Idées de repas pour épater mes parents!

Bonjour a toutes et a ts !je ss nvl ici, je me ss inscrite a ce forum parce que il me parait être le mieux pr trouver de l'aide!voila ma situation, je viens de m'instaler avc mon fiancé et mercredi soir mes parents ainsi q les siens viennent voir notre chz ns et se rencontreront par la même occasion...j'aimerai faire un repas digne de ce nom..pour le plat je pense a un rôti orlof, le dessert je ferai un gâteau au chocolat et un aux fruits pour laisser le choix, mais je n'ai pa du tt d'idée pr l'entrée...j'aimerai qlq chose d'original, g déjà vu des verrines, cela me parait assz bien, ou du genre des petits morceaux de concombres vidés et farcis ms je ne c avc quoi...votre aide me serait vraiment la bienvenue...merci a vs !

j'ai vu que tu recherche des idées de repas
moi je te propose qqchose de très simple a faire

POULET A LA COCO ET CURRY

4 escalopes de poulet
1 boite de lait de coco
une pointe de couteau de curry

faire revenir dans une poêle le poulet avec un peu dhuile une fois bien colores enlever et mettre dans un plat
dans cette même poêle ajouter la boite de lait de coco remuer saler et ajouter le curry rajouter le poulet couvrir et cuire 10min

pdt ce temps tu prépare un riz jaune ne ajoutant dans ton riz 1 cuillère a café de curcuma qui colorera ton riz
ou sinon tu le fait blanc ca ira

SINON je te propose du poulet au caramel

des pilons de poulet ou cuisses
du miel
des graines de sésame

dans un plat allant au four tu badigeonne tes poulet avec du miel environ 1CSOUPE par pilon tu ajoutes les saesame tu ajoute 2CSOUPES de sauce soja et tu met au four le temps que ca colore a 200° une fois caraméliser tu les sors tu sers ca avec un riz cantonnais ou des nouilles chinoise

voila dis moi ce que tu en penses

misslaurine

Mes félicitations pour tes fiancialles quel âges avez vous tous les deux

Pour ton entrée verrine sympa

tapes VERRINE dans recherche de recettes et tu auras plein d'idées pour épater ta famille
sinon tu peux également faire des choses simple .

tiens nous au courant si tu veux quelque chose en particulier

javais pas lu que cetait des entrée que tu recherchais

merci ! moi j'ai 20ans et on fiancé 25ans..
pour mes entrées je pensais aussi a des fagots de crudité ( des carottes râpées, pommes râpés, et concombre râpé entouré de jambon cru) mais je ne sais pa ce que je pourrai y mettre avc (seulement ca ca fait petit) .
j'hésite bcq, je voudrai faire original mais na pa me planter non + ...
c dure de se décider !

Tu as le même âge que ma fille va voir dans mon album

A part cela voici un lien pour une entrée très originale je trouve et tu peut mettre ce que tu veux avec ton riz

Clique sur le lien et tu te retrouvera sur le post direct

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bienvenue misslaurine
moi quand je n es pas d idée je regarde les albums il y a de belle présentation
bonne fin de journée

merci c'est gentil pr votre lien mais je recherche plutôt une idée d'entrée individuelle, que je peux prêter les assiettes avant que mes invités arrivent.nous serons 9...

Une entrée qui épate carrément : les cassolettes de fruits de mer, ou de saint Jacques.
C'est Saveur je crois qui avait donné le lien. C'est simple à faire, et c'est carrément trop bon :
🔗 Recettes à base de noix Saint-Jacques

Les St Jacques à la dieppoise aussi:
🔗 St-Jacques à la dieppoise

J'espère que ça ira. Sinon va voir au chapitre "entrées".
Tu voudrais entrée chaude ou froide?

Ah oui j'oubliais!
A l'anniversaire de mon ptit loup, j'avais fait une couronne de thon, en entrée (on était plus de 15)..
Avec une feuille de salade et une sauce cocktail (mayo+ketchup), ou même un mix de sauces mayo, je t'assure que ça en jète. C'est facile à faire, et le bonus, tu peux préparer la veille!
Voici la recette que j'avais tentée :
🔗 Couronne de thon

bon courage!

je cherche des entrées froides plutôt. je ne veux pa passer ma journée ni ma soirée au four.je ss difficile je sais.lol.j'aimerai tellement que cette soirée soit réussie, je cherche le meilleur.
g de la volonté !lol

Salut,
Bah pour 9 personnes, fias des lasagnes ? lol je plaisante.
Il faudrait déjà savoir si ce sont de grands mangeurs, pour tes parents et beaux-parents, ce sont je pense des mangeurs classiques, mais les autres ? Sont-ils jeunes ? aprécient-ils la bonne cuisine ?

A bientôt,

salut calmette !ce sont des gros mangeurs, ils s'agit de mon beau frère et de mon frère et sa copine.ce sont des adultes dc plutôt gros mangeurs...mon + gros pb reste mes entrées !grrrrr...

Tu peux faire un salade landaise

- salade frisée
- gésiers confit
- petits lardons
- tranche de foie gras (si tu as le budget)
- pain grille.

Sur une assiette présente de la salade, dépose dessus les gésiers et les lardons que tu auras préalalement passé un peu à la poêle (10mm) tu peux les mettre à chaufffer pendant qu'ils prendrond l'apéritif.

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oui, cela me parait être une bonne idée !ca se sert chaud ou froid ?
merci pr ton idée en tt cas ....

cela se sert tiède quand tu as fait revenir tes lardons et tes gésiers tu les déposes tiède sur l'assiette recouverte de salade tu peux rajouter une petit sauce vinaigrette à coté si tu veux

et voilà contente d'avoir pu t'aider

tu nous tiendras au courant de ton repas

bises

okiiii merci..oui oui pa de pb, cet après midi je m'attaque a la pâtisserie et ce soir j'irai faire les courses !par contre je ne c pa les quantités pr ta petite salade...je ss embêtant dsl.lol

Donc je vois que vous êtes 9 à table

- 3 salades frisée
- 3 paquets de gésiers (tu les trouves en général avec les escalopes sous vides)
- 3 lardons fumés (prend non coupés c'est moins cher) tu les couperas toi même si tu veux.

et voilà misslaurine

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merci bcq c très gentil...bizzzz

mais de rien nous toute ici pour nous aider et c'est normal

bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Rebonjour tt le monde ! g encoe une petite question...si je fais cuire mon rôti ce soir pr demain, et q demain je coupe des tranches, y mets mon bacon et fromage et le remets au four une 20taine de minutes avt de servir, est ce que ca sera suffisant pr faire fondre le fromage et le réchauffer et est ce q'il ne sera pa trp sec ?

Bien sur que tu peux le faire mais dans ce cas aujourd'hui ne le cuit pas trop comme cela demain tu pourras finir de la cuire en ajoutant tes tranches de fromages.

Après la cuisson ce soir, tu l'emballe bien dans un papier d'alu afin de lui garder toute sa saveur et la sauce tu la met dans un bol également recouvert de papier

et voilà

d'accord..alors cb de tps me conseilles tu de le faire cuire la 1ere fois ?et la 2nde fois ?je n'ai pa encore acheté le rôti dc je ne c pa le poids ms une de 9personnes ca fait un pa trp petit qd même.lol