Menu d'anniversaire

Bonjour,
Je reçois fin Novembre 15 personnes le soir pour un repas d'anniversaire. J'envisage de faire en plat du veau Orloff. Est-ce possible ? (et peut-on le préparer la veille ?)
Dans ce cas, 2 rôtis, et avec quels légumes ? et quoi faire comme entrée ?
Je suis une cuisinière occasionelle !
Merci d'avance

Tinette56

clique sur ce lien (perso je n'en ferai pas plus.... même accompagnement... c'est tu peux préparer la veille sans problème

🔗 Rôti de veau orloff + photos

bonne fin de journée

angèle007

merci pour ta réponse instantanée ! je te tiendrai au courant du choix de mon repas

Bonsoir,

Un simple conseil mais qui peut tout changer pour la cuisson. Si tu le fais la veille, pense à le sortir quelques minutes avant la fin de la cuisson, la viande sera moins sèche.

En entrée, peut être une salade composée, ou sinon des madeleines au bleu d’Auvergne que tu sers avec une salade

Bonne soirée,

Merci Litneri pour tes conseils, mais j'hésite pour le veau Orloff à cause du réchauffage le lendemain. Je vais peut-être m'orienter vers un sauté que l'on peut faire réchauffer (veau ou dinde) (surtout s'il y a des retardataires ! )
Vos idées seront les bienvenues.

Bonsoir,

Tu pourrais faire une blanquette de veau à la vanille?
C'est un plat que tu peux préparer à l'avance, et avec la vanille, le plat est revisité...

Si tu veux la recette n'hésites pas!

Bonne soirée

pour la recette mis avec le lien ci-dessus, il n'y a pas besoin de frigo ou autre. Le lendemain réchauffer à feux très doux...C'est tout et surtout

bon dimanche

angèle007