Machine à pain. Aidez moi pour ma brioche.

au secours j'ai une machine à pain de marque moulinex et je n'arrive pas à faire de la brioche, elle ne gonfle pas,et puis mon pain est bizarre,pourtant j'emploi de la farine type55 de la levure déshydraté et mes ingrédients sont à température ambiante.Je suis très déçu que dois-je faire? LA

coucou petiote essaye de faire ta brioche avec de la levure de boulangerie de type brio..in, où sinon essaye la recette de youppi youppi que tu trouvera sur le forum "brioche mie filante ça y est!!"
Tu réussira ta brioche à coup sûr
A bientôt donne moi des nouvelles

bonjour petiote as-tu fait gaffe que la température de la pièce ne sois pas trop basse et connaît tu le th. ( taux humidité) de ta map , cela et important pour avoir un beau pain et pour la brioche , ceci dit peut-être que tu le sait

petiote je viens de voir sur ce site la recette de youppi sur la brioche mie filante post dece jour avec photos super génial A+

dany merci pour tes conseils mais comment je fait pour savoir mon taux de th de ma machine à apin et puis c'est une moulinex home bread un grand merci à vous j'attend des nouvelles pour faire comme vous et puis vous renvoyer des photos la petiote

HelloPetiote je viens de faire la brioche de Bridget et vraimen quelle réussite et je n'ai pas fais attention à la t° des ingrédients; Va voir elle est postée au début du forum sous le titre BRIOCHE FACILE ET EXCELLENTE. Je l'ai pétrie dans la machine à pain et je l'ai cuite au four. vraiment génial

🔗 Brioche facile et excellente

Voilà Petiote j'espère que ce coup-ci je suis plus douée pour le lien

bonjour,
pas de raison que cela ne fonctionne pas , il faut d'abord mettre le beure et ensuite le lait , moi je mélange la levure sèche avec la farine avant de les mettre dans le bol de la machine
il faut faire plusieurs essais
bonne chance

Bonjour aux mappeuses,
Je viens d'acheter la même MAP que petiote et ma première brioche est en cours. J'ai mis de la levure déshydratée F....e mais ai suivi la recette donnée avec la MAP à la lettre.
Je vous dirai le résultat demain : c'est un essai . De toute façon j'en connais qui la mangeront même si elle est raplapla.
Par contre, je ne peux pas la mettre à lever dans la MAP et cuire dans mon four car il ne fonctionne pas super bien : je crains que le résultat ne soit pire.

Salut Pastel et Petiote,

J'ai une Homebread comme vous et le TH de cette map est 60%.
Explication : si vous prenez 500g de farine, il faut mettre 300ml (ou 30cl) de liquide. (500 x 60% = 300).

C'est tout simple, maintenant, vous pouvez adapter toutes les recettes du site et vous éclater.

Bonne journée.
Grougrou