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Recette de brioche

2 réponses · 1611 vues

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Bonjour,
j'ai une MAP BIFINETT je ne comprends pas je n'arrive pas à faire des brioches elles ressemblent à des 4/ quart, ni du pain d'ailleur.
Je ne sais pas pourquoi.
Dois-je sortir l'appareil de la MAP pour pétrir?
Faire cuire au four?
Je me sers des ingrédient marquer.
Je ne comprends pas et je suis désespérée.
merci de m'aider et de me donner une recette inratable. Malheureux (triste)
Un peu de Magie
2
J'ai fait celle-ci qui est excellente.
Si tu veux, tu n'es pas obligée de faire la poolish mais simplement de mettre tous les ingrédiens le même jour. Cela dit, ce n'est vraimant pas compliqué.
Bonne brioche

🔗 Brioche excellente avec map bifinet 1170
3 Recette

Brioche aux 4 œufs et au beurre

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 400g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 130 g de beurre
  • 10g de levure (fraîche du boulanger)
Recette certifiée 100% sans IA
voici la recette de ma brioche

4 oeufs
400g de farine
1 pincée de sel
4 cuillères à soupe de sucre
130 g de beurre
10g de levure (fraîche du boulanger)

programme "pain normal" couleur "pâle" si tu choisi la couleur "moyenne" éteindre 20 minutes avant.

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