Cake aux raisins secs et au fruit confit

Bonjour Nikaia,
Peux-tu me dire ce que tu as mis comme levure ?
Levure chimique ou levure boulangère ?
Ta map a quel TH ?
Merci de bien vouloir me répondre.

j'ai mis de la levure chimique
pour la machine tu veux savoir quoi j'ai pas compris?

Je suppose que c'est le Th que tu n'as pas compris, c'est la quantité de liquide par rapport aux solides.
C'est à dire, par exemple quand tu fais du pain pour 500 gr de farine, tu mets 300 gr d'eau, c'est que ton th est de 60 % etc...
Ou bien mets la marque et la réf de ta map ainsi je trouverai, regarde moi jel'ai marqué dans le bas de mes réponse en l'inscrivant dans mon profil dans la signature.
Bon dimanche.

C'EST UNE KENWOOD BM200
pour un pain je met 500g de farine pour 310ml d'eau
bon dimanche

Merci. A +

Aurais tu une recette de pain salé ou cake salé à faire en machine?
Merci d'avance

Oui, la Brioche de Gannat ; attends je vais la chercher elle est sur mon Mac.*
A tout à l'heure.

🔗 Pour Mimoune "Brioche de Gannat"
Tu cliques sur ce lien, tu auras la recette, car je l'avais déjà mise sur le Forum
Bon après midi.

je te remercie j'essayerai dans la semaine car j'ai pas de lardon.
Maintenant je vais faire des gauffres pour les enfants.
A+

pour la recette de cake avec un th de 50, qui pourrait m'aider pour le dosage des ingrédients?puipeut on mettre de la levure briochin?dans la recette traditionnelle, je mettais les raisins à macéré ds le rhum,puis je le faire? Merci!