Papotages Mijoteuse Mijot'Cook de seb

bonne nuit les filles

Coucou tout le monde, demain je fais enfin mes cuisses de canard, depuis le temps que j'en ai envie, je voulais les faire avec des endives, mais je pars le matin, je ne peux pas mettre les endives en même temps que les cuisses?
Bonne soirée

Cathyli:

🔗 Cuisses de canard aux endives à la mijoteuse

Je ne l'ai jamais faite par contre ni d'endives donc quelqu'un d'autre saura peut être

Merci Cannelle c'est la recette dont je veux m'inspirer pour les temps de cuisson, je vais les faire aux échalotes et au poivre vert, mais dans cette recette il est dit de rajouter les endives 2H30 après le canard, et je ne serai pas là. Je vais mettre les cuisses en low, demain matin aux aurores je ferai peut-être cuire les endives à part, et les rajouterai en rentrant avant de passer à table.

Cathyli, moi les endives je les mettrais en même temps !

ça tient bien à la cuisson... il faut les mettre entières
On fait bien les endives au jambon en 4H en high

cool, merci Violaine

De rien cathyli

Je vais faire ma liste de courses moi.
J'ai envie de joues de boeuf

salut à toutes!
j'ai testé le colombo végétarien et je suis un peu déçue j'ai obtenu presque une soupe! le goût est bon mais les légumes bien trop cuits! je dois dire que l'ayant préparé un peu tard je n'ai pas choisi le "low" pour 6h ,j'ai mis 2h en high et 2 heures en low,cela viendrait il de là ? j'ai mis carottes normales(3 grosses) une patates douce,2 poivrons(rouge et jaune,un morceau de courge normale et le reste tout pareil que la recette...ça manquait de sel et poivre aussi et j en ai eu pour un régiment! j'ai mis dans des petites barquettes le reste et au congel.je m en servirai du coup au fur et à mesure en le rajoutant dans une soupe,ça donnera un bon petit goût

Cc

marlidem Normalement 2 h en high et 2 H en low ça correspond à 6 h en low mais le high est peut être trop fort .

VIOLAINE ; les endives ça ne rend pas trop d'eau ????

Car je voulais en faire voir aux poireaux mais ça rend beaucoup d'eau en cuisson tout seuls ?

Marliden je n'ai jamais fait alors je ne sais pas...
Pour l'assaisonnement, c'est selon les goûts ! il faut goûter pour améliorer comme tu aime.

Pour les proportions c'est pareil d'ailleurs
Il vaut mieux faire en rapport au nombre de personnes mais au moins tu auras de quoi faire pour plus tard

Si tu as obtenu presque une soupe c'est parce que tu as mis trop de liquide et cuit trop fort
Les légumes rendent beaucoup d'eau... Personnellement si je ne veux pas de jus, je ne mets même plus d'eau et j'ai quand même du jus mais juste ce qu'il faut
Tu vas t'y faire... il faut essayer

Coucou Cannelle

Oui les endives rendent beaucoup d'eau, les poireaux un peu moins...

Quand je fais des endives au jambon, je mets juste de la la béchamel (assez épaisse) c'est un régal
Les poireaux au jambon j'ai fait aussi mais on aime moins... question de goûts c'est le même système (béchamel mais pas d'eau)

Par contre, je recommande d'huiler les parois avec du sopalin pour que ça n'accroche pas (surtout à cause du fromage râpé )

Donc si tu veux faire des endives ou des poireaux natures (ceci dit je ne vois pas trop l'intérêt vu le temps de cuisson ) : juste un petit fond d'eau 3 ou 4 CS ! comme pour les asperges fraîches c'est super

VIOLAINE: Merci

J'adore les poireaux

je vais regarder

Bonne soirée

J'adore les poireaux aussi
Sauf que la recette poireaux au jambom me plaît moins que les endives

CC

Jamais fait non plus aux poireaux , je voulais essayer car je suis la seule à aimer et avec WW ça m'aidera e manger des légumes

VIOLAINE : au fait comment va ton fils ?

A toutes bon week end

Hello

Cannelle mon fils va mieux merci !
Hier il avait encore un peu mal s'il tournait la tête mais aujourd'hui c'est terminé on dirait

Cette semaine je vais faire un pot au feu avec joues de boeuf, paleron, plat de côtes

Premier essai en mijoteuse pour moi !
J'espère que tout rentrera dans la cuve

Coucou les mijoteuses, je vois que vous testez toujours. Je n'ai pas envie de faire grand chose en ce moment, j'ai une grosse crise d'arthrose cervicale,je cuisine un minimum et je passe aussi moins de temps sur mon ordi.
Je vous fais de gros
Lili

Lili comme je te comprends !

Arthrose aux lombaires pour moi ouille !
Mais je dois dire que ça va bien mieux avec un traitement au long terme commencé depuis 3 semaines et ça m'a bien soulagé

Je te donnerai le nom si ça t'intéresse

Moi j'aimerai un truc qui me fasse arrêter de m’empiffrer
5kg en plus par rapport à l'année dernière... je ne me supporte plus, j'ai le moral au plus bas... Vive la pré-ménopause

Je pense que vais reprendre WW, mais ça me soûle de peser, compter, noter pffff
J'ai pas vraiment le choix là

Oui je veux bien si ça te t'embête pas !

out le monde

violaine

pour ce soir j'ai du monde et ben j'ai un rôti façon orloff (maison of course) qui mijote tranquillou.

ptitelili bon courage

Et bien que je vois qu'on a toutes nos soucis de santé

Pour moi, tendinite Plus problème musculaire donc grosses douleurs (et quand je dis grosses , jamais eu aussi mal même avec mon pied casse) et bras en écharpe pour plusieurs jours et interdiction de porter après quoique ce soir au moins une semaine

Heureusement c'est le bras gauche

VIOLAINE : j’étais dans le même état d'esprit que toi depuis plusieurs mois

J'ai fait plusieurs tentatives toute seule et systématiquement quelque chose qui me fait craque et rebelote je repartais dans l'autre sans

J'ai donc pris le taureau par les cornes et en rentrant de vacances je me suis réinscrites à WW en réunion , c'est la seule méthode qui n'a jamais marche .

Et le résultat est là - 8,8 kgs en 11 semaines

Que de la perte pour l'instant
J’espère que les 3 jours de cortisone pour mon bras n'auront aucun effet comme me l'a dit le médecin car trop court

Je ne voulais surtout pas attendre plus et arriver aux fêtés , les passer pour en profiter et ensuite un autre truc et un autre truc etc etc

Ma réunion tombe bien elle est le 24 à midi donc j'aurai toute la semaine pour gérer si j'ai fait un écart mais je vais tout faire pour ne pas me planter .
Je compte , je note et le online pour ça est parfait car sur mon ordi, tablette et tel .

Mais je me passe de le faire parfois car ça me soûle mais j'arrive à gérer en notant .

Désolée c’était un peu long et aucun rapport avec la mijoteuse quoique je m'en sers dans ce sens mais je voulais remonter un peu le moral de VIOLAINE pour lui dire qu'on peut y arriver même si c'est contraignant

Je voudrais offrir une Mijoteuse à mes enfants 33ans qu'est ce que vous en pensez ?

Je n'ai pas regrette mon achat

Cannelle et Violaine
je suis un peu comme vous...
la balance grimpe ...et peu peu pas trop le moral
mais j'aime cuisiner
ce soir jambon au porto avec momo
cela va faire plaisir à Violaine..
mais pas d'olives

dans cette rectte
j'ai refait saucisses lentilles
bisou

Il faut savoir ce qu'ils aiment manger, moi sur les trois il n'y a que mon fils qui aime les plats mijotés

Alors verdict du canard aux endives, je n'ai pas aimé du tout, la viande était trop cuite, comme confite, et j'ai horreur de ça, les endives cuitent parfaitement, mais beaucoup trop grasses.
Mon mari a aimé, je vais faire un parmentier avec les restes.
WW j'ai fait il y a quelques années et cela avait bien marché, mais sans réunion, je me dis toujours que devrais m'y remettre pour perdre les 5kgs que j'ai en trop, mais comme je fais toujours de la pâtisserie je vais avoir du mal à résister .

Les filles bon repos, et soignez bien vos douleurs, je connais l'arthrose, et les rhumatismes, mais je n'ai jamais eu de fortes crises, à part une sciatique, celle-là que je m'en rappellerai toute ma vie.