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Congeler des fleurs pissenlits

3 réponses · 2462 vues

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Je viens de découvrir une recette de confiture: celle de fleurs de pissenlits qui me paraît bien savoureuse. C'est l'époque des fleurs! Rire (lol) mais, comme je veux être sûre que toute la famille apprécie, je compte faire un essai d'abord!
J'aimerais savoir s'il est possible de congeler des fleurs de pissenlits, (avant ou après préparation, c'est-à dire juste cueillies ou après avoir retiré la partie verte) pour faire des confitures différées par rapport à la saison de la floraison? Roulement de yeux
Merci d'avance.
Bouyette
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Une autre question pour la gourmande que je suis:
Il existe la confiture aux pétales de roses, aux fleurs de pissenlits, aux fleurs d'hibiscus... Connaissez-vous d'autres fleurs qui peuvent être exploitées en confitures ou accompagner une confiture plus classique (j'ai entr'aperçu une gelée de pommes aux fleurs de glycine... mais je n'en ai pas la recette). Merci
Bouyette