Venez parler avec nous de votre kenwood 250

Bonne rentrée à tes poussins Nanou ! Dans ma région, ils vont à l'école depuis 1 semaine déjà. C'est un grand jour, nouvelle classe et parfois nouvelle maîtresse !

et bonne journée !

j'ai poster un message mais je ne le retrouve plus

je voudrais savoir si quelqun a

le téléphone ou le mail du service après vente de kenwwod

j'ai des problèmes avec ma cuve et mon pétrin que j'ai acheter en décembre 2006 j'ai lu que certaines ont pu avoir le sav et se les faire remplacer mais je ne retrouve pas le message si quelqun peux m'aider merci.

Maudmarie,

Tu peux écrire à kenwood à l'adresse suivante: sceclients@kenwood. fr (il n'y a pas d'espace après le point mais sinon l'adresse ne s'affiche pas). Par contre, ne t'inquiète pas la réponse est souvent longue à arriver!!!

Tu peux aussi voir directement avec le magasin où tu as acheté ta MAP car parfois c'est plus rapide que t'attendre une réponse de kenwood. En plus, souvent il faut leur renvoyer la MAP toute entière et vu que ça passe par l'angleterre et l'italie... !!!

Les filles, bonne rentrée à vos petits loups et !!!

Bienvenue Maudmarie,

Je ne peux pas te renseigner, mais quelqu'un va très vite t'aider, j'en suis sûr !

Je voulais juste te saluer.

Au fait, maudmarie si tu as acheté ta MAP par correspondance (3suisses, redoute,...) ils t'échangent ta cuve sans problème; il suffit juste de leur passer un coup de fil.
Sinon, tu peux en trouver dans des magasins de réparation et pièces détachées de petit éléctroménager.
Moi au bout de 2 mois ma cuve était raillée et il fallait que je renvoie ma MAP complète pour 2-3 mois minimum!!! J'ai trouvé un petit magasin dans le département à côté de chez moi et j'ai eu 2 cuves avec 2 pétrins, 2 cuillères doseuses et 2 bols doseurs pour le prix d'une!!!

Tiens nous au courant.

j'ai eu le même problème, mais le responsable de mon SAV a été super. Il s'est occupé de me faire relivrer une cuve sans même que je sois obligée de venir déposer ma MAP Heureusement, car je ne sais vraiment pas comment j'aurai pu vivre sans

Je vais de ce pas lancer une pâte à pizza pour ce soir

merci pour vos réponses surtout que le sav de but m'a déjà fait la réfection de la cuve et ca a durer 1 mois alors je vais voir si le sav de kenwood me répond a+

Bon courage et tiens nous au courant

,
Me revoilà après une grosse panne de PC!!! Heureusement mon beau-père m'en a prêté un pour que je puisse m'en servir pour mon boulot et pour internet en attendant qu'il répare le mien!!!

Côté MAP, ces derniers temps ça a été pas mal de cakes, pain au lait, pain blanc et pâte à pizza.

Coucou Deydeytte et les autres !

Ravie de voir que te PC refonctionne. pour moi, ma MAP tourne toujours, mais je n'ai pas encore testée un cake salé dedans.

et bonne nuit !

Bonjour à toutes et à tous

Je viens d'acquérir une BM 250, et je ne m'en sors pas :'(

Je respecte bien les dosages indiqués dans les recettes indiquées sur ce forum, mais mes pains ne gonflent pas ou très très peu, et semblent pas assez cuits ou mouillés.

Je mets les ingrédients dans l'odre suivant : liquides, farine, et sépare sucre sel et levure.

J'utilise la farine à pain fra*cine ainsi que la levure boulanger de la même marque.

Je prends bien en compte le TH de 60 pour vérifier mes proportions liquide/farine.

Pourriez vous m'aider svp, je commence à désespérer

Merci d'avance

je ne vois qu'une seule chose : ouvres-tu ta map avant le bip final ?

Sinon, il ne te reste plus qu'à faire un essais avec une autre levure (qui sait, ton paquet est peut-être éventé ou bien il a peut-être pris l'humidité).

Si malgré tout ça ne marche pas je sèche

et bienvenue à toi Tartenpion,

Au début ça peut être difficile de faire des pains corrects en map mais très vite on prend le bon coup de main.

Déjà tu trouveras pleins de recettes sur la récap: 🔗 Récap des recettes bm250

Ensuite, est-ce que tu as bien calculé le Th car ce n'est pas évident au début et il faut veiller à ce que la levure n'entre surtout pas en contact avec les liquides et le sel.
As-tu mis le bon programme car ça peut jouer et est-ce que tu as ouvert la machine pendant la phase de levée car si c'est le cas ton pain ne peut pas bien lever?

Tu utilises quel T de farine?

Moi j'utilise aussi la levure à pain Fr*ncine et je n'ai aucun souci.

Essaye avec une recette de la récap et tiens nous au courant car les recettes fournies avec la machine ne sont pas top donc va voir sur la récap de Nanou tu y trouveras ton bonheur.

Il ne faut en aucun cas utiliser de la levure chimique...uniquement de la levure de boulanger en petits grains tu en trouves dans les grandes surfaces sous différentes marques, ou du levain fermentescible en vente dans les magasins bio. et 7g de levure de boulanger pour 500 à 600g de farine c'est amplement suffisants !

Bonsoir,

merci d'avoir répondu si rapidement

Je n'ouvre pas le capot une fois le pétrissage terminé, je n'utilise pas de levure chimique.

la farine que j'utilise est la Fra*cine pour pain, mais elle date peut-être.

Je vais refaire un essai ce soir , je vous tiendrai au courant.

Il me tarde de faire de bons pains pour mon épouse

ne désespère surtout pas. Parfois, en changeant juste un tout petit quelque chose, ça change réellement le résultat obtenu.

La prochaine fois, change de marque de farine et de levure, tu verras bien si tu obtiens le même pain ou bien s'il est mieux à ton goût.

Dernière possibilité, si tu en as l'occasion, essayes de cuire ton pain au four :
* tu choisis le programme 8 de la MAP (pâte).
* au bout d'1h30, au signal, tu sors ton paton et tu le met dans une cocotte farinée allant au four (au moins 24cm de diamètre), sans le couvercle. Tu laisses lever 1/2 heure (ce que je fais, j'allume le four pendant 5 min sur le th1 en ensuite, je l'éteins.... c'est suffisant pour faire lever correctement ton pain)
* fariner le dessus du pain, mettre le couvercle et enfourner le tout pour 35 min (ou plus suivant le brunissage que tu souhaites) th 7

J'obtiens toujours de super pain avec cette méthode. Tu m'en diras des nouvelles

Bonsoir à toutes,

Ou entreposes-tu ta farine ? il m'est arrivé de râter mon pain dans mes début, car ma farine était entreposée sur une étagére dans mon garage. La farine n'aime pas le froid.

C'est encore moi

ca y'est , le pain est prêt.

la texture de la mie est un peu moins mouillée, la croûte est bonne, mais le tout n'a pas gonflé beaucoup.

La recette était

Pain français de nanou :
240ml eau
1cc sel
2cc sucre
2cc lait en poudre
400g farine T55
1cc levure déshydratée

Est ce que ce pain est supposé monter beaucoup?
Pour le moment, tout les pains que j'ai essayé monte à 50% de plus que la hauteur de la pale, mais jamais plus.

J'ai pris un nouveau paquet de farine fr*ncine pour pain et un nouveau sachet de levure également.

Quand le pétrissage comence, j'ai le sentiment que ca va être bon, la pâte à l'air de se faire correctement, mais un peu plus tard, quand je la regarde (sans ouvrir) elle ressemble plus à une gelée qu'à une pâte à pain.

Mes ingrédients sont dans les étagéres de ma cuisine, à température ambiante.

Bon, le résultat n'est pas mauvais, est ce que quelqu'un aurai une image de la hauteur que ce pain doit avoir s'il vous plaît?

J'essaierai de mettre un photo pour vous donner une idée de ce que j'obtiens.

en tout cas merci pour vos encouragements

voila la photo, avec le doseur pour vous donner une idée de l'échelle

Tartenpion,

Effectivement ton pain n'est pas monté et ton pâton ne doit pas ressembler à de la gelée mais à une bonne boule de pâte. Si ton pâton est trop liquide ou trop sec après 10-15min de démarrage il suffit de rajouter un peu de farine ou d'eau.

Ne t'ai tu pas trompé dans les quantités (entre ml et cl)? Ca parait bête mais ça m'est arrivé une fois au début!

Il faut absolument utiliser de la levure boulangère et ne pas la mouiller mais la mettre dans un coin de la map en dernier et au dessus de la farine.

Moi je mets toujours le sachet de levure en entier.

Voilà le toput premier pain blanc que j'avais fait il y a un peu plus d'un an maintenant:

Surtout ne te décourage pas, tu vas y arriver.

je confirme ce que Deydette vient de dire. Apparement, tu n'as pas assez de farine, essayes d'en rajouter par toute petite quantité (une cuillère à soupe par une cuillère à soupe et note ce que tu as rajouté en plus !)On ne sait jamais, peut-être que le TH de ta machine n'est pas le même

Quand au résultat que j'obtiens avec cette recette, ça donne la même chose à peu près que sur la photo de Deydette.

J'espère que tu obtiendras bientôt le résultat espéré courage

Bonjour à toutes,

Tartenpion, pèses-tu tes ingrédients avec une balance éléctronique ? car si c'est une balance à aiguille, ne cherche pas plus loin, ce n'est pas précis et pour une MAP, la réussite dépend de la précision !

et couragen tu vas y arriver !

Bonsoir !
J'ai ENFIN réussi un pain !

Il aura fallu que je surveille le pétrissage et rajoute de la farine pour obtenir une pâte digne de ce nom

Ma femme a testé et approuvé le pain

Je vais maintenant expérimenter les recettes du recap

Merci encore pour votre aide, j'essaierai de poster des images des pains que j'aurai réussi .

bonne soirée

super

je suis ravie que tu es réussi ton pain. Tu verras, tu ne pourras bientôt plus t'en passer, j'en suis sûre

comme quoi.... la persévérance finie toujours par payer