Machine à pain ou pas ?

Coucou,
Je suis nouvelle, donc j'espère ne pas me tromper d’endroit en postant ici, si c'est le cas désolée
Alors ma question va certainement vous paraître un peut bête mais je me lance quand même
Voila, je vais m'offrir un four scholtes plutôt haut de gamme Pyrolyse BC199DPXAS (Classe énergétique A,Grande capacité 74 litres,Double cavité avec séparateur,Nettoyage par pyrolyse,Touches sensitives,Porte froide)
Tournebroche temporisé + pierre à pizza ainsi qu'un sympathique robot pâtissier cookyoo 7900 et je dispose déjà des plaques baguette et je souhaite faire mon propre pain, DONC ma question est : me faut il investir dans une machine à pain ou non ? Je vous avais dis que c'étais une question bête
Bon en fête c'est surtout la parti entre la préparation au robot et la parti cuisson au four qui me tracasse et qui me fais me poser cette question.
Voila, Merci à ceux qui prendrons le temps de me lire et encore plus de me répondre, excellente nuit à vous.

mais non ta question n'est pas "bête"
pour ma part je suis satisfaite de mes pains pétris en map et cuits au four
bienvenue parmi les forumeuses

Ton robot pâtissier cookyoo 7900 normalement fait le pétrissage non ? si tu penses qu'il n'est pas assez puissant alors oui je te conseilles la map, mais ça va faire doublon avec ton robot.

Pour la levée tu peux la faire dans un endroit chaud chez toi, c'est ce que je fais.

Félicitation pour ton four, il n'y aurait pas la fonction pâte levée ?

bonjour, pour ma part le pain je le fais sans machine a pain.
Si tu veux acheter une map juste pour la fonction pétrin achète alors un appareil spécifique genre kitchen aid (j'ai un krups).
Pour faire du bon pain y a pas mal de recette sur le forum, cependant il te faudra bauuùuucoup d essais ....

bonjour à tous,
Déjà merci à Marie38, yasmina775 et The Cyril pour vos réponses.
Alors en effet le robot fais "pétrissage" et mon four à une fonction "pain", le souci c'est que je ne sais pas encore si c'est seulement le mode cuisson ou pâte levée
Je passe commande de mes "joujoux" la semaine prochaine d'ou mes questions

OK, donc tu veux quelque chose pour pétrir, et quelque chose pour assurer la levée des pâtons même quand il fait froid dehors.

Quelque chose pour pétrir : il te faut un robot puissant. Je ne sais pas si c'est le cas de ton robot, mais si c'est un robot "pâtissier", ça devrait être le cas, non ? Surtout si tu fais des petites quantités de pâte. Tiens, il y a un truc qui pourrait t'aider à déterminer si ton robot est OK pour la boulange : est-ce qu'il est muni d'un crochet spécial pour les pâtes lourdes ?

Quelque chose pour la levée : si ton four est haut de gamme j'imagine que tu peux le régler finement et obtenir des basses températures. Moi, quand c'est le plein hiver et que j'ai besoin de faire lever des pâtons, je les mets tout simplement au four à 40 degrés, ça marche nickel.

je fais toujours lever a température ambiante,dans l'endroit le plus chaud de la cuisine

Bonjour Mi la Candide et merci pour ta réponse.
Oui mon robot est équiper du crochet pâte lourde, d'un Moteur 1200 Watts et d'un bol inox 5.5 litres, mais je ne sais pas si c'est suffisant.
Pour ce qui est du four il à apparemment un programme basse température mais est que c'est bon ?
Merciiii

Marie38,
Ma cuisine va être ouverte sur ma salle et mon salon donc plus de 40m² et pas sur qu'en période hivernal j'y trouve un endroit "chaud"
J'avoue ne pas être facile et pas très douée non plus. Par contre je suis super motivée car j'habite un petit hameau isolé et les boulangeries sont à plusieurs KM.

dans une cuisine ouverte sur salon,le coté cuisson reste en température plus élevée

Sur la notice il y a sans doute des détails sur ce programme, notamment de quelle température il s'agit. Il faut maintenir au dessus de 20, en gros, mais en dessous de 45, pour une levée rapide. Il y a aussi des Toinettes qui ont fait lever leur pain au frigo, il me semble, donc à basse température, mais je ne sais pas ce que ça donne.

Côté pétrissage, c'est difficile de te donner une idée précise de ce que vaut ton robot, parce qu'au delà de la puissance électrique, il faut connaître le niveau de robustesse du moteur, par exemple. Pour des petites quantités, de l'ordre de 500 grammes de pâte, tu as quand même peu de risques de le flinguer, tu verras vite s'il a tendance à fatiguer.

Il faudrait peut-être voir s'il y a d'autres expériences sur internet de personnes qui se sont servies du même robot pour faire de la boulange. Ou alors, tu peux carrément tenter tes premières expériences de pain avec ton robot, avec de petites quantités de pâte, et voir s'il a l'air de peiner, ce qui justifierait l'achat de la machine à pain.

Ma pâte a pain lève toujours a température ambiante.
Je préfères de loin la pousse lente.
Le seul inconvénient c'est que le pointage et l apret sont plus long. Ceci dit le problème est aisément contournable par un pousse bloquée a froid.
Pour la cuisson je la fais a 230c
Mais tout cela est bien expliqué sur le forum idoine

Merci The Cyril.
Bon je vais donc suivre tous vos bons conseils et attendre d'avoir ma nouvelle cuisine pour tester avec le robot et le four voir si je m'en sort, sinon j'investirais dans une MAP.
D'ailleurs je vais anticiper et vous demander le modèle que vous me conseilleriez en machine à pain s'il vous plaît. Merci.
En attendant je suis comme une gamine devant un cadeau de noël car je viens tout juste de déballer mon nouveau joujou (mon robot) et bien évidemment je n'est pût résister à la tentation de l’essayer plutôt que d'attendre d'avoir ma nouvelle cuisine
Bon ce n'est qu'une simple pâte à crêpes mais c'est génial à l’utilisation

Je connais ...
N arrivant pas a faire du bon pain par manque de patience, je me suis payé un stage en boulangerie...
Et bah il est vrai que maintenant ça/roule !
Du moins pour tout ce qui est pâte levé, pour le reste sait and sée.

The Cyril, pour le stage en boulangerie,je vais passer mon tour, mon fils de 16 ans bientôt cherche justement un patron pour un CAP boulanger-pâtissier Bon il ne sera pas au point avant quelques mois d'ou l’intérêt de me débrouiller d'ici là

Alors effectivement ...
Mais il va te couper les bras si tu fais du pain a la MAP ....
Enfin c'est ce que je ferais

j'ai quelques mois devant moi pour tester avant qu'il prenne les commandes

Eh bien moi, Isa2410, c'est la machine à pain sans contestation possible. D'abord, parce que cela ne me dit vraiment rien de mettre les mains dans la farine. Cela ne me fait pas fantasmer du tout et je n'ai pas l'âme d'un boulanger. Ensuite, parce que j'ai essayé la méthode du pétrissage à la machine et la cuisson au four et, là aussi, résultats pas du tout à la hauteur et qui sont loin d'égaler ce que j'obtiens avec le tout machine.

Par contre, dans ma Panasonic sd2502, j'obtiens des résultats qui dépassent toutes mes espérances. Il faut dire aussi que j'ai une machine à pain (deux, en réalité) depuis près de 15 ans et que, bien sûr, je connais parfaitement la technique pour obtenir un excellent pain en machine à pain. N'en déplaise aux boulangeries que j'ai désertées depuis cette époque car j'en avais assez de manger du pain de m....

Voilà pour ma propre expérience.

Bonjour karen-sabrina et merci pour votre réponse,

Alors finalement j'ai craquée pour une "MOULINEX RZ710200 LA FOURNÉE" et un four haut de gamme "FOUR - SCHOLTES BC 199 DP XA INOX".

Par contre mes travaux on pris beaucoup de retard à causes de mauvaises suprises J'espère que ma nouvelle cuisine tout équiper avec tout mes beaux "joujoux" seras installer d'ici 1 mois, que je puisse ENFIN m'amuser un peut. Je testerais donc la préparation en machine puis la cuisson au four avec les moules à pain en programme "cuisson pain". Et si je ne suis pas convaincu il ce fera tout seul dans ma belle machine

Bonjour isa

je crois que nous avons le même four sholtés, il coûte un bras, mais c'est un merveilleux compagnon. Le mien est noir.

Il doit avoir la fonction pain alors, le mien à quelques programmes pain, dont pain levé.

Malgrés cela, j'aimerais aussi une machine à pain. La moulinex qui fait des pains ronds ne me tente pas, car on ne doit utiliser que leurs préparations, sinon le pain n'est pas bon

Je lorgne donc sur la riviera et bar.

Tiens nous au courant,

Gribouille, je n'ai pas osé le dire mais la Fournée de Moulinex fonctionne particulièrement bien avec les préparations vendues avec mais, hélas, les personnes qui l'ont achetée, disent ne pas réussir leur pain avec leurs propres farines.

Je tiens cette information du site sur lequel j'anime le forum et aide les internautes à obtenir le meilleur de leur machine à pain.

Et, sur tous les retours que nous avons eus concernant cette machine, hélas les personnes satisfaites avec les préparations toute prêtes ne le sont absolument pas avec leurs propres préparations.

J'attends donc que des possesseurs de cette machine m'affirment le contraire et, surtout, qu'elles donnent des recettes qu'elles réussissent à la perfection. Cela arrangerait tout le monde. Moi, la première, car je pourrais répercuter ces recettes sur ce site. Wait and see.

Bonjour karen, mais j'ai dis exactement la même chose, il faut utiliser leurs préparations, car si on prend une autre marque, cela ne marche plus

Pourquoi alors reprend tu mes propos sur les préparations moulinex ?

Pour doublement cautionner ce que tu dis et mettre en garde les gens qui succomberaient après avoir déboursé pas loin de 200 euros .

A ce prix-là, prenez donc la Panasonic qui coûte la même chose car, avec elle, pas de problème, bien au contraire.

Je le jure, je n'ai pas d'action chez eux. J'ai eu huit machines à pain en tout, toutes marques confondues et deux Panasonic. Donc, je sais de quoi je parle.

Si cela peut aider.

Je n'ai lu que du bien sur les panasonic, mais on ne le trouvent plus en France, dommage.

Par contre, j'ai eue un four mo posable panasonic, tout inox, et il a rouillé en moins de 6 mois, alors qu'il était loin de mon évier et que chez moi, il fait plus sec qu'humide. Panasonic m'a remboursé le produit, car irréparable

j'ai eue des épilateurs rechargeable panasonic, qui tous tombés en panne au bout d'un an.

Du coup, je me méfie de cette marque, mais je veux quand même faire confiance aux map panasonic, car rien de mal sur elles nulle part

Tu peux me dire où on peut encore les trouver en Fance et s'il y'a un pépin, comment on répare ?

Merci bcp

Comme quoi (pour la fournée de moulinex), il faut toujours attendre quelques mois les retours des clients avant d'acheter, surtout à ce prix là.

Tu as raison, c'est ce que, personnellement, j'ai fait car, figure-toi, que j'avais vu cette Fournée lorsqu'elle est sortie et voulais l'acheter. Mais, comme je suis prudente, j'ai attendu les retours sur le forum que j'anime pour voir si cela en valait le coup. Quand j'ai lu ce que j'ai lu, je me suis abstenue car, pour une seule personne qui se disait satisfaite, même avec ses propres mélanges de farines, neuf personnes n'en étaient pas satisfaites. Donc, je ne l'ai pas achetée.

Pour ce qui est de Panasonic, effectivement cette marque n'est pas distribuée en France. Je suppose que, compte tenu de son prix, elle doit se vendre mal. Remarque, tu me diras que ce n'est pas mieux pour la Fournée et pour le résultat que l'on sait.

En novembre dernier, j'ai donc acheté ma Panasonic sur Amazon et elle est venue d'Allemagne.