Super contente que tu aies réussi ton pain! Tu vas voir qu'avec la récap on n'est jamais à cours d'idées!
Bonne soirée.
Super contente que tu aies réussi ton pain! Tu vas voir qu'avec la récap on n'est jamais à cours d'idées!
Bonne soirée.
Venez parler avec nous de votre kenwood 250
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Super contente que tu aies réussi ton pain! Tu vas voir qu'avec la récap on n'est jamais à cours d'idées!
Bonne soirée.
Un petit coucou au club des 250
Nanou, je suis tentée par ton pain au maîs, d'autant que j'ai un paquet de farine de maîs depuis un moment et je ne sais pas trop qu'en faire....
Mais je ne trouve pas ta recette sur la récap
Pourrais-tu me la donner s'il te plaît?
En tout cas merçi pour tous les conseils je commence à me familiariser avec ma Map: j'en suis au 4eme pain, et le dernier ..
Nanou, je suis tentée par ton pain au maîs, d'autant que j'ai un paquet de farine de maîs depuis un moment et je ne sais pas trop qu'en faire....
Mais je ne trouve pas ta recette sur la récap
Pourrais-tu me la donner s'il te plaît?
En tout cas merçi pour tous les conseils je commence à me familiariser avec ma Map: j'en suis au 4eme pain, et le dernier ..
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Recette
Pain au Maïs aux Épices
Ingrédients
Équivalences
- 150g de lait
- 86g d'eau de source
- 1 gros oeuf coque (64g)
- 20 g de beurre mou
- 5g de sel de Guérande moulu
- 15g de sucre en poudre
- 12g de lait en poudre écrêmé bio
- 450 g de farine bio T45
- 50 g de semoule de maïs fine (polenta)
- 1 pincée de safran
- 1 sachet de levure en petits grains (7g Ancel ou Dr Oekter)
Voilà la mienne si tu veux, c'est un délice...!
Pain au Maïs (polenta)
150g de lait,
86g d'eau de source,
1 gros oeuf coque (64g)
(total des liquides = 150+86+64=300g),
20 g de beurre mou,
5g de sel de Guérande moulu,
15g de sucre en poudre,
12g de lait en poudre écrêmé bio,
450 g de farine bio T45,
50 g de semoule de maïs fine (polenta), 1 pincée de safran,
1 sachet de levure en petits grains (7g "Ancel" ou "Dr Oekter"
,
Beurrer votre pâle et votre cuve,
Puis mettre dedans, le beurre, l'eau, le lait et l'oeuf battu, le safran, le sel à gauche, le lait en poudre et le sucre à droite, les farines mélangées, faire un petit puit dans la farine pour y déposer la levure, la recouvrir délicatement de farine.
Programme "1", pain normal, croûte foncée, 1 kg.
Au bip de fin sortir la cuve sans attendre et démouler votre pain délicatement sur une grille.
Attendre au minimum 2 heures avant de le couper.
Et régalez-vous !
Pain au Maïs (polenta)
150g de lait,
86g d'eau de source,
1 gros oeuf coque (64g)
(total des liquides = 150+86+64=300g),
20 g de beurre mou,
5g de sel de Guérande moulu,
15g de sucre en poudre,
12g de lait en poudre écrêmé bio,
450 g de farine bio T45,
50 g de semoule de maïs fine (polenta), 1 pincée de safran,
1 sachet de levure en petits grains (7g "Ancel" ou "Dr Oekter"
,Beurrer votre pâle et votre cuve,
Puis mettre dedans, le beurre, l'eau, le lait et l'oeuf battu, le safran, le sel à gauche, le lait en poudre et le sucre à droite, les farines mélangées, faire un petit puit dans la farine pour y déposer la levure, la recouvrir délicatement de farine.
Programme "1", pain normal, croûte foncée, 1 kg.
Au bip de fin sortir la cuve sans attendre et démouler votre pain délicatement sur une grille.
Attendre au minimum 2 heures avant de le couper.
Et régalez-vous !
Merçi Clo pour ta recette 
Par contre tu parles de polenta et moi de farine de maîs, ce qui n'est pas exactement la même chose! La polenta est comme une semoule et ma farine comme de la farine
Donc je pense que les 2 recttes sont différentes....
Mais je vais essayer avec la polenta aussi!
Par contre tu parles de polenta et moi de farine de maîs, ce qui n'est pas exactement la même chose! La polenta est comme une semoule et ma farine comme de la farine
Donc je pense que les 2 recttes sont différentes....Mais je vais essayer avec la polenta aussi!
De rien, musa, avec plaisir...
Je n'y connais pas grand chose en maïs...par contre je sais qu'il est impossible de faire du pain avec de la maïzena ! et j'avais acheté spécialement la polenta pour faire ce pain qui est réellement léger et délicieux.
Bonne réussite
Je n'y connais pas grand chose en maïs...par contre je sais qu'il est impossible de faire du pain avec de la maïzena ! et j'avais acheté spécialement la polenta pour faire ce pain qui est réellement léger et délicieux.
Bonne réussite
Je ne doute pas que ta recette soit délicieuse, et je vais l'essayer et t'en donner des nouvelles!
Juste une petite rectification: la farine de maîs n'est pas de la maîzena..
Il y a la polenta= semoule de maîs
La maîzena= fécule de maîs
La farine de maîs= farine( même texture que la farine de blé, mais couleur jaune)
Beaucoup de personnes confondent les 3 et pourtant leur utilisation n'est pas du tout la même!
Juste une petite rectification: la farine de maîs n'est pas de la maîzena..
Il y a la polenta= semoule de maîs
La maîzena= fécule de maîs
La farine de maîs= farine( même texture que la farine de blé, mais couleur jaune)
Beaucoup de personnes confondent les 3 et pourtant leur utilisation n'est pas du tout la même!
Merci mais ça je le sais... seulement je ne suis pas amateur de maïs.. Ici on n'en utilise pas, ce n'est pas dans notre culture, on utilise plutôt le seigle. Evidemment ça n'a rien à voir.. Chaque région a ses habitudes, et même chaque famille aussi..
Mais pour faire pains et brioches j'ai un peu utilisé presque toutes les farines qui existent, c'est le plaisir de la MàP...
Bon week-end !
Mais pour faire pains et brioches j'ai un peu utilisé presque toutes les farines qui existent, c'est le plaisir de la MàP...
Bon week-end !
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Recette
Pain aux noix, premier succès avec mon Kenwood 250
Ingrédients
Équivalences
- Pain aux noix et noisettes de Piglu (sans noisettes)
- Pain au multi-céréales
- Pain aux pépites de chocolat
- Pain au lardons (recette de pain au lard de Bambaloo)
bonjour les filles!
je suis une petite "nouvelle" parmi vous, c'est inscrit en gros à gauche sous mon profil
j'ai 33 ans, et en ce moment c'est moi qui ressemble à une brioche 
: bb2 prévu dans 3 petites semaines
quel régal de lire votre post... en achetant une MAP KENWOOD BM250, j'étais loin de me douter de ce petit monde qui vit sur les forums! me voilà donc toute nouvelle à vous rejoindre et prête à partager avec vous mes réussites et mes ratages
.
avant de me lancer à réaliser mon premier pain, j'avoue avoir beaucoup lu, pris plein de renseignements... au bout de 5h de lecture : mode d'emploi et forums, je me suis lancée! j'ai choisi une recette du forum, et ai ignoré le petit livret de recettes livré avec la machine. le résultat : UNE REUSSITE TOTALE pour ce premier pain, à la limite du gâteau : Pain aux noix et noisettes de Piglu, sauf que pour nous ce fut : pain aux noix tout court, car mon époux est tombé dans les noisettes grrrrrrrrrrrrrrrrrr faut dire que je les avais achetées décortiquées, à prix d'or, trop facile pour zhom de tout dévorer (bonjour la ligne)...
je suis aussi bien bavarde, désolée pour les longueurs... suite à cette réussite ont suivi un pain au multi-céréales, un pain aux pépites de chocolat, et en ce moment tourne un pain au lardons (recette de pain au lard de Bambaloo). pour l'instant je suis tellement ravie de mes réussites que je prends chaque pain en photo... faudra que je vous les montre!
sinon, il me reste beaucoup de questions, je suis un peu perdue parfois alors peut-être pourrez-vous m'éclairer là dessus :
utilisez-vous la cuillère doseuse fournie par KENWOOD?
quand vous dites 1 cc sucre, cela correspond-il à 5g de sucre?
pour la levure boulangère en sachet de 5g, il est indiqué pour un pain de 500g, cela correspond au poids final du pain ou bien à 500g de farine?
est-ce qu'une cc de levure = 1 sachet de 5g?
de même je ne sais jamais (lorsque cela n'est pas précisé) quel poids choisir sur ma machine : 500g-750g-1000g... comment me repérer?
merci pour vos lumières!
Zigote je ne trouve pas ta recette de pain choco-fleur d'oranger
j'ai envie de la faire mes amis m'ont ramené de la fleur d'oranger en direct du Maroc
bonne boulange à toutes et à très bientôt
isabelle
je suis une petite "nouvelle" parmi vous, c'est inscrit en gros à gauche sous mon profil
j'ai 33 ans, et en ce moment c'est moi qui ressemble à une brioche : bb2 prévu dans 3 petites semaines quel régal de lire votre post... en achetant une MAP KENWOOD BM250, j'étais loin de me douter de ce petit monde qui vit sur les forums! me voilà donc toute nouvelle à vous rejoindre et prête à partager avec vous mes réussites et mes ratages
.avant de me lancer à réaliser mon premier pain, j'avoue avoir beaucoup lu, pris plein de renseignements... au bout de 5h de lecture : mode d'emploi et forums, je me suis lancée! j'ai choisi une recette du forum, et ai ignoré le petit livret de recettes livré avec la machine. le résultat : UNE REUSSITE TOTALE pour ce premier pain, à la limite du gâteau : Pain aux noix et noisettes de Piglu, sauf que pour nous ce fut : pain aux noix tout court, car mon époux est tombé dans les noisettes grrrrrrrrrrrrrrrrrr faut dire que je les avais achetées décortiquées, à prix d'or, trop facile pour zhom de tout dévorer (bonjour la ligne)...
je suis aussi bien bavarde, désolée pour les longueurs... suite à cette réussite ont suivi un pain au multi-céréales, un pain aux pépites de chocolat, et en ce moment tourne un pain au lardons (recette de pain au lard de Bambaloo). pour l'instant je suis tellement ravie de mes réussites que je prends chaque pain en photo... faudra que je vous les montre!
sinon, il me reste beaucoup de questions, je suis un peu perdue parfois alors peut-être pourrez-vous m'éclairer là dessus :
utilisez-vous la cuillère doseuse fournie par KENWOOD?
quand vous dites 1 cc sucre, cela correspond-il à 5g de sucre?
pour la levure boulangère en sachet de 5g, il est indiqué pour un pain de 500g, cela correspond au poids final du pain ou bien à 500g de farine?
est-ce qu'une cc de levure = 1 sachet de 5g?
de même je ne sais jamais (lorsque cela n'est pas précisé) quel poids choisir sur ma machine : 500g-750g-1000g... comment me repérer?
merci pour vos lumières!
Zigote je ne trouve pas ta recette de pain choco-fleur d'oranger
j'ai envie de la faire mes amis m'ont ramené de la fleur d'oranger en direct du Maroc
bonne boulange à toutes et à très bientôt
isabelle
Bonjour et bienvenue...
Pour tes questions réponses rapides...
je me sert toujours de la petite dosette livrée avec la machine.. pour les cc ou cs... si tu as une balance digitale au gramme près -ce qui est le plus pratique et indispensable même je dirais quand on a une MàP - tu mets côté cc le sucre et tu le pèeses... tu verras exactement combien ça te donne... je suis désolée je ne me souviens plus exactement car je ne pèse plus.. et souvent j'utilise du miel.
Sur les paquets de levure les quantités indiquées de levures sont pour 500g de farine.
Tu verses aussi ta levure dans le petit côté de la cuillère kenwood et tu verras si ça correspond...! Mais 5g de levure pour 500g de farine c'est TB...
Perso pour 500g de farine avec divers ingrédients je mets toujours ma machine sur 1 kg et ça donne de jolis résultats... Si elles n'ont pas disparues tu peux consulter une partie des pains que j'ai pris en photos tu verras ce que ça donne...
Un conseil ne fais jamais aucune recette du petit livret de la machine tu serais très déçue... évite aussi de laisser ton pain dans la machine dès qu'il est terminé.. retire le de la cuve de suite et mets le sur une grille pour qu'il refroidisse pendant minimum 2 heures afin d'évacuer tous les gaz qu'il contient et qui ne sont pas bons pour la santé ni l'estomac !
Profite bien de ta machine et surtout fais attention au futur BB mangeur de tes délicieux pains et brioches !
Pour tes questions réponses rapides...
je me sert toujours de la petite dosette livrée avec la machine.. pour les cc ou cs... si tu as une balance digitale au gramme près -ce qui est le plus pratique et indispensable même je dirais quand on a une MàP - tu mets côté cc le sucre et tu le pèeses... tu verras exactement combien ça te donne... je suis désolée je ne me souviens plus exactement car je ne pèse plus.. et souvent j'utilise du miel.
Sur les paquets de levure les quantités indiquées de levures sont pour 500g de farine.
Tu verses aussi ta levure dans le petit côté de la cuillère kenwood et tu verras si ça correspond...! Mais 5g de levure pour 500g de farine c'est TB...
Perso pour 500g de farine avec divers ingrédients je mets toujours ma machine sur 1 kg et ça donne de jolis résultats... Si elles n'ont pas disparues tu peux consulter une partie des pains que j'ai pris en photos tu verras ce que ça donne...
Un conseil ne fais jamais aucune recette du petit livret de la machine tu serais très déçue... évite aussi de laisser ton pain dans la machine dès qu'il est terminé.. retire le de la cuve de suite et mets le sur une grille pour qu'il refroidisse pendant minimum 2 heures afin d'évacuer tous les gaz qu'il contient et qui ne sont pas bons pour la santé ni l'estomac !
Profite bien de ta machine et surtout fais attention au futur BB mangeur de tes délicieux pains et brioches !
Bonjour et bienvenue
je vois que Clo a déjà répondu à tes questions. Pour ma part, cela fait bien longtemps que je n'utilise plus la dosette... j'ai une balance électronique, mais malgré tout, je ne pèse pas le sel, le sucre et la levure depuis un bon bout de temps je l'avoue en fait, j'ai pris l'habitude de faire toujours les mêmes proportions, et du coup, je me sers d'une cuillère traditionnelle que je remplie toujours de la même façon
Je te souhaite autant de plaisir avec ta MAP que j'en ai (bientôt 2 ans que je l'ai, et je m'en sers absolument tous les jours, et même certains jours 2 voir 3 fois, pour peu que je fasse un pain pour le matin, une pizza pour le soir et une brioche pour le lendemain ).
Bonne soirée
je vois que Clo a déjà répondu à tes questions. Pour ma part, cela fait bien longtemps que je n'utilise plus la dosette... j'ai une balance électronique, mais malgré tout, je ne pèse pas le sel, le sucre et la levure depuis un bon bout de temps
je l'avoue en fait, j'ai pris l'habitude de faire toujours les mêmes proportions, et du coup, je me sers d'une cuillère traditionnelle que je remplie toujours de la même façon Je te souhaite autant de plaisir avec ta MAP que j'en ai (bientôt 2 ans que je l'ai, et je m'en sers absolument tous les jours, et même certains jours 2 voir 3 fois, pour peu que je fasse un pain pour le matin, une pizza pour le soir et une brioche pour le lendemain
).Bonne soirée
et bienvenue également,Je n'ai plus grand chose à rajouter si ce n'est que moi aussi, comme toute mappeuse qui se respecte, j'ai investi dans une balance éléctronique. J'utilise la cuillère doseuse pour le sel et le sucre. Pour la levure, je mets un sachet pour un pain et cela fonctionne très bien..
J'ai ma machine depuis 2 ans et comme tout le monde je ne m'en lasse pas et c'est toujours un réel plaisir. Ce matin au réveil flottait dans toute la maison une bonne odeur de brioche programmée hier soir! Un délice au p'tit déj' du dimanche!
Bonnes boulanges et plein de plaisir!
Bonjour
J'ai parcourut le forum est franchement il est plus que super .
Merci pour vos recette .
Pour ma part j'ai aussi bm250 est franchement j'adore.
Par contre je recherche une recette a basse de petit pain brioché au chocolat(tablette milka) comme les pitch ou autre .
Si vous avez cela je serais preneuse
Merci a vous
J'ai parcourut le forum est franchement il est plus que super .
Merci pour vos recette .
Pour ma part j'ai aussi bm250 est franchement j'adore.
Par contre je recherche une recette a basse de petit pain brioché au chocolat(tablette milka) comme les pitch ou autre .
Si vous avez cela je serais preneuse
Merci a vous
boujour Sissous,
j'ai déjà fait des petits pains viennois individuels avec une barre de chocolat à l'intérieur, et je peux te dire qu'ils sont partis..... comme des petits pains
Va faire un tour sur le post des récap, 🔗 Récap des recettes bm250, je suis sûre que tu trouveras ton bonheur
j'ai déjà fait des petits pains viennois individuels avec une barre de chocolat à l'intérieur, et je peux te dire qu'ils sont partis..... comme des petits pains
Va faire un tour sur le post des récap, 🔗 Récap des recettes bm250, je suis sûre que tu trouveras ton bonheur
coucou nanou
Merci beaucoups pour le liens il y as de super recette .
Par contre j'ai pas trouvé ta recette de petit pain viennois individuels avec une barre de chocolat à l'intérieur.
Si tu peut m'éclairé se serait super
Merci a toi
Merci beaucoups pour le liens il y as de super recette .
Par contre j'ai pas trouvé ta recette de petit pain viennois individuels avec une barre de chocolat à l'intérieur.
Si tu peut m'éclairé se serait super
Merci a toi
en fait sissous, j'ai pris la recette du pain viennois, j'ai fait la pâte en MAP avec le programme 8, et ensuite, j'ai façonné de petits pâtons au milieu desquels j'avais mis la barre de chocolat.
j'ai remis à gonfler 1/2, puis au four (je ne suis plus sûre de la durée, mais ça doit être aux alentours de 12-15 minutes..à vérifier )
bon dégustation
j'ai remis à gonfler 1/2, puis au four (je ne suis plus sûre de la durée, mais ça doit être aux alentours de 12-15 minutes..à vérifier
)bon dégustation
merci beaucoups je vais essayé
Bonjour !Je viens d'accueillir non sans grande joie ma nouvelle MAP Kenwood 250... hmmmm des bons pains en prévision... La bête est arrivée dans la matinée et après avoir survolée les différentes documentations je me dis on va faire un pain !
Ma cible : pain aux céréales francine ; super c'est parti
y'a pas plus simple, tu regarde le paquet de l'eau, le sel, la farine et la levure bah oui comme l'autre qui est kaputt 
quelle question ! et zou je lance...
ça tourne, ça chauffe et oui ça cuit ! Au bout d'un moment je me dis tiens ça sonne (déjà ?) donc je sors 
un bloc de pain ! grrrrr que ne c'est !Je reregarde ma doc
à tiens c'était pas le bon bouton, pas grave aller on remet ça ! et hop on machin on bidule on lance euh au secours elle est partit comment on l'arrête et personne pour m'aider non et ben si... tans pis on verra ! 
je ressors un deuxième BLOC DE PAIN 
là va falloir réfléchir un peu Donc je commence ma visite internetienne pour les recettes concernant l'objet du délit
j'y comprend rien moi l'artiste... du th, des dosages adapté bah oui on met pas zou la farine comme ça il faut mettre 2 farines parfois 
nan je craque pas je suis plus forte que ma MAP et je l'aurais ! Donc en furetant sur différent poste je tombe (je me suis pas fait mal promis ) sur une recette avec une programmation qui me convient euh je crois... le bestiaux tourne si vous avez pas de mes nouvelles n'envoyez pas les secours...Si vous avez le dosage pour un bon pain aux céréales francine aéré je prends
D'ici là à plus tard
Chuma
Bonsoir Chuma... Je vois que tu es pleine de bonne humeur ..!
Pour que tu soies certaine de ne pas avoir de problème utilise toujours de la levure de boulanger (petits grains en sachet de 5 à 10g selon les marques) et JAMAIS DE LEVURE CHIMIQUE !
Ne fais pas les recettes du bouquin elles ne donnent rien de bon tout simplement parce que c'est traduit de l'américain qui eux n'ont pas les mêmes mesures, ni les mêmes farines que nous !
Et suis bien ton TH qui est de 60... Donc tu additionnes tes liquides (oeufs, lait, eau, fromage blanc, crême fraîche, selon ce que tu vas utiliser, le beurre même fondu n'est pas considéré comme un liquide, le miel non plus) ils doivent représenter 60 % du poids de ta ou tes farines..!
Ex : pour 500 g de farine tu mettras 300 g de liquide(s)
Les 25 1ères minutes tu peux soulever ton couvercle pour rajouter du liquide ou de la farine ou autre ingrédient sans dommage pour ton pain ou ta brioche..
Evite surtout de laisser ton pain ou brioche après le temps de cuisson, dans maintien au chaud, ça assèche ton pain ou ta brioche..
Quand tu te trompes de bouton.. débranche ta machine de la prise, attends 20 minutes environ et tu pourras ensuite remettre le bon programme.. C'est mieux que de laisser continuer des heures quand on sait que c'est faux !
Voilà quelques petits conseils pour commencer.
Bonne réussite !
Pour que tu soies certaine de ne pas avoir de problème utilise toujours de la levure de boulanger (petits grains en sachet de 5 à 10g selon les marques) et JAMAIS DE LEVURE CHIMIQUE !
Ne fais pas les recettes du bouquin elles ne donnent rien de bon tout simplement parce que c'est traduit de l'américain qui eux n'ont pas les mêmes mesures, ni les mêmes farines que nous !
Et suis bien ton TH qui est de 60... Donc tu additionnes tes liquides (oeufs, lait, eau, fromage blanc, crême fraîche, selon ce que tu vas utiliser, le beurre même fondu n'est pas considéré comme un liquide, le miel non plus) ils doivent représenter 60 % du poids de ta ou tes farines..!
Ex : pour 500 g de farine tu mettras 300 g de liquide(s)
Les 25 1ères minutes tu peux soulever ton couvercle pour rajouter du liquide ou de la farine ou autre ingrédient sans dommage pour ton pain ou ta brioche..
Evite surtout de laisser ton pain ou brioche après le temps de cuisson, dans maintien au chaud, ça assèche ton pain ou ta brioche..
Quand tu te trompes de bouton.. débranche ta machine de la prise, attends 20 minutes environ et tu pourras ensuite remettre le bon programme.. C'est mieux que de laisser continuer des heures quand on sait que c'est faux !
Voilà quelques petits conseils pour commencer.
Bonne réussite !
19
Recette
Gateau au Chocolat aux Fruits de l'Érable
Ingrédients
Équivalences
- 125g de beurre (fondu)
- 200g de chocolat (fondu)
- 4 oeufs
- Farine blanche
- 125g de sucre en poudre
- 1 sachet de Levure Alsa spécial gateaux pour MAP
Coucou !
Oui j'utilise toujours la petite levure en "grains"... le pain est en cours chat goooooooooooonfle !
Au fait pendant que j'y suis j'ai fait un gateau au chocolat Excellent mes filles l'adorent !
Programme 7 (mais c'est à certifier si c'est le bon
)
et dans l'ordre qui suit :
Beurre (fondu) 125 g
Chocolat (fondu) 200 g j'ai fait fondre les 2 au
micro-ondes !
Oeufs 4
Farine blanche (ils disent type T45, j'ai pris celle du placard !)
Sucre en poudre 125 g
Levure Alsa spécial gateaux pour MAP 1 sachet
bah oui c'est une recette du livre de recette Alsa qui arrive avec la MAP
merci la MAP !
Bye
Chuma
Oui j'utilise toujours la petite levure en "grains"... le pain est en cours
chat goooooooooooonfle !Au fait pendant que j'y suis j'ai fait un gateau au chocolat Excellent mes filles l'adorent !
Programme 7 (mais c'est à certifier si c'est le bon
)et dans l'ordre qui suit :
Beurre (fondu) 125 g
Chocolat (fondu) 200 g j'ai fait fondre les 2 au
micro-ondes !
Oeufs 4
Farine blanche (ils disent type T45, j'ai pris celle du placard !)
Sucre en poudre 125 g
Levure Alsa spécial gateaux pour MAP 1 sachet
bah oui c'est une recette du livre de recette Alsa qui arrive avec la MAP
merci la MAP !
Bye
Chuma
Je vous présente mes avant et après
donc oui c'est une réussite, par contre si quelqu'un connaît soit une bonne recette, soit un bon timing pour le gâteau au chocolat je vous en remercie d'avance
Chuma[/img]
donc oui c'est une réussite, par contre si quelqu'un connaît soit une bonne recette, soit un bon timing pour le gâteau au chocolat je vous en remercie d'avance
Chuma[/img]
Effectivement Chuma, il y a une différence entre avant et après 
En tous les cas, bienvenue dans le monde de la BM250.... tu verras, bientôt, tu ne pourras plus t'en passer J'en suis adepte depuis 2 ans 1/2, et ma MAP tourne absolument tous les jours (voir parfois plusieurs fois dans la journée).... il faut dire que nous sommes entre 5 et 7 tous les jours
Va faire un tour sur le post des récap, tu y trouveras plein de recettes
Sinon, tu peux également arrêter un programme en maintenant la touche démarrer pendant plusieurs secondes, et ensuite, tu peux directement relancer le bon programme, sans avoir à attendre
Bon pain
En tous les cas, bienvenue dans le monde de la BM250.... tu verras, bientôt, tu ne pourras plus t'en passer
J'en suis adepte depuis 2 ans 1/2, et ma MAP tourne absolument tous les jours (voir parfois plusieurs fois dans la journée).... il faut dire que nous sommes entre 5 et 7 tous les jours Va faire un tour sur le post des récap, tu y trouveras plein de recettes
Sinon, tu peux également arrêter un programme en maintenant la touche démarrer pendant plusieurs secondes, et ensuite, tu peux directement relancer le bon programme, sans avoir à attendre
Bon pain
22
Recette
Pain aux céréales francine à la MAP Kenwood 250
Ingrédients
Équivalences
- eau
- sel
- farine
- levure
Bonjour !Je viens d'accueillir non sans grande joie ma nouvelle MAP Kenwood 250... hmmmm des bons pains en prevision... La bête est arrivée dans la matinée et après avoir survolée les differentes documentations je me dis on va faire un pain !
Ma cible : pain aux cereales francine ; super c'est parti
y'a pas plus simple, tu regarde le paquet de l'eau, le sel, la farine et la levure bah oui comme l'autre qui est kaputt quelle question ! et zou je lance... ça tourne, ça chauffe et oui ça cuit ! Au bout d'un moment je me dis tiens ça sonne (déja ?) donc je sors un bloc de pain ! grrrrr que ne c'est !Je reregarde ma doc
à tiens c'etait pas le bon bouton, pas grave aller on remet ça ! et hop on machin on bidule on lance euh au secours elle est partit comment on l'arrête et personne pour m'aider non et ben si... tans pis on verra ! je ressors un deuxième BLOC DE PAIN là va falloir reflechir un peu Donc je commence ma visite internetienne pour les recettes concernant l'objet du délit
j'y comprend rien moi l'artiste... du th, des dosages adapté bah oui on met pas zou la farine comme ça il faut mettre 2 farines parfois nan je craque pas je suis plus forte que ma MAP et je l'aurais ! Donc en furetant sur different poste je tombe (je me suis pas fait mal promis ) sur une recette avec une programmation qui me convient euh je crois... le bestiaux tourne si vous avez pas de mes nouvelles n'envoyez pas les secours...Si vous avez le dosage pour un bon pain aux ceréales francine aéré je prends
D'ici là à plus tard
Chuma
chuma a écrit :
BONJOUR CHUMA et BIENVENUE Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"
Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider
A BIENTOT PEUT ETRE
Bonjour à toutes
J'ai une bm 250 depuis le début du mois (mars) et là je teste diverses recettes par contre j'ai toujours le même problème : je trouve la croûte trop fine et pas assez croustillante.
Donc si quelqu'un peut me donner des conseils pour obtenir une croûte plus épaisse.... Avec mon ancienne map qui avait le même th je n'avais pas ce problème. Mais elle avait une cuve plus longue et 2 pétrins je ne sais pas si la différence vient de là.
Autre petite précision je ne mets pas de sucre, je ne peux pas en manger actuellement.
Merci à celles qui pourraient m'aider
J'ai une bm 250 depuis le début du mois (mars) et là je teste diverses recettes par contre j'ai toujours le même problème : je trouve la croûte trop fine et pas assez croustillante.
Donc si quelqu'un peut me donner des conseils pour obtenir une croûte plus épaisse.... Avec mon ancienne map qui avait le même th je n'avais pas ce problème. Mais elle avait une cuve plus longue et 2 pétrins je ne sais pas si la différence vient de là.
Autre petite précision je ne mets pas de sucre, je ne peux pas en manger actuellement.
Merci à celles qui pourraient m'aider
Bonjour, as tu essayé de changer la brunisson de ton pain ?
Oui
Je mets la couleur la plus foncée (enfin pour le pain)
Mais la croûte est fine.
Je mets la couleur la plus foncée (enfin pour le pain)
Mais la croûte est fine.