Un menu pour recevoir ma patronne!

Bonjour à toutes
Voilà dans qql temps je vais recevoir ma patronne et son mari à dîner, j'aimerais que vous m'aidiez à trouver un menu qui en 'jette'
Sachant que c'est qql de très critique je voudrais pas me planter.
Je cherche donc des idées de choses qui sortent un peu de l'ordinaire et pas trop longues à réaliser, de l'entrée au dessert.
Merci à vous, je compte sur vos idées.

alors moi, je te propose :

- Aumonière aux oeufs brouillés (crêpes fourrés aux oeufs)
- Rôti de dinde sauce moutarde accompagné de pâtes et ratatouille
- Gâteau Singapour (génoise - ananas - meringuée)

c'est un repas facile à faire, et très apprécié des convives en général (le gâteau est assez facile à réaliser, et il fait bonne impression, en étant enplus un vrai délice).

Si tu veux les recettes, pas de problème, tu me le dis, et je te les mettrais.

Sinon, tu as le Chili, mais il faut aimer les épices.

Merci Ovjot
je veut bien tes recettes, elles m'ont l'air sympa comme tout, je ne sait pas si je ferais les trois mais c'est bon à prendre.
Je veut bien encore des idées!!!!

Surement pas moi qui te donnerais la solution mais ,dit nous ? poisson?volaillle ? pièce de viande ? bbq?
Peut être A + papy

Salut!

Pour l'entrée, tu peux faire des "sushis" avec du saumon fumé roulés et garnis d'une crème à la ciboulette.
Et quelques crudités pour accompagner et décorer.

En plat, je sèche un peu!

En dessert, je te propose :
- une recette de panacotta avec un coulis de fruits rouges,
- pêche pochée aux fruits rouges (déliceux et facile mais trouveras-tu des pêches encore?...)
- la tarte au chocolat de Flore qui est une merveille et que tu peux faire la veille, elle est meilleure!

je crois que j'ai trouver une idée:
je vais faire un couscous,alors je sais c'est normalement un plat unique mais j'ai envie de faire un gaspacho comme entrée et qql toasts avec de la tapenade en apéro.
Qu'en pensez vous les forumeuses?
par contre en dessert........ toujours pas d'idées.
(si vous avez la recette d'un couscous classique et assez simple je veut bien la recette)
Merci les filles et les garçons

Fait un petit tour ici

En dessert, c'est vrai qu'un panacotta passerai très bien ou une pastilla au lait

et le dessert???????
quoi faire de léger après un couscous? la panacotta çà ne me dit pas trop.
merci encore à toute pour vos idées

Il y a de très bonnes idées de dessert pour un repas couscous ici

🔗 quelle entrée+dessert avec un couscous

Bonjour Vabasun .Je pense que tu alourdis ton plat avec les entrées . En principe (dans mon pays) on propose des petites salades ,genre poivrons grillés carottes au cumin .Ces salades peuvent être préparées la veille . Pour le dessert tu peux proposer des boules de glace sur une salade de fruits frais .Ensuite ,pour être dans la tonalité ,tu pourrais offrir un thé à la menthe avec une pâtisserie orientale .Le Ramadan commence dans 2jours et ces pâtisseries seront faciles à trouver.

Surtout ne stressé pas et bon courage . Bisous .

merci zizoo
c'est justement ce que je vais faire car le gaspacho après tout c'est un peu comme une salade mais en soupe!!!!
et pour mon dessert est bien j'ai trouve: ce sera salade de fruits exotiques (mangue, ananas, kiwis ,bananes) et litchees en boites le tout présenté dasn des petites coupelles en gaufrettes avec l'intérieur en chocolat avec dessus une boule de glace noix de coco -chocolat (et light en plus
j'espère que j'aurais du succès avec tout çà!!!

Salut vabasun ! Je suis contente que tu aies finalisé ton menu .Tu verras ,tout se passera bien .

bon courage et bon appétit pour ce jour là .Cooooool .zizoo .

merci zizoo super sympa
Mon repas c'est samedi soir, j'ai fait mon couscous , mon gaspacho et ma tapenade cet après-midi (et vi je travaille samedi toute la journée) çà sentait super bon .
Par contre je crois que j'ai mis trop de tabasco dans mon gaspacho
Enfin avec tout le mal que je me suis donnée je vais peut être avoir une augmentation!!!!!!! mdrrrrrrrrrrrrrr (je plaisante je ne fait pas çà pour çà )
Résultat des courses dimanche....

Tu nous diras si t'en repas à eu du succès? hein J'ai toujours eu peur que pas avoir le même goût pour mes plat préparer à l'avance alors je prépare toujours tout le jour même alors j'attend ton verdict avant de me lancé dans les préparations à l'avance. J'espère que tout se passera comme tu veux

Ma maman qui est une fine cuisinière (j'ai pas hérité de çà!!!! ) m'a conseillé de préparer mon couscous et mon gaspacho à l'avance ainsi les ingrédients ont bien le temps de s'imprégner des épices et le goût est ainsi plus intense.

Merci maintenant j'aurais moins peur de testé.

Hello vabasun,ta maman a raison , tu peux préparer à l'avance tes plats . Je prépare le bouillon du couscous avant mais je ne le cuis pas
entièrement ,ce qui me permet ,le jour J(le cas échéant) d'ajouter des courgettes qui ne doivent pas cuire longtemps .
La salade de fruits est meilleure si elle a macéré un ou même deux jours en ajoutant un jus de citron .Fais griller une petite poignée d'amandes effilées à la poêle( à acheter dans une grande surface) et mets en quelques unes sur les coupelles ,ça présente bien .

Ates marmites vabasun , tu vas t en sortir comme un chef

bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzizoo

C'est bon à savoir tout ça

Bon çà y est ma soirée est passé , tout le monde a adoré mon gaspacho mais mon couscous n'était pas assez salé je ne saurais jamais salé un plat c'est terribleeeeeeeeee
Et ma salade de fruits est bien c'était bien bon.
bon malgré ce faux pas avec mon couscous je penses que mon repas a plu (enfin j'espère)
En tout cas merci à tous pour vos idées

Je suis contente pour toi et tu sais je pense pas que ce petit problème est fait loupé quoi que ce soit!! je suis certaine que ton conscous a était très apprécié. La prochaine fois goûte toujours tes plats quand c'est sur le feu, comme ça si tu doit rajouter du sel, tu le rajoutera en fin de cuisson, c'est meilleurs qu"une fois cuit. Et il vaux mieux que se ne soit pas assez salé que trop salé!! parce là

Bonne nuit...

bonjour vabasun , ouf !tout s'est bien passé pour toi ,je suis contente .

Je suis sûre que ton cscs était bon , comme dit Regale il vaut mieux pas assez salé que trop salé ....la prochaine fois tu goûteras avant .

Bizzzzzzzzzzzzzzz A bientôt

Mais les filles!!! je goûte toujours mes plats quand je cuisines c'est çà le pire!!! mdrrrrrr.
Mais mon soucis c'est que je n'aime pas ce qui est salé et donc pour moi çà passe car j'ai toujours peur de trop salé.
Enfin merci pour votre soutien sur ce post
bizzzzzzz