Gateau au chocolat et fleur d'oranger pour Kenwood BM200
- 165 grs de lait
- 100 grs de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
- 2 cc de fleur d'oranger
- 1 cs de sucre vanillé (2 sachets)
- 375 grs de T45
- 3 cs sucre
- 1 Briochin
- 1cc. Sel
Pour moi, la meilleure reste celle de mercotte:
165 grs de lait
100 grs de beurre
3 jaunes d'oeufs
2 cc de fleur d'oranger (comme je n'en ai pas je remplace par la quantité équivalente de lait)
1 cs de sucre vanillé (2 sachets)
375 grs de T45
3 cs sucre
1 Briochin
1cc. Sel
encore que j'apprécie aussi, quand j'ai des pots de yaourt qui flirtent avec leur date de péremption, celle de valsmart, au yaourt (mais celle-là, tu l'as sûrement).
Par contre, depuis 1 ou 2 semaines, j'ai trouvé le truc pour y faire tenir (sans qu'elles fondent) des pépites de chocolat: il faut les mettre après le dernier façonnage, soit, si mes souvenirs sont bons, 1h39 avant la fin du programme, et ne pas avoir peur de bien malaxer pour les faire pénétrer jusqu'au coeur de la pâte, en s'arrêtant juste au moment où elles commencent à fondre.
Avec les raisins secs, bien sûr, pas de problème (à condition, bien sûr, d'aimer ça: chez nous il n'y a que mon mari qui les aime).
Je me dis qu'un jour j'essaierai aussi avec des amandes en poudre et des abricots secs coupés en petits morceaux.
Sinon, puisque tu as l'air motivée pour les gâteaux, voici encore d'autres recettes grapillées au hasard de ce forum, mais pas spécifiques à la bm200 et que je n'ai pas encore testées. J'espère que leurs auteurs respectifs ne m'en voudront pas: j'ai oublié de noter leurs noms...
Gateau choco/amandes
prog 7 (1h25) dorage 2 pds :750g
100 ml lait,
2 oeufs,
125g de beurre,
120gr de sucre,
250gr farine,
1 sach sucre vanillé,
1/2 sac levure chimique,
1 pincée de sel,
6 cas poudre amande
125 g pepites de chocolat
Gateau aux noisettes
prog 7 (1h25) dorage 2 pds :750g
100 ml lait,
2 oeufs,
125g de beurre,
120gr de sucre,
250gr farine
1 sach sucre vanillé,
1/2 sac levure chimique,
1 pincée de sel,
6 cas poudre amande
125 gr de raisin secs
gateau aux noisettes
prog 7 (1h25) dorage 2 pds :750g
200 ml lait,
2 oeufs,
150g de beurre,
200gr de sucre,
1 sach sucre vanillé,
200 gr de farine
1/2 sac levure chimique,
1 pincée de sel,
100 gr de noisettes
Si tu en testes l'une ou l'autre, viens nous donner ton avis après, merci d'avance!
), pourrais-tu, stp, donner la recette de ton pain d'épices super bon? Merci d'avance.
bon appétit
Bonjour Zzou