Brioche aux fleurs d'oranger et beurre doux

bonjour, je suis nouvelle avec ma map sur ce forum.

voici la brioche que j'ai faite dimanche.
la recette;

170 ml de lait tiéde
50 g de beurre salé (fondu )
25 g de beurre doux (fondu )
2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier
1 càs de fleur d'oranger
350 g de farine T 55 premier prix
75 g de sucre
1 sachet de briochin

bonne brioche @+++

nounou

bonjour Armelle, non non c'est pas cette r7, tu es sur un encien post et je ne sais méme plus à quoi corespond la rectte si dessus , alors je te donne l'adresse ou tu vas pouvoir trouver ma r7.
🔗 quel programme utilisez vous pour les brioches?
tu vas pouvoir lire, que pour la r7 il faut 15/20g de levure, c'est en principe de la fraiche, moi perso je n'utilise que la Saf (séche com briochin), donc je donne pour la dose de levure séche 3 càc, mais en fait il me semble que 2 voir 2,5 càc devraient sufir.
j'en avais mis 2,5 pour moi, com il n'y a que 500g de farine.
je te donne tout de méme la r7 ici, mais vas voir un peux sur l'autre poste , tu vera les photos qui sont si non ds mon album
si tu la fais donne ns ds nouvelles, bisous @++
BRIOCHE DU BOULANGER
-500g de farine ( j'ai mis 400g t 55 et 100g t 45 fluide )
-10g de sel ( j'ai mis 1/2 càc )
-50g de sucre
-15 a 20g de levure ( moi j' ai mis 2, 1/2càc de levure salf )
-6 oeufs
-150g de beurre mou ( j'ai mis fondu )
prog pain blanc français croute claire