J'ai reçu hier mon kitchenaid

Ouf ! Ca me soulage que le bras bouge pour vous également... Ca m'aurait ennuyée de ramener mon Kitchenaid, et de rester sans lui

Je viens de terminer une brioche, et vraiment le travail de la pâte n'a rien à voir avec une MAP. C'est beaucoup plus efficace et surtout en peu de temps (la fonction pâte de ma MAP dure 1h30, alors qu'avec le robot en à peine 10 minutes c'est fait).

Mais maintenant j'attends avec impatience ma sorbetière (normalement, je devrais l'avoir début janvier).

Cet après-midi, je vais tester une bûche de Noël, mais j'ai également prévu de la purée : à ce stade, c'est plus de l'amusement

Bon week-end,

La purée au kitch est excellente pas colle du tout maintenant je ne la fait que comme cela en rajoutant le lait chaud

Bonjour Dufy,

C'est vrai que la purée au Kitchenaid, est vraiment très rapide à faire et surtout, elle est délicieuse

Moi aussi, je ne la fais que comme ça maintenant.

Gianev

J'ai aussi le bras qui bouge quand je fais des pâtes lourdes et j'ai peur de l'abîmer . Par pâte lourde je veux dire faire du pain ! par contre hier j'ai fais de la pâte a ravioli et je n'ai pas eu de problème je suis très contente

Ce détail m'embête un peu. J'envisage cet achat, avec l'objectif premier de faire mon pain dedans. Me le déconseilleriez-vous ?

Faut-il plutôt se tourner vers le modèle pro à crémaillère = budget encore plus élevé et désign nettement moins fun.

Et les accessoires de l'Artisan s'adaptent-ils sur le K5 KPM 5 ?

, ça turbine là-haut !

Ce mouvement du bras est normal, une grande rigidité pourait entraîner la casse!
J'ai eu la machine à pâtes kitchenaid pour Noël c'est super!Tagliatelles, spaghettis et lasagnes!

Bonne journée

A la lecture des messages il semble normal que le bras bouge un peu en mode pétrissage de pâte à pain et l'artisan est prévu pour cela.

Comme j'envisage également d'investir dans un model pro (j'aurais une occasion pour l'avoir au prix d'un artisan... à voir cette semaine normalement) j'ai appelé directement qu'a qui m'a affirmé que tous les accessoires (même les bols pourlesquels j'avais un gros doute) étaient compatibles.

J'ai hâte de rejoindre cette discussion lol

Merci Nenette et Anne_Corse

Pour les recettes j'attends avec impatience le livre ?car cela aide

J'étais comme toi, impatiente d'avoir ce livre mais c'est un livre de cuisine de plus, je ne m'en sert plus.
tu as du avoir avec ton robot un livret en plusieurs langues et ils te disent à quoi correspondes les vitesses, pour les blancs en neige tu vas à 8 ou 10.les pâtisseries et les accessoires 4.
quand tu recevras le livre tu auras déjà maîtrisé ce super robot, qui chez moi ne bouge pas du tout

Grrr, il est parti où mon message...?

Je disais donc : je farfouille à droite à gauche, je lis et relis vos posts et je rêve de plus en plus d'un kitch (pas d'une quiche, hein, attention !).

Bon, y qu'à convaincre le ministre des finances...

Et puis j'ai trouvé ça (si j'arrive à mettre une tite photo).

le tout nouveau KitchenAid Pro 6 Plus 6 Qt 575W, appelé aussi KitchenAid Pro 600 séries KP26M1XOB pour les intimes ! Il est beauuuu

Eh, vous avez remarqué son joli crochet à spirale. Si ça c'est pas du pétrin ma p'tite dame !

Bon, l'annonce est Ricaine, donc son prix est en $ (et les enchères ne sont pas finies) et sa prise en 110V, mais pour le moment, le $ nous étant favorable, il est - cher qu'un artisan.

Je sens que je vais faire de beaux rêves moi.

Z'en pensez quoi les filles ?

Bizz

J'ai commandé le mien sur un site marchand aux USA. Un site qui livre en France. Je ne l'ai pas encore reçu, mais j'ai déjà commandé sur ce site et je n'ai eu aucun problème. Vivement la semaine prochaine!

Avant d'enchérir, renseigne-toi bien sur les frais de douane et de port. Ils vont du simple au double pour un même produit.

Edit : je ne sais pas à combien sont les enchère pour ton pro 600. J'ai payé le mien 237 euros. Sans les frais de port, of course. J'en ai donc profité pour commander la sorbetière, la housse et une feuille en silicone.

Coucou Yvanie
Il est Bô Bô Bô J'espère que cela va marcher pour toi Quel est la force du moteur? Bonne soirée et bonne chance

Pour le moment, je n'ai rien conclu.

Je continue à fouiner à la recherche de l'affaire du siècle...

Finn, quelle utilisation en fais-tu ? Es-tu une pâtissière acharnée, à le faire tourner 3 fois par jour ?

J'ai peur de ne pas être suffisamment assidue pour une telle bête. L'artisan serait peut-être suffisant mais pour la boulange, je ne le sens pas (ou plutôt, je concède au p'tit nouveau + de supers pouvoirs ! ). Et niveau prix, si tu prends direct des US, c'est pratiquement la même chose ...

Ah, ça cogite, ça cogite.

Bon, je vais dormir il parait que la nuit porte conseils

J'oubliais 450W pour le modèle 5 (KV25GOX) et 575W pour le modèle 6 (KP26MIX) qui ont tous les 2 le super crochet spirale.

Moi j'ai un kitchenaid depuis 1 mois et demi environ et je m'en sers très souvent. Ca facilite la vie. Par exemple, pendant que ma pâte à pizza est pétrie par le kitchenaid, je peux ranger mon linge, faire la vaisselle, ... Bref, pas de perte de temps.

Franchement, je ne sais pas comment je pourrais cuisiner moi-même après ça

Pour le livre de cuisine, tout le monde se plaint mais moi je le trouve chouette. C'est vrai que les recettes sont assez élaborées mais souvent ce sont des recettes simples à la base. Ils ajoutent certains ingrédients qui projettent certaines recettes à un niveau soutenu. Il suffit de retirer certains ingrédients.
Par exemple, les profiteroles et crème aux fruits de la passion et à la violette : suffit de les fourrer avec une simple crème pâtissière ou une glace à la vanille, recouverts de choco fondu, c'est la recette classique.
Les crostinis à la tapenade au chocolat : retirer le chocolat et ça donne juste de la tapenade et du chvre sur une tranche de pain parfait pour l'apero et pas compliqué du tout.
Sorbet à la mangue et sirop de piment : sans le piment c'est juste une glace.

Bcp de recettes sont dans ce cas, il n'y a pas grand chose à changer pour en faire des recettes simples de tous les jours et garder les recettes plus élaborées pour épater les amis.

Mon seul regret c'est qu'il n'y ait pas plus de recettes de bases somme celles des premières pages. Aussi, il manque des recettes de pains plus simples comme au son, au sésames, pavot, ... quoique ce n'est pas compliqué.
Je trouve que la recette du pain aux céréales est trop bonne(je l'ai faite sans miel et j'ai eu besoin d'un peu moins d'eau). Je n'avais jamais fais de pain auparavant car pas de MAP donc c'était ma grande première. Je n'ai pas réitérer l'exploit ... chance du débutant ou pas ? Je vais la refaire mais avec de la farine pour pain classique. Là, j'avais utilisé la farine aux céréales franc*ne. Par contre, j'ai divisé les quantités par deux et j'ai eu un pain énorme. J'ai du le mettre en biais dans mon mini-four et heureusement que la cuisson était terminée car c'était énorme, il a bcp gonflé. On a mangé du pain du lundi au samedi à 2. Il s'est très bien conservé dans un torchon, mieux que le pain du commerce.

Ma préférence va à la pâte brisée salée. Par contre, il y a bcp de beurre, j'en met 70g au lieu de 100G. Et je ne met pas le citron mais 1 cs d'huile d'olive à la place. Je fais bcp de tartes salées provençale donc ca va bien avec. Parfois, je mets aussi du thym ds la pâte pour la parfumer.
Je n'ai pas encore tester la pâte sablée de ce livre. Faut que je m'en occupe car j'ai des fruits dans le frigo.

Si vous hésitez encore a acheter le kitchenaid : n'hésitez plus ! Si vous aimez tout faire maison, c'est parfait, cela vous sera d'une grande aide.

Tu as bien raison de fouiner, ce n'est que comme ça que tu éviteras la grosse bourde.

Quant à la question que tu me poses, tu vas rire... Primo je n'ai pas encore reçu mon joujou. Il est en transit vers le vieux continent.
Deuxio, de toute ma vie, je ne me souviens pas avoir fait un seul gâteau, hé non. Honte sur moi, tout ça tout ça, sur un forum comme celui-ci, j'ai intérêt à ouvrir mon paratomates . Donc, pas patissère du tout, mais c'est comme ça. Si, sans doute j'ai dû essayer un gâteau au yaourt quand j'avais 14 ans...

J'ai acheté le K.A. 600 surtout pour faire du pain, des pâtes, des pizzas, des boulettes de viande en tous genres... Mon homme se chargera des gâteaux, s'il a envie d'en manger, comme c'est le cas depuis 25 ans.

Ha oui, si j'ai pris un pro 600 c'est pour sa grande capacité. Chez nous c'est famille nombreuse, famille bouffeuse. Avec un peu de chance, mes ados-gloutons vont se mettre aux fourneaux, non?

Je t'en dirai plus dès que je l'aurai reçu, normalement, la semaine prochaine.

Et pour finir, Merci Dillou pour ton accueil.

Bonjour, je viens juste de reçevoir le livre de recettes K AID . Comme poussin poussin je trouve qu'il n'y a pas assez de recettes de bases . Je pensez trouver dans le livre comment me servir de la passoire a fruits et a légumes , que faire avec , mais il n'y a rien sur ça, je ne suis donc pas plus avançée avec le livre . Si des personnes se serve de la passoire a fruits et veulent bien me donner des renseignement , je suis preneuse !

Elle sert à quoi ,cette passoire?
Quels sont les accessoires les plus intéressants?
Pour le moment,je n'ai que le robot ,que faut-il avoir absolument pour optimiser le K-A?

Bonjour Poussin Poussin Depuis combien de temps avais tu ton kit....lorsque tu as reçu ton livre? Pourrais tu me donner la recette du pain et combien de temps il faut pour le pétrir,A quelle vitesse?etc Merci c'est sympa

Je me sert peu de la passoire à fruits mais elle était avec le hachoir et les râpes pour 1 €.
Tu mets tes fruits dedans, mures, framboises et il sort d'un coté le jus, mais assez épais, et de l'autre les résidus, moi après je passe ce jus pour faire des gelées car j'aime bien quelles soient claires mais on peut les faire sans les passer,
Il faut des fruits mous ou des légumes cuits, ils disent que ça peut faire la soupe des bébés

Merci Poussin Poussin J'ai bien noté la recette Je vais essayé avec 500 gr de farine . j'ai envoyé la garantie par la poste je n'ai pas pensé a le faire par mail c'est bien dommage !