Problème avec la levure

ce matin, comme d'habitude j'ai fait mon pain toujours avec la même recette, mais j'avais lu sur le forum que la levure de marque S*F, trouvée dans les magasins orientaux était très bonne, j'an ai donc acheté mais je ne suis pas sûre que ce soit la bonne, car je crois me souvenir qu'il fallait que ce soit la S*f INSTANT ? et moi sur la boite il n'y a pas inscrit instant, mais saf tout court. resutats des courses le pain n'a pas levé du tout, quelqu'un pourrait-il me renseigner exactement sur cette levure? merci d'avance je précise que celle que j'ai acheté est dans une boite en fer et non pas en sachets

bonjour,
tu as pris de la s*f en gros grains, celle là il est mieux de la diluer dans un peu d'eau tiède, mais elle marche aussi en la mettant comme ça sur la farine
tu as un sujet spécial sur l'utilisation ici
perso je ne l'aimais pas trop à cause du goût prononcé qu'elle donne au pain, je m'en servais donc pour préparer la poolish et sinon je mettais de la briomachin ou de la saf-instant(quand j'en ai trouvé)
@+