Map Funix XBM838: brioche ratée

bonjour j'ai une machine a pain funix XBM838, j'ai fait une brioche avec la pâte a pain brioche de francine. en programmant la cuisson1h30, a 1h08 la machine c'est arrête. Qauand les 1h30 on ete finies j'ai sortie la pâte et l'ai mise au four. Catastrophe la brioche n'a pas mont elle n'était pas cuite, très sèche et salée. Quelle erreur j'ai fait.faut-il la laisser reposer plus ou la pétrir. J'ai besoin de vos conseils. Merci a toutes

BONJOUR
qu'as tu mis d'autre ds ta brioche ?

est ce une recette adaptée au TH de ta map qui est:50

recettes pour ta map :
🔗 Récap des recettes xbm 838 (th50)

coucou
tu as dis :
200ml eau
500gr farine
1oeuf
40gr beurre
c pour ça que c sec
regarde cette recette :
🔗 Map xbm 838: Brioche au lait fourrée au nute (th50)+ photos
les liquides sont eau ,lait , oeuf
liquide divisé par farine (et multiplié par 100 ) te donne le TH
si celui ci n'est pas respecté ça donne soit trop sec , soit le contraire et ça peut ne pas lever ou retomber ou se creuser .
le trop salé c du sans doute à cette preparation qui est pour du pain brioché
la recette de cette preparation est pas pour une map ,ou alors il faut y ajouter du liquide ,des oeufs, du beurre ..mais plus que ce que tu as mis (en fonction du th qui pour la tienne est 50 )
de toute façon une brioche avec 500gr farine ,de l'eau 1 oeuf et 40gr beurre : c pas une brioche ,c du pain brioché
ds les brioches il y a plus d'oeuf ,de beurre ou lait ou yaourt ça depend des recettes

prend les recettes que je t'ai mis en lien plus haut elles sont pour ta map :TH 50