Aller au contenu

Recette pour map quigg

5 réponses · 1179 vues

1
Bonjour
Je suis nouvelle sur le forum et je vais acheter une MAP quigg
Pourriez vous me donner une recette de cake et une de brioche
Est ce que les recettes données avec la map sont valables
merci
piroulie Très Heureux
2 Recette

Pâte à pain aux ingrédients sucrés

Ingrédients Équivalences
  • 220 ml de lait entier
  • 1 sachet de levure du boulanger
  • 5çàç de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 oeufs battus
  • 100 grs de beurre ramolli
  • 450 grs de farine
  • 1çàç de sel
Recette certifiée 100% sans IA
recette de Mapi

220 ml de lait entier
1 sachet de levure du boulanger
5çàç de sucre
2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs battus
100 grs de beurre ramolli
450 grs de farine
1çàç de sel

prog sucré 1000 grs

trop trop bonne... et dans cet ordre les ingrédients

recette Polange
Tout d'abord :
Préparer un levain : mélanger dans un bol
100ml lait tiède
5 gr de levure Saf (2,5 cc) (ou 1 sachet de brioch*in)(ou 15 gr de levure fraîche) - mélanger, ensuite ajouter
80 gr de farine T55.
mélanger puis transvaser et laisser 1 h au moins dans la cuve de la MAP (machine à pains) éteinte mais fermée.

Ensuite ajouter :
100 ml d'eau, ou de lait
50 gr de sucre roux
2 œufs battus en omelette
420 gr de farine T45 (ou mieux : de gruau)
1 cc de sel/

Lancer le programme "normal". Dès que le pâton commence à se former, ajouter 130 gr de beurre ramolli.
4
Voici un lien vers des recettes testées pour map Quigg
🔗 Récap compilation map quigg -recettes testées

Tu y trouveras certainement ton bonheur Hello, Kikou, Bonjour

Par contre, les recettes du livret, tu peux les oublier. Elles ne tiennent pas du tout compte du TH de ta map. Par ailleurs, toutes les recettes de ce forum correspondant à un TH de 60 (comme celle que te donne le lien indiqué sur le post au-dessus, fonctionnent très bien pour la Quigg...
5
Merci beaucoup choupinette pour la rapidité de ta réponse
bonne journée
piroulie
6
merci josy
margaret