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Brioches légères à la levure et au beurre

13 réponses · 1169 vues

Pains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300 gr de farine pour pain au lait ou brioché FRAN..NE
  • 200 gr de lait tiède
  • 1 c à café de sel
  • 3 c à soupe de sucre
  • 25 gr de beurre ramolli en morceaux
  • 1 sachet ENTIER de levure FRAN..NE ou BRI..IN
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une recette de délicieuse brioche, très légère faite complètement avec cette machine. (source : flo 38Cool

300 gr de farine pour pain au lait ou brioché FRAN..NE
200 gr de lait tiède
1 c à café de sel
3 c à soupe de sucre
25 gr de beurre ramolli en morceaux
1 sachet ENTIER de levure FRAN..NE ou BRI..IN

j'incorpore les ingrédients dans la cuve en respectant l'ordre suivant :

beurre - lait - sucre - sel -farine - levure

programme : sucré.

(bien ajuster le paton au début, il faut qu'il claque aux parois)

La mie est très aérée et son goût est délicieux, je vais garder précieusement cette recette car ce n'est pas évident de faire de bonne brioche avec cette machine (quoique j'ai déjà mis une recette de brioche aux yaourts qui est bonne aussi) .

La prochaine fois je rajouterai au BIP des raisins alors là, ce sera le sommet.....

Heureux
2
merci pour ta recette de brioche, j'en demandais justement une ce matin sur une discussion sur les farine toutes prêtes (chez al*i super)

Moi la brioche que j'ai testé est trop sèche et étouffante, je vais essayer la tienne ! et avec du yaourt tu peux me l'envoyer ? merci

Bisous
3
Je m'en occupe demain (elle est déjà sur le forum) Heureux
4
Hello Mireille !

Je suis heureuse que tu apprécie cette recette ! Elle est vraiment délicieuse en effet ! Miam avec des raisins ce doit être le ponpon !!!

Biz et bonne boulange ! (si jamais tu veux des recettes pour AFK BM2 ... tu peux me contacter, nous avons la même machine !)

Biz

Flo

P-S : pour les intéressées et les curieuses,le lien d'origine ci-dessous
🔗 Pain brioché un vrai délice!
5
merci FLO Bisou
6 Recette

Brioche délicieuse

Ingrédients Équivalences
  • 2 oeufs entiers battus
  • 60 gr de beurre fondu
  • 1 cc de sel
  • 500 gr de farine
  • 4 cs de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure briochée
Recette certifiée 100% sans IA
voila la recette :

2 oeufs entiers battus
60 gr de beurre fond
1 cc de sel
500 gr de farine
4 cs de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure brio...in

programme 2

Voila
7
merci je vais l'essayer !
8
tu seras contente avec les deux recettes, elles sont excellentes Heureux
9
Mireille

Ne manque-t'il pas du liquide dans ta recette?

À bientôt Surpris
10
Tu as raison Cristalic, il manque : 2 yaourts nature embarrassé (oops)

Je ne sais pas comment on peut faire pour rectifier la recette, si quelqu'un le sait, ce serait bien de le faire Surprise !
11
oh c vrai ! j'ai fait copier coller sans vraimentn faire attention aux ingrédients, mais ou est le lait ?
12
il n'y a pas de lait, c'est le yaourt qui le remplace, cette fois-ci la recette est bonne (heureusement tu ne l'avais pas encore faite) Heureux
13
J'ai fait cette recette, très bonne et se conserve deux jours en restant moelleuse.

Le seul problème: elle a tellement levé qu'elle a collé au hublot et le dessus n'a pas doré; je la referai en ne mettant que 400 g de farine et en calculant les proportions des autres ingrédients.

Bel après-midi

Quand tu viens de faire un message et que tu t'aperçois qu'il manque quelque chose, tu cliques sur "éditer" qui apparaît à droite de ton message et tu peux rectifier.
Seulement il disparaît au bout d'un moment et là je ne sais pas comment on fait Exclamation
Une forumeuse pourra nous le dire Question
14
contente que tu ai bien aimé (je ne sais pas pourquoi elle a monté si haut dans ta machine) Hello, Kikou, Bonjour
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