Qui possède le cooking chef ?

hello


Amel

Kids, ben oui je te surveille ! la cuillère à ce prix là, tu peux ! un mixer plongeant simple tu peux, le reste NAN !

pfff entrées maritimes et donc ciel qui se couvre ! pfffff
j'ai froid, ce matin j'étais gelée en cure, et dans cet établissement, on a pas le droit à un peignoir de rechange, donc tu trempes dans ton peignoir mouillé durant presque deux heures, en plus à 6h30 du matin, il pèle et ils mettent quand même la clim qui envoie de l'air froid , même s'il fait pas chaud! bref, je crois qu'après la cure rhumato je vais devoir aller en faire une pour une pneumonie !
sérieusement, je suis gelée pendant ma cure;

Pour me réchauffer je vais préparer une fougasse à la viande façon arménienne !
Sans kenwood, ni cook in ! mais bon dans le mobil home, j'aurais pas su où les poser !
Mais j'ai mon bon magimix que je garde au mobil home et qui fait encore bien ses offices, pour faire une pâte, râper etc...

J'ai aussi un blender de chez Ru**ll pour les gaspacho, granité etc...
Et j'ai aussi un mixer plongeant tout simple avec qui j'ai mixé une bonne soupe tomate, oignon, basilic, ail hier soir; comme ça je mixe dans la casserole pas besoin de transvaser ;
Ben oui, je suis équipée quand même !

tout le monde
Bisous

pour moi c'est le grand départ en France aujourd'hui, je reviendrai dans quelques jours sur le forum.

Ces derniers jours Ici il fait super chaud on est proche des 45° ca devient étouffant quand je vous entend je me languis un peu le temps gris lol même si je sais que je le regretterais par la suite.

Kid merci pour la recette, je teste des mon retour.
J'habite juste à coté de nimes et toi ?

Merci pour votre accueil.

Bon retour en France Amel
Par contre, met ton écharpe et ton bonnet car chez nous, on ne peut pas dire qu'il fasse super chaud

Ah c'est cool, nous sommes voisines... j'habite à 30 petites minutes de Nîmes

Jo : merci d'être bienveillante et de faire attention à mes achats. Mon banquier te remerciera

J'espère quand même que tu ne vas pas tomber malade pendant ta cure.. ce n'est pas trop le but.
Faut dire qu'on a tellement un été pourri... nous voilà qu'on mange des plats d'hiver.
Il ne te manquerai pas un CC pour ton mobil home ?

Coucou!

Bienvenue Amel! Tu as bien de la chance qu'il fasse si chaud! Il me tarde de retourner au Maroc! Mais là pas prévue!

Aujourd'hui temps pourri! Heureusement j'en ai profité pendant 2 jours!

Ce matin j'ai fait de la popote! des quenelles maison, gratin de courgette que j'ai congelé et il faudrait que je fasse de petites crème voir peut être une brioche! Mais là.... j'suis épuisée!

Bizz à toutes!

HELLO

ça se couvre ...pff j'aime pô ce temps

je voulais aller chez ma môman demain mais vu ce qu ils annoncent sur les route ! c même pas la peine ,pas un axe épargné demain

au fait je vien de trouver une tite poussette a poupée pour ma puce en occas juste a coté de chez moi 7e ,état impec nikel ,toute rose 3 roue plus vrai que nature !
ravie

moi j'ai vendu pas mal de truc aussi de mon grd triage de printemps
je pense décidément mettre a vendre mes 2 lagrange et basculer eventuelement sur la multi de seb
je privilégie dorenavent les appareil mullti fonction plutôt que l'accumulation pour chaque tache
c ce que j'avais fait avec le multiplan de cuisisnart dont je suis ravi

Je stérilise la sauce tomate faite dans le CC.
C'est la première fois que je stérilise des aliments, croisons le doigts pour que ce soit réussi.
J'ai 3 gros pots de sauce, et j'ai mis des petits remplis d'eau pour les caler.
Th 90° 30 mn.
Si vous avez une suggestion à me faire n'hésitez pas.
Merci.

Je pensais exactement la même chose que toi : vendre ma fromagère L@gr@nge pour acheter la multiseb. Apparemment on peut la trouver à 100 euros livrée sur le net
Mais si Jo me lit, elle va me

En effet, sur un autre forum, je ne lis que des éloges sur cette merveille

Pour la sauce tomate, ma belle-mère fait comme les confitures
c'est à dire verse sa sauce chaude dans les pots puis les retourne.

Merci Kid,

C'est bon à savoir
J'ai stérilisé j'espère que cela sera bien.

Ma Praline, je t'ai envoyé un mp pour la multi délices

Oui oui tu peux
TENTATRICE

je viens de t'envoyer le lien
elle n'est pas chère 103 euros livrée au lieu de 150 euros. Il parait qu'elle est géniale et qu'on peut même faire des préparations salées (faut bien trouver des arguments pour l'acheter... hein ma Jo)

Achèteras, achèteras pas ?

Pas tentée par la multidélices :Pas tentée par la multidélices
Mais tentée par le triblade, mon mixeur plongeant (en plastique) est fendu à la base, et en mixant ma sauce tomate s'est fendue un peu plus, je pense que c'était sa dernière sortie du tiroir avant la poubelle (enfin au tri)
Donc j'ai vu que le triblade est en inox, sûrement plus solide

Chris, pour les sauces tomates je met 100° pdt 1h30 et je laisse dans le stérilsateur jusqu'à refroidissement!

Pour la multidélice elle est super! Effectivement on fait du salé dedans! Je fais même les oeufs cocottes!

J'ai fait mes crèmes au choco.... dans la multidélice! heu ... C'est pas pour tenter hein

Par contre j'ai garder ma lagrange! Je n'ai pas encore acheter un lot de pot pour la multi!

Merci Steffy, c'est refroidi, je vais voir.
C'est ce qui est indiqué sur le livre de recettes :
90° 30 mn c'est bizarre cette affaire là

coucou, ma fougasse à la viande : trop bon !

Moi j'ai un stérilisateur que l'on met sur un pied de gaz, je m'en sers uniquement quand je fais mes gros pots de confit de canard;
sinon je mets mes pots dans marmite sur induction, et fais bouillir et laisse ensuite frissonner donc aux alentours de 92 à 100 ° pendant 3/4 dheure environ.

Mais dorénavant pour les confitures je pratique le pot retourné; mais je l'ai pas encore fait pour d'autres conserves.

Kids : t'as vraiment envie d'acheter qqchose en fait ! VILAINE !

Mon mixer plongeant de la maison a rendu l'âme il y a qqtemps je vous l'avais dit; et c'est donc pour remplacer saucier, mixer et profiter d'avoir un robot cuiseur etc.. que j'ai acheté le cook in !

Pour ce qui est de la multi délice, ca fait fromage aussi ?
ca fait perdre quand même bcp de sous de revendre formagere et yaourtière nan ?

Amel : dis donc ca a fait de grosses vacances au Maroc, t'as un pied à terre ?

Praline tu pars pas en normandie pour finir ?

Chriscat steffy ce sont des stérilisateurs électriques que vous avez ?

En rentrant, moi je ne refais pas de coulis, car l'an dernier, j'en avais fait une quantité énorme et il m'en reste;
par contre je vais tâcher de retrouver, comme l'an dernier, les tomates adéquates pour les déshydrater et les mettre àl'huile

Jo, oui c'est un stérilisateur électrique, je n'ai pas de gaz, ni de bouteille de gaz (pas de zhom pour les porter ) donc pas le choix.
Steffy, mes bocaux s'ouvrent j'ai donc remis 1 h 30 à 90° (maximum sur le modèle que j'ai)

oui stérilisateur électrique! Chris si tes conserves sont bonnes tu doit pouvoir declipser tes pots sans pourvoir ouvrir ta conserve! (tu vois ce que je veux dire )

Jo la multi, elle fait yaourts, fromage blanc et dessert lacté! et tu as 12 pots d'un coup!

Oui moi aussi je laisse toujours refroidir les pots dans le stérilisateur, et ensuite j'essaie de les ouvrir un à un pour voir s'ils sont bien stérilisés.

Steffy : t'es une tentatrice aussi ! et les fromages ca marche bien ? t'en fais ?
je suis contre avoir un appareil qui fait tout, mais comme je ne fais plus beaucoup de yayas, ca ne dérangerait pas d'avoir un seul appareil, pour faire tantôt fromage et tantôt yaya; mais pfff faut vendre les autres, et je suis pas fana pour vendre sur le net;

J'ai compris, mais tout s'ouvrant (y compris le caoutchouc) j'ai remis à stériliser.

12 pots avec la multidélice c'est beaucoup trop pour moi donc suis définitivement pas tentée

Je viens de commander le triblade

t'as mis des caoutchoucs neufs ? faut toujours remettre des neufs.

on n'est peut être pas obligé d'en faire 12 d'un coup si ?

oui caoutchoucs neufs, comme les pots