Il me manque juste le plat principal

Voici, le menu que je compte confectionner pour le réveillon de Noel :

Menu

Mise en bouche
Il s'agit de Gateaux apéritifs, petits fours, olives ....

Canapé de gourmandises
Canapé de saumon fumée, de foie gras, oeufs de saumon, oeufs de lompes

Noix de Saint Jacques sur son lit de salade
Brochettes de Noix de Saint Jacques et crevettes, le tout légèrement revenu à l'huile d'olive et jus de citrons

Soupe de Maïs

Huîtres

???

Poires rôties aux Amandes avec son caramel au beurre Vanillé
Cf Cyril Lignac

Bûches de Noël

Surprise
Sachet de clémentines et chocolats

Mais voilà, Que faire en plat principal, sachant qu'il y a une quantitée astronomique de petits canapés.
Alors, je cherche un plat assez léger.
Poisson ou viande, je prends absolument tout !!!

Aidezzzzzzz- moi !!!

Merci D'avance

Shasha

Shasa
Hello, je ne sais pas combien de personnes vous êtes pour festoyer mais nous nous sommes 4 et je fais la recette suivante de theolou
Merci à elle je sens que l'on va se régaler Miammmmmmmmm

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Bonne soirée

🔗 Special Noël ! à vos gamelles

Excuse voici le vrai lien c'est une aumonière de tournedos

Merci Beaucoup TITOUNOUF

Effectivement, ça m'a l'air super appétissant.

et pourquoi pas enlever les toasts au foie gras comme ça tu restes dans une dominante plus poisson pour tes amuses bouche et tu fais en plat principal un tournedos rossini ; j'ai vu une recette aujourd'hui à la télé : tournedos + tranche moyenne de foie gras poelée dessus + encore par dessus une tranche de truffe ( facultatif car le prix .... )