Map moulinex bread & baguettines ow 350100: Brioche

bonjour,

je suis nouvelle sur ce forum je m'adresse à vous car il y a qqs jours j'ai acheté ma map et j'ai fait 2 brioches qui étaient très belles bien gonflées sauf que 10 mins avant la fin de la cuisson elles se sont éffondrés au milieu ?

j'utilise de la farine francine spécial brioche et de la levure déshydratée francine aussi...

d'ou cela vient il ? au secours une réponse svp

merci d'avance

Bonjour Didine,

Tu vas avoir la réponse sur le post ci-dessous :

🔗 Brioche qui retombe à la sortie du four

Bonne journée