Cuiseur vapeur

Bonjour à tous,

Je souhaite acheter un cuiseur vapeur dans une optique de qualité et santé.
Je compte m'en servir comme outil de cuisson n°1.

J'hésite entre deux modèles et aimerais votre retour et avis pour m'aider à me décider entre le vitaliseur de Marion et le cuiseur vapeur Dejelin.

Voici les avantages me semble-t-il de chacun:

En faveur du vitaliseur:
-température ne dépasse pas 95°
-couvercle en forme de cloche pour que l'eau de vapeur ne retombe pas sur les aliments (contaminants tel pesticides...)
-la qualité nutrinionnelle des aliments (travaux autour de la taille, forme du couvercle, nombre d'or)

En faveur du Dejelin:
-possibilité de cuire à 80°
-possibilité de maintenir au chaud à 60°
-taille plus grande avec plusieurs paniers mais quid de la supersposition des aliments (contaminants) et le couvercle est-il incurvé pour éviter que les gouttes d'eau ne retombe sur la nourriture?

Je pense que la problématique est très différente : le vitaliseur de Marion marche sur n’importe quelle plaque de cuisson (je suppose qu’il est compatible avec l’induction ?), tandis que le Dejelin est un appareil électroménager à part, et donc susceptible de tomber en panne.

oui, tu as raison, mais cela je m'en fiche un peu, d'autant que le dejelin est garanti 5ans.

ce qui m'intéresse est l'aspect santé en premier, le volet fonctionnalités et pratique aussi, même si sur ces deux derniers points les deux me semblent bien.

Tu as mille fois raison!

Bonjour,

Ce sujet m'intéresse fortement car je suis à la recherche d'un cuiseur-vapeur, à chaleur douce, correspondant, le plus possible à mes attentes...

A savoir : je vis seule, je suis végétarienne, mais, je peux, occationnellement, faire une exception lorsque je reçois mes enfants et mes amis ; (quoique, dans ce cas, je peux, aussi, cuisiner comme je le fais, encore, aujourd'hui : casseroles, poêle ou four traditionnel).

Donc, j'ai besoin d'un appareil de petite capacité, pratique à utiliser, et, surtout, permettant de cuisiner sainement.

J'ai commandé le Magimix, mais, pour une personne seule, sa contenance n'est vraiment pas adaptée à cet usage ; je peux donc le retourner si je trouve mieux...

Merci, d'avance, pour vos réponses !

Le cuiseur vapeur magimix est très grand, surtout pour une personne. Mais c'est un très bon cuit vapeur; Mais tu peux cuisiner de grandes quantités de légumes dedans et en congeler une partie non ? Si tu peux le rendre, ok, si tu ne perd pas d'argent, rend le.

Merci Gribouille !
Oui, bien sûr, je peux congeler, mais, les légumes seront moins bons car la congélation tend à les ramollir...
Mon Magimix, commandé à La Redoute, avec un bon de réduction, doit bénéficier, je pense, d'une possibilité de retour ; il est toujours dans son carton d'origine.
En fait, j'ai commandé cet appareil parce que ma fille l'utilise et en est très satisfaite ! Sauf qu'elle cuisine pour 3 personnes, ayant un bon appétit.
Après coup, j'ai pensé au Vitaleur de Marion qui existe en deux contenances et semble être un appareil de qualité ; j'ai un peu parcouru le forum et je n'ai trouvé qu'une seule personne parlant de ce cuiseur...
Etant donné le prix élevé d'un bon cuiseur-vapeur, j'aimerais ne pas commettre d'erreur !

Mais si tu as cherché ton magimix dans un relais colis, tu le rapporte dans le même relais colis. Je fais cela aussi avec la Redoute. Et tu remplis bien le bon de retour.

Mais si ta fille l'utilise, garde le alors. Bien pour la congélation, si tu réchauffe bien, pas trop longtemps, les légumes seront parfaits.

moi je n'ai toujours pas sur faire un choix entre le vitaliseur de Marion ou le cuiseur Dejelin.

et personne pour m'aier ;(

Désolée guigui, je ne connais ni l'un ni l'autre, par contre j'ai connu le cuit vapeur magimix.

Dejelin m'a répondu que le couvercle était un peu incurvé pour que les goutelettes ruissellent le long et retombent éventuelelment dans un récupérateur de jus.
mais quid des trous des paniers, des gouttes tombent forcémeent sur les paniers d'en-dessous?

mais pratique pour maintenir au chaud contrairement au vitaliseur.

pfff...

D'après ce que j'ai pu lire sur le site de Marion, les goutellettes s'écouleraient autour du couvercle et non sur les aliments... Mais, en effet, contrairement à certains cuiseurs-vapeurs, impossible de garder les aliments au chaud !
Difficile de choisir...

Guigui, ce système de gouttelettes me semble très bien,c 'est comme pour la cocotte doufeu.

ben oui mais apparemment les deux le font.
si ce n'est que le dejelin est un cuiseur à étages, donc de l'eau qui retombe délave les aliments du dessous + polluants, non ?

oui masi els deux le font?
sauf que le dejelin avec les paniers perforés, l'eau coule sur les aliments du dessous, ce qui doit les délaver + polluants, non?

Voici ce qui est écrit sur le site de Marion :

"Couvercle en dôme

L'incurvation du couvercle est essentielle : elle permet à l'eau de condensation de glisser le long des parois au lieu de tomber sur les aliments en les lavant de leur goût et de leurs éléments nutritifs. Son poids est étudié au milligramme près pour se soulever légèrement sous la pression d'une vapeur à 95° et en évacuer le surplus pour maintenir la température constant et garantir une cuisson douce."

Donc, pas d'aliments délavés ; par contre, ne tient pas les aliments au chaud !

Le Dejelin a l'air très bien aussi ; par contre, pour une personne seule, de surcroît végétarienne, je ne suis pas certaine qu'il corresponde, vraiment, à mes besoins...

Bon, je me donne jusqu'à lundi pour faire mon choix, en espérant avoir d'autres avis.

prends le temps de regarder les vidéos du site de Marion et écouter les audios, ça t'aidera peut-être à faire ton choix, pour une personne seule, je trovue ça idéal

et moi je vais devoir finir par faire pile ou face ?
Les deux me semblent bien, les deux me tentent, et les deux ont des avantages.

Guigui, entièrement d'accord avec toi ! Qu'il est difficile de choisir.... Chaque appareil a des avantages et des inconvénients ; mais, pour moi qui suis seule, j'aurais tendance à privilégier le Vitaliseur de Marion ; seul petit bémol : il ne tient pas les aliments au chaud. Sinon, il me semble d'excellente qualité et très robuste.

Oui et sa conception a ete faite dans un souci de santé et de préservation des qualités nutritionnelles des aliments.

Bonjour !
J'ai retourné le cuiseur-vapeur Magimix, beaucoup trop grand pour une personne seule et j'ai commandé le Vitaliseur de Marion. J'ai profité d'une réduction de 25%, et, du coup, j'ai pris le pack complet (vitaliseur + soupière, + moule à gâteau) ; livraison prévue vers le 11 décembre... Après, il me restera à apprivoiser la "bête"...

bon choix, tiens-nous au courant et viens nous raconter ce que tu en penses.

je ne me suis toujours pas décidé quant à moi . . .

au début je partais sur le vitaliseur, puis j'ai vu le dejelin et depuis je ne sais plus

Je comprend tes hésitations Guigui ; bien que différents, ces deux appareils me semblent très bien conçus.
Finalement, mon choix s'est porté sur Le Vitaliseur, un peu à cause de son prix, mais, surtout, parce que je suis seule et végétarienne. Donc, cet appareil correspondait davantage à l'usage que je souhaitais en faire.
De plus, je voulais un cuiseur-vapeur qui me permette de cuisiner sainement (vitamines, sels minéraux, saveur des aliments), ceci, sans prise de tête. Et, dernier point, étant donné que Le vitaliseur ne comporte aucun système électrique, je pense que sa durée de vie est quasi illimitée...
Dès que je l'aurais expérimenté, je viendrai, sur le forum, pour partager mon expérience.
Merci à toutes les personnes qui m'ont prodigué leurs conseils !

bon j'ai craqué hier soir, j'ai commandé le vitaliseur.
incapable de faire un choix, fallait bien trancher et j'avais d'abord été attiré par lui.
J'avais bien accroché aux discours de Marion sur son site et ses vidéos.
Et puis avec le prix promo -25% et le livre de recettes gratuit, on peut pas se tromper.

Super !
Il est vrai, qu'avec cette promotion, c'était assez tentant... J'ai hâte qu'il arrive afin de l'expérimenter !
Bien sûr, un livre de recettes est fourni, mais, je commence, déjà, à rechercher d'autres recettes sur le net, parce que, en plus d'être végétarienne, j'évite les aliments contenant du gluten et du lactose.
Je ferais juste une exception quand je recevrais du monde, famille et amis.
A bientôt pour faire part de mes impressions, et, peut-être, partager des recettes !