Poêle revêtement céramique

je souhaite acheter une poêle, que pensez-vous du revêtement céramique ? est-ce vraiment mieux que le revêtement anti-adhésif ?

Bonjour,

Le revêtement en céramique est pas mal (mieux que le téflon) mais il faut savoir que ce revêtement est généralement garanti pour 3 ans (et encore, il faut faire drôlement attention) tandis que les poêles "tout INOX" sont garanties 25 ans. (je parle pour des poêles de qualité).

Pour ma part, j' ai changé mes poêles il y a quelques mois, j' ai acheté 3 Poêles tout INOX et 1 poêle inox avec revêtement céramique.

Après usage, je préfère nettement les "tout INOX", plus facile d' entretien, moins fragile ...
Afin de te renseigner sur la bonne utilisation, je t'indique ci-dessous, un post très intéressant :

🔗 Comment cuisiner dans des poêles en inox ?

J'espère que cela t' aidera à faire ton choix

bonjour,

cela fais à peine un mois que j'ai acheté une poêle en céramique pensant enfin avoir trouvé la "bonne poêle",
au final, je suis très déçu car elle est très fragile , en plus les steaks ne sont pas grillés et depuis que j'ai fait cuire des truites la poêle attache

donc elle ne va pas durer plus longtemps que les autres, alors je ne la conseillerai pas à une amie

Idem j'ai voulu acheter de la céramique, me disant que ce serait mieux.
heureusement j'en ai acheté qu'une, car je ne compte pas en racheter d'autres, je vas plutôt me diriger vers de la fonte et de l'inox perso !

Ces poêles en céramiques collent ... se tachent facilement et sont difficiles d'entretien ...

cela fait un an que je cuisine dans une poêle en fonte ,très chère à l'achat ...mais finalement je m'y retrouve car elle est inusable....il faut un temps pour la culotter, je me fais un plaisir de couper dedans car elle ne raye pas .... je possède aussi une poêle en fer, idéale pour saisir les steaks...Les deux conviennent pour les plaques à induction .... bonne cuisine!

Bonjour,

alors moi je n'ai pas aimé les poêles en céramique, trop fragile et ne se nettoyent pas bien, je suis revenue a mes vielles poêles en attendant d investir dans des inox .

Bonjour,
Là, il me semble que la qualité de la poêle céramique est en cause car "le milieu qui creuse", ce n'est pas du tout normal !

Bon, je reviens sur ce post pour vous parler de ma dernière trouvaille en matière de poêle car moi aussi je cherche ...

J'ai trouvé une poêle avec revêtement "pierre", elle est formidable, nécessite très peu de matière grasse, ne colle pas, ne brûle jamais...et se nettoie très facilement.(Bien sûr, je surveille toujours et je baisse le feu lorsque je trouve qu'il va trop vite).

J'utilise aussi une astuce pour chauffer ma poêle (il est très mauvais de chauffer "à vide" pour sa longévité) : je commence par y mettre de l'eau à recouvrir juste le fond, lorsque l'eau est chaude, je la jette, je mets très peu de matière grasse, j'attends un peu puis cuisson normale.

Je me sers de cette poêle pratiquement tous les jours depuis 3 mois et elle semble toujours neuve !

A tel point que je regrette d'avoir acheté :
- une poêle céramique (fragile)
- des poêles "TOUT INOX"

TOUTES, avec tendance à coller facilement lorsqu'elles ne sont plus neuves.

Voilà, j'espère que cela vous aidera.

Mais ... de rien
Je suis contente d'avoir partagé mes déductions sur le sujet !