Idées de menus pour la saint valentin

bonjour à toutes les forumeuses.

Qu'avez vous prévu pour la saint valentin? Je me disais que ça serait sympas qu'on échangent nos idées de repas ..

Moi j'ai prévu un petit dîner en amoureux

Champagne en apéritif avec des bouchées au thon
crumble de tomate basilic à la mozzarella accompagées de cannelonis d'épinards servies avec des noix de st jacques poelées.
mousse au chocolat blanc

je ne sais pas encore si je vais faire une entrée, je trouve déjà bien copieux....

ET VOUS ET VOUS

bin j'avoue que j'y ai pas encore trop pense !!!
d'abord des petits fours, du guacamol ......
certainement des coquilles st jacques car on adore ca
ensuite, peut-être un petit veau marengo
et pour le dessert je sais pas un gâteau au chocolat en coeur !!!!

alors moi mon menu de st valentin c'est :

en entrée:salade verte et tomate accompagné de madeleine aux lardons et autres mini cake salé

en plat principal : cassolette de fruit de mer ou crumble de saumon accompagné de timbale de riz basmati

en dessert : un moelleux chocolat et pralinoise dans un moule en coeur !!!

En voyant vos menus; je m'aperçoit que le chocolat a beaucoup de succès.
Et je vais peut être rajouter un petit moelleux au chocolat en forme de coeur, bien sûr

Bonsoir tout le monde,

Je confirme : les petits bouchées au thon, c'est EXTRA !
Voila qui est dit...

Alors, mon menu de Saint-Valentin sera :

- verrines nordiques en apéro
- tatins de foie gras et pommes en entrée
- escalopes de veau, sauce tomates/crème en plat
- le dessert ?? je nai pas encore décidé...

Peut-être un duo de mousse chocolat blanc et chocolat noir que j'ai fait récemment...



Bons préparatifs.

A+

Nik

salut a toutes pour moi le menu serra une surprise du chef .
car c'est mon amoureux qui va préparé tout ça
avec un cuisinier a la maison je me laisse un peu gâtée
et puis je lui prépare des petit plats toute l'année alors ce jour là c'est
lui qui me surprent est il me surprent toujours je l'adore .
a+ maryy

Bonjour à toutes

Et bien, maryy, tu as de la chance que ce soit ton chéri qui te fasse le repas. Mon chéri, il sait super bien cuisiner, mais il ne veut jamais le faire.
DOmmage, pour une fois ca aurait pu être l'inverse.

Pour le menus pas de poisson, étant donné que mon chéri y est allergique!!
Pour le dessert, c'est vrai que le chocolat revient souvent, je pense peut être à un moelleux au chocolat, pourquoi pas ??? mais pas en forme de coeur car j'ai pas le moule.
Vous avez une idée pour en faire sans le moule ??? Qlq1 a déjà essayé ??

Alline
Merci pour ta recette, mmmmmm, ca me met l'eau à la bouche.
Penses-tu que l'on puisse aussi mettre la préparation dans de la pâte feuilletée, comme pour faire des minis quiches ...

Bonne journée

Bonjour tout le monde!

Alors, pour la saint valentin, je vais faire:
- des brochettes de gambas aux litchi accompagnées de riz sauté
- et en desserts des îles flottantes (mon chéri adore...)

Par contre, je ne sais pas trop quoi mettre comme boisson. Si quelqu'un pouvait m'aider...

salut clémentine; j'aimerai faire un gâteau chocolat un peu spécial pour la st valentin et ton moelleux chocolat pralinoise m'intéresse; j'aimerai beaucoup que tu m'en donnes la recette svp; merci merci merci merci!!!!

coucou à toutes, je constate que ce post à du succès et tant mieux

cindy 76 à mon avis tu peux très bien rajouter de la pâte pour les bouchées..

erine moi aussi je ferais le repas au champagne ou un vin blanc pas trop sec

Voilà les filles , continuez à donner vos idées de repas

pour la saint valentin je ferai mon fondant au chocolat cote d'or , délicieux!
j'ai mis la recette dans le forum chocolat rubrique fondant
et moi aussi je n'ai pas de moule en forme de coeur donc je ferai un pochoir en coeur comme çà ce sera un coeur en sucre glace sur le dessus

personnellement je n'ai aucune idée pour le plat principal mais en entrée je fera une verrine (tomate, oignon fris, boulgour, foie gras poelé au miel)
le dessert sera un granité champagne avec cookies en forme de coeur.

bonjour à toutes! (et à tous bien sûr...)
vos idées ont vraiment l'air sympa, moi voilà ce que je pense faire(aidée de mon chéri qui est plus doué que moi!)
on fait revenir des gambas(surgelés, c'est pas cher) avec de l' ail, du persil et une purée de tomates; après on rajoute du madère dans la poêle et on fait un peu réduire; on sert tout simplement avec du riz et c'est super bon(ne pas oublier le vin blanc qui va avec...)
En dessert une mousse au chocolat, c'est bon frais et facile à faire( en plus on peut lécher la casserole de chocolat fondu! )
A bientôt

Bonjour les filles,
ravie qu'un post sur la st valentin soit apparu!! j'en ai grand besoin!!
j'ai vu q'érine a décidé de faire des brochettes de gambas avec d litchis!! ca me tenterait bien mais je n'ai pas la recette!! quelqu'un peut me la donner??

l'année dernière j'avais fait un menu autour du fruit préféré de mon chéri : l'ananas! mais cette année je ne vois pas autour de quoi le faire! donc je vais tout mélanger
il adore les menus type fêtes de noël (foie gras, pomme de terre persillées avec confit...) mais je vais pas en faire à chaque fois! c'est pas original et un peu lourd
j'avais pensé lui faire des fruits de mer, je pense donc que je vais faire
pina colada ou soupe de champagne
d toasts variés et des verrines (une grand innovation car j'en ai jamais fait et c pas à quoi les faire )
coktail de crevettes
au milieu, je ne sais toujours pas!!
mousse de fruits ou puits d'amour de cococitron (vraiment super)

voilà, vous en pensez quoi les filles? si vous avez des suggestions originales je prends!!(histoire de lui faire un truc........... et qu'il reste bouche bée!!)

Bonsoir cattleyae,
Pour le milieu, que dirais-tu d'un homard grillé avec un beurre blanc ? pas compliqué et délicieux.... hhmmm !!! et ça irait bien après ton cocktail de crevettes en entrée.

C'est quoi le puits d'amour de Cococitron (vraiment super ?

Bonjour cindy

Pourquoi ne mettre les enfants couchés un peu plus tôt que prévu Vous vous pouvez mangé un peu plus tard et vous avez tout de même la soirée pour

Bonjour cattleyae, en verrines je te propose un tartare de saumon (saumon cru en dés avec un peu de crème liquide, du citron, de l'échalotte, de la fleur de sel et du poivre... HUMMMM!!) ou alors verrines de roquefort (petits dés de roquefort avec un peu de crème liquide avec petits cerneaux de noix) ou avocats crevettes (cubes d'avocats, dés de crevettes, échalotte, citron, sel , poivre et un peu de sauce cockail)

coucou les filles,
merci de m'aider dans la recherche du menu perdu
pour le homard, c'est une bonne idée mais un peu chère pour moi
sinon les verrines, je suis allée voir et je pense en effet faire quelque chose avec du saumon et avocat!
j'ai trouvé d verres roses en plastique pour les verrines! dans le ton de la st valentin!!

Voici ce que je vais préparer à mon chéri:

Entrée: terrine de daurade aux agrumes et épinards
Plat: pavés d'antilope au miel et sa garniture (choux-fleurs et pommes de pin)
Dessert: Pavés de chocolat aux marrons

Bref, toute ma jounée dans la cuisine, mais bon j'adore ça et nous nous battons pour qui fera à manger, et...j'ai gagné...

salut les valentine un petit coctail de bienvenue pou vos valentin

kirr royal a la rose

un bon champagne ,auquel on va rajouter un soupcson de sirop de rose.

vos valentin vont être épater par votre originalité est seront plus amoureux que jamais

bonne st valentin a toutes et bonne soirée

maryy : :

Aillé ! j'ai trouvé mon menu de St Valentin
. Tartare de saumon en corolle de Saint Jacques crues
. Escalope de Foie gras au pain d'épice
Et pour le dessert, je sais pas encore, un truc léger... et rapide !

Je vais pas faire quelque chose de très originale :
Champagne (sans rien ajouter et surtout pas de soupe champenoise )
Boeuf bourguignon
Tiramisu aux framboises (recette trouvée ici et pas encore testée ).

On va se régaler ...

Pour les enfants (3...) je les fais manger avant et au dodo...

bonjour à tous et toutes

Ca y est , c'est le grand jour !

Mon menu de ce soir :
Kir et petits fours
***
Cassolettes de saumon (de flo90)
***
Boeuf mode (à la mijoteuse électrique)
***
Fondant à la confiture (de Angiebleu)

bisous et bonne fête à tous les amoureux !!!!!!!!!