Chambre de pousse

bonjour le forum
je fais dzpuis quzlques années mon pain au levain de serise
j'avais lu qu'on pouvait fabriquer une chambre de pousse mais je trouve plus
est ce que quelqu'un sait comment faire ?
merci

merci yasmina
mais j'avais vu que des personnes avaient fabriqué des chambres de pousse
je vais continuer à chercher
bien que déjà avec le lien que tu m'as donné ça m'éclaire
en tout cas merci beaucoup

moi aussi je serai intéressé si je trouve autre chose je viendrai le mettre.

yes , moi pareil
je râle, j'avais pas gardé à l'époque car je croyais pas que je ferais le pain si longtemps
on va trouver
à 2 c'est plus stimulant

j'ai été voir tes photos
youahhhhhhhh, plein de bonnes choses
j'ai vu que tu avais la cocotte Rômertopf
j'en ai une et je m'en sers jamais
comment tu t'en sers ?
merci et félicitations pour tous tes palts

Merci pour mon album

Ca fait un moment que je m'en suis pas servi mais je vais remédier à cela

En fait il faut la laisser dans l'eau 15mn environ (je met de l'eau dans le couvercle mais pas à ras bord et ensuite j'y mets la partie du bas du couvercle dedans et met de l'eau dans cette dernière aussi).

Je le fais souvent avec des pilons de poulet ou haut des cuisses, et j'y rajoute des légumes (souvent carotttes + pomme de terre et courgette ou qu des pomme de terre et courgette) en y rajoutant un peu d'eau et ensuite au four pour environ 1 h voir plus, tout dépend je vérifi si c'est cuit ou pas.

J'y est fait cuire du pain dedans aussi, d'ailleurs je vais retenter ces prochaines semaines.

J'y fais cuire des pommes de terre seule aussi, elles sont super bonne dedans.

J'ai un livre si tu veux je vais essayer de mettre quelque recette si tu as des préférences

mais ça m'a l'air bon tout ça
je vais essayer de m'en servir
pour le poulet et légumes ça me tente bien
et le pain ,j'y avais pas pensé
tu crois que pour le pain , il faut la mouiller aussi ?
je vais ressortir ma cocotte hihi
merci

oui pour le pain j'ai fait ça juste avant la 2ème levée (juste après l'avoir façonné) et de penser à mettre du papier sulfurisé pour pas que ça colle.

En fait je fais souvent avec les légumes que j'ai au frigo.