MAP: Pain sandwichs

1 mai 2005

Bonjour
Je viens de recevoir ma map saverin depuis hier et tout marche très bien. Y a t il quelqu'un qui ourrait me donner la recette du pain pour les sandwichs
merci d'avance

2 Recette mai 2005

Pain sandwich aux 3 farines et levure

Ingrédients Équivalences

150 ml de lait
150 ml d’eau
50 g de beurre mou
2,5 c à s de sucre
1,5 c à c de sel
250 g de farine T55
250 g de farine T45
1 sachet de levure

alors je te passe ma recette, attention : TH de 60%, à recalculer par rapport à ta machine.

PAIN DE MIE

150 ml de lait
150 ml d’eau
50 g de beurre mou
2,5 c à s de sucre
1,5 c à c de sel
250 g de farine T55
250 g de farine T45
1 sachet de levure

MAP QUIGG : Programme « pain de mie » - poids 1kg - arrêt du programme 10mn avant.

perso, c'est le pain de mie qui me convient....tous les gouts sont cependant dans la nature.....pour te faire une idée, il est tres proche par l'aspect du pain "extra moelleux" d'un fabricant bien connu, mais meilleur en gout!

j'ai obtenu la difference d'aspect afin de me debarasser de l'aspect brioché en mettant moitié lait/moitié eau et moitie T45 et T55.

a+

3 mai 2005

coucou!

je te mets le lien des pain hamburger de MamanHélène, un vrai délice ces petits pains, testés et approuvés par ceux qui les ont testé

🔗 MAP : Hamburger