Mon robot ménager a une pâle pour pétrir c'était au cas où. Biensur tu peux pétrir ton pain à la main pendant 10-15 minutes. Il faut avoir de bon bras, c'est tout.
VOila j' ai éssayé ma première brioche à la main j' avoue que le résultat pour une première fois est satisfaisant. J' ai suivi la recette de Cathy :
Brioche Cathy 165 ml de lait 2 c a c fleur d'oranger 3 jaune d'oeufs 1 c a c sel 100 g beurre mou 375 g farine 2 sachets de sucre vanille 1 sachet levure
moi j'ai fais la cuisson au four 25 min a 180 °
sinon faire prog pain sucre avec arret 15 min avant
ma quigg a th 60
voila tu peux toujours l'essayer sa mie est legere
ne te decourage pas
je mes liquide oeufs levure farine sel et le beurre en dernier voila bonne soire"e
Essai 1 sachet de levure briochin 5 minutes de pétrissage 20 m de levée 5 minutes de pétrissage 1 h 00de levée
Sauf que voila j' ai mis du sel , et de la levure Briochin MAIS PAS EN CONTACT résultat elle n' a pas vraiment montée.
Alors faut il vraiment mettre du sel ????? (à chaque fois que j' en mets la brioche ne monte pas "
Sinon dans la recette il n' y a pas de sucre, la prochaine fois j' en metterais.
Faut il mettre de la levure fraiche ou de la levure briochin ????
Merci de vos réponses !!!
sinon je vous rassure elle à été mangée, voici quelques photos !! Voir l'album
