Companion de Moulinex

Bonjour,

Hé les filles la première fous où j'ai fait les lentilles j'étais déçue car trop de jus, donc cette fois ci je n'ai mis que 0,70 litre d'eau au lieu du litre indiqué dans le livre et j'ai mus le bouchon avec le dessin grosse vapeur en bas (vers moi ou le tableau de bord) et cette fois le résultat étais très bien, peut être que cela vous aidera je l'espère en tout cas.

Bon dimanche, je m'a sente une semaine donc mon Companion prend des vacances

Coucou,
Pour moi aujourd'hui, mijoté espagnol au chorizo et îles flottantes.

Comme pour le goulash de Cannelle, il y avait trop de liquide donc à réduire et les haricots n'étaient pas assez cuits.
La prochaine fois, je ferai cuire les haricots avec tomates + oignons + liquide à une température supérieure disons 130° pendant 50' puis je rajouterai les viandes cuisson 1h de + en mijoté à 95°. On verra ce que ça donne.

Sinon les îles flottantes, succulent et d'une facilité ....

Le bouchon toute une histoire ?

Cannelle, cette mousse au chocolat, verdict ?

Bonne journée, cuisinez bien

Bonjour,

C'est comme dans la mijoteuse, on a toujours tendance à mettre trop de liquide

Bonnes vacances mamou17

Bon dimanche à toutes.

BIRG : la mousse au chocolat une tuerie
Mes invites on adores aussi tout comme les rillettes .

CHRISCAt : tout à fait , quand j'ai vu la quantité de jus j'ai fait comme pour la mijojo j'ai réduit direct mais encore trop mai je ferai attention au bouchon .

MAMOU : Merci pour l'explication

Bouchon ou pas bouchon ?
Pour le riz au lait pas de bouchon , alors pour les mijotés faut peut être pas le mettre
Mes prochaines lentilles je fais sans bouchon
Hier cookies avec des bouts de noisettes hum !
Cannelle belle la mousse et en plus bonne
Les PdT du goulash étaient bien cuites ?
J'adore le goulash
Plus de vent ouf ça fait du bien

Bonsoir à tous et à toute,

Après plusieurs, recherche j'ai appris que le companion était en fabrication. Confirmée (fabriqué dans mon département). Il font quelque modification je n'ai pas réussi à savoir lesquels du coup j'attends et j'irai le chercher au magasin d'usine.
Pour le bouchon, on m'a expliquer que la petite vapeur était pour la cuisson du poisson et la grande pour le reste je ne suis pas sur que cela vous serve mais voila. Vivement qu'il arrive. En attendant je continue de vous lire pour rêver et prendre toutes vos astuces pour être opérationnel dés son arrivé.
Merci

Bonnepate : Je me base sur ce qui est marque pour les recettes mais je pense que pour les plats en sauce il faut se méfier comme pour la mijoteuse .
Je réduis d'office et la c'est ce que j'avais fait mais ce n’était encore pas assez

Le pommes de terre étaient parfaites en cuisson .

J'avais peur pour la viande car ce type de plat je le fais de plus en plus en mijojo et la cuisson longue est parfaite pour ça mais elle était tendre et cuite comme il faut .

Je ne sais pas si quelqu'un a fait la crème citron 18cl de citron pour moi beaucoup trop acide ( en plus je m'en suis douté ) dommage car la texture super bonne vraiment dan.tte
Bonne nuit

bonnepate : Non jamais fait mais je ne suis pas dessert au citron

Il n'y a qu'en sorbet que j'aime

C'est noté. Merci Bonnepate

Une toute petite remarque pour le Cake aux tomates séchées olives et fêtarecette 10 du livre recttes du Companion :
Les 5 cl d’huile d’olive sont dans les ingrédients mais, pas dans la recette. Je les ai mis avec la farine et le vin blanc.

Bonne pâte, moi j'ai fait la crème mais j'ai remplacé le citron par de l'orange et le goût était parfait, par contre trop épais au niveau texture, on aurait dit un flan bien solide, la cuiller tenait toute seule dedans

Bonne journée

bonjour
j'ai commandé Remy (c'est le nom que je donne au minion) et je suis contente de voir que ce post existe
au plaisir de partager avec vous

Bienvenue
et pourquoi "Rémy" ?

Bonjour
Cpanpan merci pour l'huile

Mamou merci pour l'idée orange moi la texture super belle, je viens de donner un pot a ma fille pour qu'elle goûte ?
Mes citrons ne devaient pas être au top, je vais essayer de la faire avec l'orange ainsi que vanille... car j'ai trop aimé le texture
La cuisson du rizoto, riz acheté la semaine dernière Taureau ailé...et ben des mites dedans je suis ....maudi.. avec mes bêbetes.... bon ce sont des protéines et ce genre de petites bêtes sont à la mode. Bon la il n'y avait que les mites pas vu de vers
Bon résultat tout a l'heure pas mis le bouchon

Encore en double grrr

Bienvenue Laure

BIENVENUE LAURE

Bienvenue Laure.
Bonnepâte: Pour les mites, il existe des bandes collantes avec des phéromones, je crois dessus, a mettre dans ton armoire, çà avait super bien marché chez nous.

Louvenoire j'en ai dans tous mes placards je crois que les inondations qu'on a les unes derrière les autres y sont pour quelque chose
J'ai eu le même problème avec un paquet de quinoa et dans mes beaux chocolats, petit chocolat pour après café d'une marque chère
Risoto super bon
Manou pour la crème j'avais un verre qui faisait 18cl, je pense que si on met autre chose il faut garder c'est 18 cl de liquide car moi très onctueuse
Bonne soirée

coucou du soir,
Alors j'ai essayé crème de poivrons + Tomates en boite + oignon + ail + sel + poivre. J'ai beaucoup aimé chéri un peu moins.

Je voudrais faire une soupe à l'oignon, je vais chercher.

Les mites alimentaires, j'ai connu, quelle plaie.

Je mets en bocal tout ce qui risque, riz, farine, ebly, boulgour, semoule ... et je n'ai jamais de stock sauf pour la farine car je fais beaucoup de pain.

Bye, Bye

Bonsoir,

Je vous rejoins, j'ai le companion depuis vendredi .

Au plaisir.

bonjour

perso j'ai essayé la soupe à l'oignons et bien j'ai été déçue par la texture, je pense que j'aurai du ajouter deux pdt pour la lier car il restait des micro morceaux impossible à mixer....
si non c'est que du bonheur ce robot! il tourne tous les jours et la crème au chocolat a bleuffé tout le monde moi le première par sa facilité de réalisation. raaaaaaaaaaaaaaaaaa mon companion et moi.....

marjulie, quelle recette de soupe à l'oignon as-tu essayée ?

J'ai tout essayer, un jour j'ai fait griller mes graines de sésames et mis dans un pot confiture ( bon propre sans confiture) et ben quelques jours après des asticots énormes...j'aurais pu aller à la pêche. Là je me suis posé des questions car elles étaient bien grillées ?
La soupe d'oignons pas essayé mais je l'aime bien avec des morceaux (comme à la casserolle)
Bienvenue Companiaute

heuuuuuuuuuuuu j'ai fait au pif au mètre ...comme j'aurai fait à la casserole, mais j'ai haché les oignons avant de les cuire, peut être que cela a eu une incidence.

Bonsoir

Il y a pas mal de temps que j'ai pas fait la soupe d'oignons mais il me semble qu'il faut faire blondir les oignons et ensuite mettre un peu de farine et ensuite l'eau ?
Ma fille et PF ont bien aimé la crème citron....