Pain d'épices avec map kh 1170

1 janv. 2007

le pain n'est jamais bien doré. farine de la marque francine. levure briochin, que faire ?
pouvez vous me communiquer une recette pour le pain d'épice, typique de la région de dijon, bien sur adaptée à cet appareil ?

2 Recette janv. 2007

Pain aux épices et moutarde

Ingrédients Équivalences

290mL d'eau
1càs d'huîle d'olive
500gr de farine T55
1 1/2 càc de sel
2càc de sucre
2càc de levure Francine
6 càs de moutarde à l'ancienne
une branche de persil ciselée

Hello!

Voilà ce que j'ai trouvé sur le forum:

🔗 Map : Pain d'épices

Et comme je vois que tu est du pays de la moutarde, voilà une recette:

Pain à la moutarde 750gr

290mL d'eau
1càs d'huîle d'olive
500gr de farine T55
1 1/2 càc de sel
2càc de sucre
2càc de levure Francine

Programme pain blanc

Au bip de la machine ajouter 6 càs de moutarde à l'ancienne et une branche de persil ciselée.

Voilà, bon pains!