Repas pour une pendaison de crémaillère

salut à tous,
ça fait un petit (long) moment que je n'ai pas pointé le bout de mon nez ici. beaucoup de mouvements ces derniers temps (depuis 1an)

dans moins de 2 semaines (le 28 avril) je fais la pendaison de crémaillère et j'ai un grand soucis je ne sais pas quoi faire à manger.

je voudrais changer de ce que j'avais fait pour l'apero "de dernière fois avant le déménagement" où j'avais fais une tortilla chips/saumon qui venait de top chef si je me souviens bien, des boulettes de poulet panés, toast de fois gras (il me semble que c'était du foie gras), bâtonnets de légumes, feuilletés de jambon, saucisses. et je crois que c'est tout.

a savoir, je n'ai pas de four (mon four fait sauter les plombs dès qu'il est chaud, il faut changer une résistance mais c'est pas encore fait...) j'ai 3 plaques, un micro onde, un blender, un robot ais je sais pas trop ou (je suis quand même à l'aise pour cuisiner)

j'ai pas énormément d'argent (je suis au chômage)

voilà si vous avez des questions n'hésitez pas moi je vais fouiller le forum comme à mon habitude!

Si tu as un blender, fais des dips, c'est à dire un apéro à tremper. Tu n'auras pas besoin de four et ça changera de l'apéro de la dernière fois.

Idées de sauces à tremper :
- guacamole
- hoummous de pois chiches
- caviar d'aubergines
- rillettes de jambon
- rillettes de thon
- tzatziki (concombre/fromage blanc)
- sauce fromage aux fines herbes
- sauce curry
- sauce salsa à la mexicaine

Idées de trucs à tremper :
- bâtonnets de légumes (carotte, concombre ou courgette, feuilles d'endives, chou fleur)
- tortillas de blé ou de maïs
- mouillettes de pain grillé à la poêle

tu pourrais me passer la recette de rillette de jambon?

ah oui j'ai une friteuse aussi

Combien de personnes serez-vous?
Souhaites-tu vraiment faire un apéro dinatoire ou un buffet?

En voici une parmi tant d'autres :
🔗 WW: Idées pour vos repas de fêtes
L'idée, c'est de mixer du jambon et du fromage frais, avec éventuellement de la crème ou du fromage blanc pour délayer un peu. Ensuite, tu assaisonnés à ton goût

ah oui j'ai une friteuse aussi

Les accras de morue pourraient plaire à tes invités.
🔗 Accras de cabillaud

je sais pas exactement combien on sera pour le moment on est 8 sur, j'attends 3 réponses et je vais proposé a mes voisins de venir car c'est une résidence neuve donc pour connaître les voisins...

je met tout sur la table et chacun se sert donc il me faudrait un peu de tout...

j'ai un départ...

des toasts :
- tomate, gouda, olive de joce 77
- pâté de ma grand mère

bâtonnets de légumes et leurs sauces

je voudrais de la viande...

si tu souhaites faire un dessert j'ai testé un truc très simple et bon une mousse chocolat café avec le nouveau chocolat que nestlé à sorti il faut juste de la crème liquide que tu montes en chantilly et les fameuses tablettes de chocolat
tu peux acheter des poulet tout cuit et l'accompagné de sauce différente ou alors quelque chose de simple avec des blancs de poulet mais ça sera forcément chaud

pour le dessert je vais faire une salade de fruits je pense pomme kiwi raisins et un autre fruit à définir.

Viande ou charcuterie ? Tu peux faire des voltini en enroulant du jambon cru autour de portions de fromage frais (le vache frais dans le genre Carré Frais marche très bien, par exemple).

Si c'est vraiment de la viande que tu veux, je ne vois pas trop ce qui pourrait convenir à part des plateaux de viandes cuites froides, style rôti de porc, rosbif tranchés.

Je veux pas de la viande précisément je veux juste les protéines qui sont dedans je veux que ce soit quand même équilibré!