Croissant

bonjour à tous

je suis à la recherche de recettes pour faire de la pate à croissant pour map afk-bm3.

d'avance merci

ronne,

le "croissant brioché" : il suffit de faire une pâte à brioche
le "croissant feuilleté": il suffit de faire le début d'une pâte feuilleté, puis continuer avec le beurre et plier successivement pour incorporer le beurre. (cette phase est impossible à faire en map, à moins d'avoir un prototype).

Regarde la recette des croissants de flore88, ils sont inratables.

🔗 Croissants feuilletés + photos

merci beaucoup super sympa melyann

a+