Oui , ça fait bien 33,33 , mais ça je t'assure que tu auras du pain comme un caillou . Donc , à ta place voilà ce que je ferais :
tu vas commencer comme si ta machine avait un TH de 50 .
Tu pèses 500 gr de farine et tu pèses 250 gr d'eau tiède .
Tu mets l'eau dans la cuve de la MAP . ( mets la cuve sur la table , ne la laisse pas dans la machine sinon tu risques d'avoir de la farine partout au fond de ta machine ) .
Tu mets le sel dans l'eau .
Tu verses la farine dedans , tu mets la levure par dessus , tu mets la cuve dans la machine et tu lances le programme avec le couvercle ouvert et tu restes surveiller .
Au bout de 10 / 15 minutes de pétrissage tu dois avoir une boule bien formée qui tape contre les parois . Si la pâte ne fait pas une boule , si c'est tout mou , ajoute 10 gr de farine et laisse tourner un petit moment pour voir si la boule se forme . Si elle ne se forme toujours pas , remets 10 gr de farine . et ainsi de suite ( c'est important de savoir combien tu rajoutes parce que comme ça tu auras le poids précis de farine et d'eau et tu pourras trouver ton TH ) .
Quand la boule est bien formée , referme le couvercle et laisse faire la machine .
Regarde sur cette page si tu reconnais ta machine ou sa jumelle :
🔗 Récapitulatif map et thUne fois que ton pain sera cuit , regarde comment est la mie : si elle est vraiment compacte , ça veut dire qu'il n'y avait pas assez d'eau . Je crois qu'il va te falloir tester les TH l'un après l'autre jusqu'à ce que tu trouves elui qui fonctionne avec de la farine T 45 , puis celui qui marche avec de la T 55 , plus le chiffre de la farine est élevé , plus il te faudra mettre d'eau . Compliqué à première vue , mais tu verras , ça va venir au fur et à mesure .
mais catastrophe elles ont fondu alors que je les avais mis au congèle avant aider moi si vous avez des trucs ou astuce; merrci[/quote]
cette machine a un th de 50
