2 oct. 2011

litneri,

En général, les cuisses de grenouilles je les sers en entrée.
Là, comme tu veux les faire en plat principal (au faite tu fais des légumes avec ou pas?)
Pourquoi pas une salade vosgienne en entrée, et une bonne tarte aux fruits de saison.

3 oct. 2011

je sui d'accord avec

orchidée c'est en entrée "généralement accompagnées d'une salade et des herbes

🔗 Cuisses de grenouilles

et perso si tu restes sur ton idée... faire une jolie présentation avec des crevettes bouquet, mayonnaisse. Des verriines, avocat crevettes ou miettes de crabe mayonnaise. Filet de truite saumoné décoré de citrons verts en rondelle - saumon fumé blinis et crème fraîche citron et un peu estragon

bonne soirée

angèle007

4 oct. 2011

Bonsoir à toutes les deux! Merci pour ces réponses, ça me donne déjà une idée!
En fait, mon ami et son père les mangent en plat alors je vais me conformer à cette idée! Oui,orchidée, je pense que je vais faire des légumes avec bien que j'ai vu que l'on pouvait les servir avec du riz...
Peut être je devrais faire les deux (légumes et riz)?

En apéritif, je pensais à des petites gougères...
En entrée, peut être un assortiment de verrines...J'aime bien les idées que tu proposes Angèle

En plat, les cuisses de grenouilles, légumes et riz
Et pour ceux qui n'aiment pas ça, je pensais faire un cheesecake végétarien...
En dessert, soit une tarte aux fruits soit un moelleux au chocolat avec une sauce à l'orange, une glace aux agrumes...

Bref, je commence à avoir des idées, mais rien de sûr encore!

5 oct. 2011

perso, je verrais plutôt des pommes de terre rôtie que du riz avec un peu d'ail

6 oct. 2011

J'avoue ne jamais avoir mangé de cuisses de grenouilles, je suis d'origine américaine...
Alors même si j'adore faire la cuisine, ce sera une première pour moi de préparer ce plat....
Je te fais confiance si tu mets plus de pommes de terre

J'ai tutoyé tout de suite, j'espère que ça ne pose pas de souci....

7 oct. 2011

aucun soucis, tout le monde se tutoie sur le forum.

Fait quand même attention à ce que ton entrée ne soit pas trop consistante (petite portion) un peu de chaque et renseigne toi pour s'avoir ce qu'aiment tes beaux parents

8 oct. 2011

perso je préfère que l'on me tutoie

la pomme de terre sous toutes ses formes est plus approprié pour les cuisses de grenouille. J'en ai vu déjà dans des resto avec galettes ou un ravier de purée

sinon je te met ce dessert, bon et facile à faire

🔗 Fondant au chocolat - confiture de châtaignes + photos

angèle007

9 oct. 2011

litneri,

je ne permets juste un petit conseil, ce n'est pas compliqué de faire des cuisses de grenouilles, mais fait un essais avant, histoire de bien les réussir le jour J, en+ tu as un cobaye de choix "ton copain"

Angèle, il ne plaît bien ton dessert

10 oct. 2011

Bonjour;
Je sais que le titre n'est pas original..et la situation non plus!
Je passe le week-end prochain chez mes beau parents...
On a eu des moments difficiles et je voudrais leur faire un bon repas!
Seulement voilà, mon ami est assez difficile concernant la restauration...et son plat favori comme son père c'est les grenouilles.

Alors on va dire pour le plat cuisses de grenouilles...
Mais avant? et après?

Si vous avez des idées, dites moi.. Je m'inquiètes!

Merci à tous et toutes!

litneri a écrit :

h: BONJOUR LITNERI et BIENVENUE h:

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

Halloween

11 oct. 2011

Merci à toutes pour ces réponses!
Angèle, ton dessert me plaît bien

Merci pour la recette !
Je ferais attention aux quantités (encore que ce sont de "gros mangeurs" si on peut dire comme ça...). Mes beau parents aiment de tout, ils sont moins compliqués que mon "copain" là dessus! Ou alors je reste sur des valeurs sûres (pour ceux) et je propose un assortiment de charcuterie en entrée...
Mon beau-père et mon copain seront les seuls à manger de cuisses, d'où le fait que je fais un cheesecake végétarien pour moi et ma belle mère! Si vous voulez la recette, c'est très simple et très bon!

Mais du coup, je me demande si je fais des pommes de terres avec les cuisses, est ce qu'il y a besoin de légumes en plus?

Tu as raison Orchidée, je devrais sans doute faire une répétition.. en utilisant mon copain

Je vous souhaite à toutes une très belle journée,

Ingrid

12 oct. 2011

Ingrid

Perso, je ne rajouterais rien

Il serait intéressant que tu nous fasses part du repas "de l'apéro au dessert" Si tu as du temps bien sûr. MERCI

bonne journée

angèle007

13 nov. 2011

Bonjour à toutes et tous,

Voici le menu que j'ai fait finalement...

Apéritif et entrée: palmier à la provençale, muffins tomates séchées comté, pruneaux au lard

Plat: Cuisses de grenouilles, pommes de terre sautées et salade verte

Dessert: une sachertorte

Ils ont bien aimé, et ça a permis de passer une bonne soirée!

Bonne journée à tous!
Et bien sûr merci pour vos messages!

14 nov. 2011

ingrid

ton menu

le principal c'est d'avoir passé une bonne soirée

bonne journée

angèle007

15 nov. 2011

ton menu me plaît, ils ont du adorer.

As tu eu les félicitations de beau papa et belle maman?

Peux tu me donner ta recette de sachertorte s'il te plaît

16 Recette nov. 2011

Sachertorte aux abricots et chocolat

Ingrédients Équivalences

100 g de chocolat (de préférence du chocolat noir pas trop corsé)
100g de beurre
100 g de sucre
5 oeufs
1 pincée de sel
75 g de farine
1 pot de confiture à l'abricot
100g de chocolat
10 cl de crème liquide (plutôt épaisse)

Bonsoir à toutes les deux

Oui, le menu a plu à ma belle-famille, ce qui était l'essentiel

Pour la sachertorte:
pour le biscuit: 100 g de chocolat (de préférence du chocolat noir pas trop corsé), 100g de beurre, 100 g de sucre, 5 oeufs, 1 pincée de sel, 75 g de farine.

1 pot de confiture à l'abricot.

Pour la couverture 100g de chocolat, 10 cl de crème liquide (plutôt épaisse).

1. Préparer le biscuit:Faire préchauffer le four thermostat 180°. Faire fondre le chocolat. Dans un saladier, mélanger le beurre et 60 g de sucre. Ajouter le chocolat fondu. Ajouter un par un les jaunes d'oeufs (et bien mélanger ). Ajouter la farine.
Dans un autre saladier, battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. lorsqu'ils commencent à monter, rajouter 40 g de sucre.

Verser dans le saladier rapidement.

Une astuce (pour ceux qui ne veulent pas couper le gateau): le faire cuire en deux fois.
Pour vérifier la cuisson ( compter 20 à 30 minutes selon le four), planter un couteau (le gâteau est très aérien mais la lame doit ressortir sans pâte dessus).
Laisser refroidir. Démouler (attention, le gâteau est très fragile, donc risque de se casser).

Faire réchauffer doucement la confiture dans une casserole (ce sera plus facile pour imbiber le gâteau).
Badigeonner le gâteau de confitures. Il faut à l'intérieur du gâteau (ou entre les deux gâteaux si vous avez fait cuire en deux fois) et au dessus du gâteau (celui supérieur). Laisser prendre au frais.

Préparer la couverture. Faire fondre le chocolat. Dans une autre casserole, faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat. Bien mélanger. Sortir le gâteau du frais, et le recouvrir sur le dessus et les côtés de couverture. Laisser prendre au frais....

Bonne dégustation!

Je reste à votre disposition pour plus de renseignements...

Belle soirée,