Menu de communion 40 pers

Bonjour
mon fils va faire sa communion solennelle cette année et j'envisage de faire le repas moi-même (40 adultes et 15 enfnats environ) car traiteur excessif je trouve
ce sera un samedi soir
Pourriez vous me donner des idées, et ou me dire ce que vous pensez de mon menu
apéro avec ses amuses bouches (sans doute des verrines puis petits fours)
-un potage aux asperges
-une entrée froide (saumon froid, macédoine..) ou ?
-trou normand
-pintade aux pêches avec fagots d'haricots verts, tomates provençales et sans doute une pomme de terre reconstituée
-salade fromage
-missel en glace
café et peut être même un café gourmand

qu'en pensez vous?
merci de votre aide

franeric

il est bien ton menu

j'espère que tu auras de l'aide pour les verrines car c'est du travail pour 55 personnes

bonne journée

angèle007

merci angèle 007
pour l'aide et bien on sera déjà 2 mon mari et moi et peut être 2 autres personnes
sinon combien faudrait-il compter de verrines et petits fours par personnes?

franeric

quantités nourriture et boissons

🔗 Buffet anniversaire de ma belle-mère

bonne soirée

angèle007