Tarte au Sucre Lorraine aux Dés de Beurre

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Tartes

1 Recette juil. 2005

Ingrédients Équivalences

100ml de lait
-100 gr de beurre
-2 oeufs battus
-400 g de farine
-50g de sucre
-1/2 cc de sel
-1 sachet de levure briochin

Voici l are7 de la tarte au sucre....
C'est surtout d'origine lorraine mais super bon!

Faire une pête à brioche en MAP :
100ml de lait
-100 gr de beurre
-2 oeufs battus
-400 g de farine
-50g de sucre dans un coin
-1/2 cc de sel dans un autre coin
-1 sachet de levure briochin
Programme pâte

A adapter bien sur!

Ensuite étaler cette pate a la dimension du moule à tarte préalablement recouvert au fond de papier sulfurisé.

Laisser lever au moins une heure pour que la pate ai doublé en épaisseur.

Badigeonner le dessus de beurre fondu au pinceau. Faire des trous mais pas jusqu'au fond

...... introduire des dés de beurre dans les trous ( en faire sur le bord à environ 4 cm de distance. Et pareil au milieu.)

Saupoudrer généreusement de sucre pour que cela fasse une couverture.

Mettre au four TH 7 .

Bien vérifier la cuisson ne pas laisser trop brunir.

Environ 20/25 min!

2 juil. 2005

merci béchamel je suis originaire des Ardennes et cette recette m'intéresse beaucoup. Dès que possible à essayer

3 juil. 2005

merci béchamel, cette recette me semble super!!!!!!!!!!!!!!!!
je la ferais bientôt

bye bye

4 juil. 2005

j'ai ma pâte à brioche qui est en train de se faire dans ma MAP, dés que je l'ai finie et surtout dégustée je donne des nouvelles

si cela marche bien je ferai la tarte ardennaise qui est le même principe sauf que l'on met de la crème pâtissière dans les trous. Cela fait longtemps que je n'en ai pas mangé mais qu'est-ce que c'était bon

5 juil. 2005

ma 2ème tarte au sucre est au four la 1ère je l'ai trouvé un peu cuite elle s'éfritait un peu lorsque je coupais, j'ai baissé le thermostat à 6 et j'ai ajouté de la crème fraîche. Par contre j'ai oublié de badigeonner de beurre

6 juil. 2005

Bonjour Béchamel,

J'ai testé ta recette c'est une merveille!!! tout juste comme celle que faisait ma grand mèrequand j'étais petite !!!!!

Merci mille fois !!!

7 juil. 2005

voilà la tarte est faite et je l'ai goûté, il manque un peu de sucre si non elle est bonne

8 juil. 2005

Bonjour béchamel,

Je viens de voir ta recette de tarte au sucre elle me tente bcp, j'ai bcp de monde à mager dimanche) mais je n'ai pas encore de machine à pain. Est ce que je peux la faire quand même en mélangeant au robot et en laissant lever ???

Merci

Capufla

9 juil. 2005

oups désolée de ne répondre que maintenant!

en fait l'avantage de faire la pâte en map, c'este qu'elle est bcp plus travaillée mais tu peux essayer!

Bonne cuisine!

10 juil. 2005

merci à toutes pour avoir tsté la recette!

perso j'adore !

bonne cuisine!

11 août 2005

j'ai fait cette tarte au sucre aujourd'hui

on vient de la manger et tout le monde a adoré

Mmmm rien que d'y repenser je regrette déjà qu'il n'y en ait plus....

merci beaucoup pour cette recette

12 août 2005

Ouhhhhhhh lala, tout ce que j'aime!!! de la pâte, du beurre, du sucre,

....
je sens que cette recette sera testée d'ici peu!!! je vous donnerai le résultat!!! (et je ne me pèserai plus pdt au moins 1 mois

!!!)

Merci Bechamel

13 août 2005

elle a l'air extra, et vue le nombre de personnes qui ont testé, tu peux être sure, que ce week end, elle sera dans la maison.

merci

14 août 2005

Hello !

On peut avoir une tite photo sy ou plaît ?

J'adore la tarte au sucre !

Bizzz

15 août 2005

Des photos, des photos ont veut des photos !

merciiiiiiiiiiiii

16 août 2005

j'adore cette recette de tarte, mon boulanger en faisait en région parisienne et maintenant que je suis en Corrèze je peux plus en manger mais grâce à toi je suis sauvée !!!!!!!!

la recette est copiée elle sera tentée très prochainement

merci à tous et toutes pour les recettes

17 août 2005

ca donne l'eua a la bouche

18 août 2005

voilà l'essai du jour!!!
en épaisseur, elle faisait la hauteur du moule à tarte environ. Sur le dessus c'est du sucre cassonnade (roux).

Tarte briochee au sucre

c'est qd même pas super léger on s'en doute,

et très copieux après le repas; par contre pr le goûter ou le ptit dej... miam!!

19 août 2005

coucou

il y a ce post aussi

🔗 Tarte au sucre + photo

20 août 2005

coolll je vais essayer aussi

21 juin 2006

bonjour,

je viens de faire la recette de tarte au sucre en MAP proposée par béchamel super extra géniale!!!!rien à redire si ce n'est la refaire et donner la recette à tout le monde.
à +