Nouvelle sur ce forum, je vous rejoins car je viens de recevoir mon kitchenaid. Serait-il possible de recevoir ce livre de recettes dont vous parlez? Merci beaucoup !
magicflower a écrit :
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au nom de toute l’Equipe du forum
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de
Bonjour, Je viens de recevoir mon Kitchenaid et je cherche aussi un lien pour télécharger le livre Kitchenaid, serait-il possible de l'avoir en Mp s'il vous plaît?
Bonjour, Je viens de recevoir mon Kitchenaid et je cherche aussi un lien pour télécharger le livre Kitchenaid, serait-il possible de l'avoir en Mp s'il vous plait?
Merci
Claire64 a écrit :
Claire64
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J'ai profité d'une belle offre de rabais pour acquérir un KitchenAid Architect . J'aime bien cuisiner et j'adore consulter des livres de cuisine. Je vais essayer de continuer à faire des recettes françaises ici (au Québec), selon les produits que je peux trouver...
Afin de commencer à cuisiner avec mon nouvel appareil, pourrais-je avoir le lien pour télécharger le livre de recette ?
Merci beaucoup. A bientôt pour de nouvelles recettes.
Je suis étonnée de toutes vos demandes de lien. N'avez-vous pas suffisamment de patience pour attendre 3 semaines que Kitchenaid vous l'envoie gratuitement? Et 4 mois après je viens d'en recevoir un 2ème dédié au robot multifonction (que je n'ai pas). Il suffit de remplir le bon de garantie qui est à la fin du petit livre qui accompagne l'appareil et de le renvoyer à l'adresse indiquée.
Je suis étonnée de toutes vos demandes de lien. N'avez-vous pas suffisamment de patience pour attendre 3 semaines que Kitchenaid vous l'envoie gratuitement? Et 4 mois après je viens d'en recevoir un 2ème dédié au robot multifonction (que je n'ai pas). Il suffit de remplir le bon de garantie qui est à la fin du petit livre qui accompagne l'appareil et de le renvoyer à l'adresse indiquée.
Rizbrûlé a écrit :
C'est simple ce n'est pas le même livre, celui là c'est une ancienne version qui n'est plus édité.
Bonjour ! Pour ma part, j'ai acheté l'appareil ici au Québec. Il y a bien un petit livret de recettes avec mais il est très sommaire. Et la garantie doit être envoyée à Toronto.
J'ai eu aussi un livret présentant les différents accessoires qui peuvent être acheté. 40% de ces accessoires ne peuvent pas être acheté au Canada et ne sont disponibles uniquement au Etats-Unis. Et moi qui pensais que ce sera plus simple vu que le pays est juste à côté...
bonjour, j'ai lu les premières pages de ce post, mais c'est long.... alors j'ai une question : j'ai un KITCHENCOOK est-ce la même chose que votre KITCHENAID ? merci PS : et ce fameux lien pour le livre de recette ? On le trouve où ?
Je peux répondre à une partie de ta question: Kitchenaid et Kitchencook, ce n'est pas la même chose: ce sont 2 marques différentes. Kitchencook est sans doute une imitation du 1er (qui date des années 1930) vendu à un prix moindre.
En regardant sur internet, je vois qu'effectivement un des modèles Kitchencook ressemble à l'artisan Kitchenaid. Ils ont la même vocation: faire de la pâtisserie. Je pense d'ailleurs que le Kitchenaid a inspiré beaucoup de fabricants avec son look démodé d'avant-guerre qui séduit beaucoup. La force de Kitchenaid c'est la qualité des matériaux et notamment la fonte: en effet quand je dois le déplacer, j'ai l'impression de bouger une enclume!( toute proportions gardées!)
Ben zut ! qu'est-ce qui s'est passé ? c'est la première fois que je fais cramer un gâteau ! faut dire aussi, que c'est la première fois que je fais un gâteau dans mon nouveau four à chaleur tournante !!!! Le gâteau aux amandes tout léger, 30 à 40 minutes de cuisson : j'ai fait 1/4 d'heure, au bout de ce temps il n'était pas tout à fait cuit, (beige clair), je l'ai remis 5 minutes ! et là
heureusement, la croûte est facile à enlever, j'espère qu'il n'aura pas trop le goût de brûlé !
Bonjour, j'ai le kitchenaid depuis quelques années et je le trouve toujours très beau. Il a quelque chose qui fait qu'on ne s'en lasse pas, ce qui n'est pas toujours le cas quand on achète des appareils de cuisine. Vous m'avez donné l'eau à la bouche avec le lien dont vous parlez. J'aimerais bien l'avoir ! Merci !
Merci ! C'est super sympa d'avoir posté une réponse aussi vite. Je pense que je ne vais tarder à tester la brioche, j'adore ça et mes enfants aussi. Faite maison, elle n'a rien à voir avec celles du commerce.
Merci ! C'est super sympa d'avoir posté une réponse aussi vite. Je pense que je ne vais tarder à tester la brioche, j'adore ça et mes enfants aussi. Faite maison, elle n'a rien à voir avec celles du commerce.
ttoto33 a écrit :
C'est amusant car moi, ce que je recherche, c'est que justement ma brioche ressemble le plus à celle de mon boulanger. J'ai mangé tellement de brioches, soit-disant extra, faites par mes amies et dont la texture est trop dense, la pâte trop sucrée! La recette de Christophe Felder me convient très bien et la brioche a une belle texture...
250g de farine (T45) 1cc de sel 30g de sucre 10g de levure fraîche 3 oeufs (150g) 165g de beurre à température ambiante
Dorure :
1 à 2 jaunes d'œufs
Préparation
Verser la farine tamisée avec le sel, le sucre et la levure dans le bol du robot. Ajouter les oeufs et mélanger à faible vitesse.
Lorsqu'une boule de pâte commence à se former, ajouter le beurre détaillé en morceaux et pétrir à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et élastique.
Transférer dans un saladier (que je recouvre d'une fine pellicule d'huile neutre), couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Dégazer la pâte et réfrigérer au moins 2h (toute la nuit pour moi).
Découper des morceaux de 30-40g. Façonner en boules et allonger en petit boudin. Avec la tranche de la main, appuyer sur la pâte aux 2/3 en faisant des allers-retours afin de faire ressortir la tête.
Pincer la tête et déposer chaque boule dans des petits moules. Plonger le doigt dans la farine, et séparer la tête du corps de la brioche et réaliser le tour complet de la tête. Votre doigt doit toucher le fond du moule. Laisser pousser les brioches pendant 2h à température ambiante.
Préchauffer le four à 180°C. Dorer les brioches au jaune d'oeuf et faire cuire 10-12 min jusqu'à ce que les brioches soient joliment dorées.
ben oui, c'est bizarre ! elles devaient être bonnes quand même ! les grosses, tu les as faites dans quel genre de moule ? combien de temps ? et quelle température ?
magicflower 
. J'aime bien cuisiner et j'adore consulter des livres de cuisine.
Heureusement que tu as eu le temps de noter l'adresse qui y figurait!
