Cocotte saveur cuit tout

Je me suis enfin décidée a acheter la cocotte saveur cuit et j'en suis hyper satisfaite.

J'ai essaye de faire cuire un poulet, un rôti de boeuf, de veau et de porc et c'est vraiment génial. Je mets mon rôti ou mon poulet dans la cocotte, j'assaisonné (sel, poivre et un léger filet d'huile) et j'enfourné dans mon four bien chaud (220 ou 240°) et pas besoin de surveiller ou d'arroser pendant la cuisson. La viande ressort super dorée et vraiment très bonne et surtout mon four n'a aucune éclaboussure de graisse et en plus après utilisation je peux mettre la cocotte au lave vaisselle. C'est vraiment génial. Pour celles qui hésitent avant d'en acheter une, il ne faut plus hésiter. Vous ne serez pas déçu.

A bientôt et bonne cuisine.

j'ai acheté la mienne à car.r et j'en suis très contente aussi
le pain cuit dedans est au poil, chez moi, il n'a jamais été aussi beau

J'ai ouvert un autre post à ce sujet, je n'avais pas vu qu'il y en avait déjà un.

Je m'en suis achetée une hier chez Leclerc et j'aurai voulu avoir des conseils d'tilisations, de recettes, temps de cuisson. J'ai trouvé dommage qu'il n'y ait pas de notice avec quelques suggestion de recettes à l'intérieur.
Est ce que quelqu'un peut me conseiller et me donner quelques conseils recettes ? Merci beaucoup

dans la mienne il y avait un petit dépliant en plusieurs langues qui donne des idées.de toute façon, tu peux procéder de la même façon qu'avec une cocotte pyrex ou une fonte

OK, merci beaucoup. Je ferai un essai demain pour le repas de midi.

Ca y est j'ai inauguré ma cocotte ce midi. Elle est comme ils en font la pub. Je n'en suis pas du tout déçue.

Je recommence ce soir avec des pilons de poulets, mais là je me pose une question, Faut il mettre les morceaux de poulet sur la grille ?

Je tenterai et on verra.

Bonjour a tous ,et oui je viens de faire l'acquisition de la cocotte saveur ,mais a cours d'idées pour les recettes ,et à quel moment faut 'il mettre la grille?Auriez vous des idées de recettes pour faire cuire de la viande avec des légumes?Merci à l'avance.

Bonjour,
Je viens moi aussi d'acheter chez Le...c cette cocotte saveurs, et l'ai utilisé 2 fois, (poulet, et rôti de porc) sans trop de résultat.... Mon poulet n'était pas grillé, (là erreur de ma part, j'avais posé celui ci sur la grille..) Pour le rôti de porc, c'était mieux, je l'avait entouré de qq morceaux de tomates et lamelles d'oignons. Le rôti a doré, mais avec les tomates j'avais du jus pas terrible.
Peut être que les cocottes de chez Le...c et les autres boutiques, il y a une différence ?
Si vous avez des recettes, moi aussi je suis intéressée.
Bonne journée.
Mamounia

Et Namil tu dis que tu fais cuire ton pain dedans ,je suis curieuse d'essayer pourrais tu me dire comment tu fais ,la recette ,et le temps de cuisson ,moi j'y ai fait des cotes de porc ,elles étaient bonne mais sans plus!

je fais cuire mon pain aussi dedans
pâte à la map la veille au soir, levée au frigo toute la nuit, dégazage le matin puis mise en forme et 2ème levée dans la cocotte saveur (sur papier sulfurisé) pendant 45 à 60 mn ...puis mise à four froid, cocotte fermée, 250° pendant 20mn et ensuite 15mn à 200° et pour finir, cocotte ouverte 5 mn
mon pain n'a jamais été aussi beau
très bien aussi avec poolish la veille au soir et pâte faite le lendemain matin

merci Nathaloo ,mais je ne comprends pas grand chose?Tu fais une pâte à pain c'est ça?C'est quoi "dégazage"?Et la 2éme levée,ça consiste à faire quoi?Tu vas dire que je suis lourde mais je n'y comprends pas grand chose !Et si on veut un pain aux céréales c'est possible?Merci d'avance.

je mets tous les ingrédients pour la pâte à pain (y compris des céréales si yu en veux dans ton pain) dans ma MAP, programme pâte...à la fin du pétrissage, je sors ma cuve, je la couvre et je la mets au frigo pour la nuit (1ère levée)
le lendemain matin, je sors ma pâte de la cuve, je la travaille (je l'aplatis, la plie, l'aplatis encore, pour la dégazer, la plie ) puis je forme mon pain que je dépose dans ma cocotte, que je ferme, et que je laisse tranquille pendant 1h encore, c'est la 2ème levée....ensuite, j'ouvre ma cocotte, je fais mes grignes sur le paton (avec lame de rasoir), je referme ma cocotte et j'enfourné à four froid
voila

merci Nathaloo ,c'est clair maintenant ,il va falloir que j'étudie la map car je n'aie jamais fait de pâte mais ça doit être sympa ,surtout pour faire son pain comme tu nous la expliquée car le pain cuit à la map n'est pas aéré ,je pense qu'il doit être beaucoup mieux fait ainssi ,je te dirai des nouvelles quand j'aurai fait.

alors, t'as fait ton pain ?

Et non ma pauvre ,je suis une femme débordée ,lol ,non j'ai eu du monde à la maison hier ,et aujourdhui je suis invitée mais je le ferai demain ,comme ça il fera sa première levée dans la nuit de samedi et dimanche ,puis dimanche matin je m'en occuperai pour faire le reste ,mais de toute façon je te tiens au courrant.

bon voilà Nathaloo ,j'essaie de te mettre la photo de mon pain ,je suis assez contnete ,à part que j'ai oublié avant la cuisson de faire les entailles.Quand je le goûterai je te dirais ce que je pense du goût ,mais je peux te dire que pour l'instant je suis assez surprise car il était tout petit avant la deuxième levée ,je ne pensais pas qu'il serait aussi gros ,ça me plaît bien ,encore merci pour tes conseils.

j'avais mis la photo mais elle n'apparaît pas ,je ne sais pas ou elle va apparaître,mais elle est quelque part?

je l'aie mise dans mon album photos mais je ne sais pas si tu pourras la voir ?Je ne connais pas encore beaucoup pour pouvoir la mettre avec mon com?

Je ne sais pas si ça va marcher ,mais je pense que je viens de mettre le lien pour que tu vois ce fameux pain!

moi je le fais un peu plus doré pour que ça croustille sur le dessus, mais c'est une histoire de goût

c'est à dire que j'aie laissée le temps que tu m'as indiqué ,je n'aie pas cherché ,peut être aurais -je pu le renfourner?

moi je fais 20mn à 250° puis 15mn à 200° puis 5mn sans le couvercle à 180° environ