Menu pour 40 ème anniversaire

Mon mari et moi fêtons nos 40 ans en juin, 60 pers sont invitées, pour le déjeuner dimanche midi, plus ceux qui voudront rester le soir.
j'aurais besoin de quelques idées. Je n'ai pas envie des éternels "cakes aux olives - gougères" à l'apéritif.
Ce sera à midi un repas champêtre à l'extérieur (un barnum est prévu, au cas où...)
Pour le soir, un barbecue.
Merci d'avance.
Marhra.

Pourquoi pas une paella......c'est vrai c'est classique, mais pour 60 pers,c'est l'idéal.
Tu peux tout préparer la veille et le lendemain tu n'as plus qu'à rajouter le riz.
A moins que tu ne fasses un buffet, mais là tu auras sans doute les éternels "cakes aux olives - gougères - pizzas".

paella pas trop envie mon petit frère se fiance 15 jours après notre anniversaire et ils feront une paella.
merci
@+marhra

un repas champêtre : divers charcuteries, pâtés, rillettes - crudités (carottes râpées, céléri, tomates...) salades composées (pommes de terre, riz, ou pâtes), un bon taboulé, melon si tu en trouves des bons - viandes froides

salades de fruits frais ou tartes aux fruits

bonne journée

angèle007

merci pour vos réponses, je pense que je vais partir sur un repas champêtre: entrée terrine maison de porc et terrine de poisson avec des crudités en plat rôti de boeuf froid servie avec un gratin dauphinois, un plateau de fromage pour le dessert, j’hésite entre une omelette norvégienne qui ferra la taille de mon four et qui aura l'avantage de prendre de la place dans mon congélateur et non pas dans mon frigo.
Pour les proportions je ne sais pas trop combien je dois prévoir pour les crudités?
rôti 150/200g par pers
fromage 30g par pers
Il me manque toujous les idées pour l'apperitif
Merci d'avance pour vos réponses
marhra

quelques idées et les quantités à prévoir

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angèle007

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bonne journée

angèle007